Fehérje kenyér a karcsú vonalhoz Karcsú alvás közben
A fehérjetartalmú kenyér új trend a diétás mennyországban? Az esti étkezés egykor a nap legolcsóbb étkezésének része volt: ropogós kenyér, kiadós öntetek - és a családi étkezés készen állt.
Hirtelen Atkins, Montignac, Logi vagy South Beach ömlött az ebédlőasztalok fölé, és a finom kenyérből gyorsan csúnya hízlaló étel lett. Azóta az szénhidrátellenes fogyókúrázók nem fáradnak a szaporodásból: Azok, akik este nem mennek kenyér nélkül, ne panaszkodjanak utána zsírlerakódásokra. De ez trükkös Fehérje kenyér tényleg a zsírcsapda?
A több fehérje nem könnyíti meg a kenyeret
A recepttől függően a fehérjetartalmú kenyér körülbelül 21 százalék fehérjét tartalmaz szója-, fehér- vagy más fehérjefehérjékből. A fehérjetartalmú kenyér nem boldogul teljesen szénhidrát nélkül - ellentétben az állítólagosan hizlaló étel szokásos 44 százalékával ebben az esetben csak 6 százalék körüli.
Ezenkívül az alacsony szénhidráttartalmú kenyérben magas a különféle étrendi rostok magokból és növényi rostokból. A fehérjében gazdag melléktermék azonban nem tekinthető új „karcsú kenyérnek”, mivel kalória- és zsírtartalma magasabb, mint a hagyományos kenyéré.
A fehérjetartalmú kenyér, mint a fogyókúra végső elixírje?
Az az alapötlet, amely arra késztette a pékeket, hogy szénhidrát helyett fehérjét használjanak, az az, hogy az inzulintermelés kevésbé stimulált a fehérje fogyasztása után, mint a szénhidrátok fogyasztása után - a zsírégetést éjszaka nem akadályozzák.
A találékony pékségeknek azonban ki kell találniuk valamit, hogy a szendvics ismét ízletes legyen a renegát kenyérevők számára. A táplálkozási szakemberek rámutatnak, hogy az inzulintermelés és a zsírégetés közötti kapcsolat nem számít, ha a vacsorát emberségesen és legalább három órával lefekvés előtt fogyasztják.
A szénhidrátok valóban a bikini figura halála?
A táplálkozási körökben nézeteltérések vannak az alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, mert hosszú távú tanulmányok várják a sikert nagy léptékben. Egyetértés van azonban abban, hogy jelenleg nincs olyan étrend, amely minden ember számára egyformán ajánlható.
Ennek ellenére sok emberben szilárdan megalapozottá vált: a kenyér hízik, a szénhidrátok pedig a karcsú alak támadását jelentik. Valójában a fehérjetartalmú kenyér semmivel sem segít jobban vagy jobban fogyni, mint bármely más kenyér. A napi teljes kalóriaegyensúly meghatározó. Ha a test túl sok energiát kap a túlevésből, akkor a rossz időkre zsírpárnát rak le. Tehát a test nyilvánvalóan még mindig kőkorszakban dolgozik, és az új táplálkozási koncepciók és a reklámkampányok teljesen nem hatnak rá.