Fehérje rudak; a titkos hozzávaló! A Fit Baker
Ha az utóbbi 2-3 évben nem élt kő alatt, akkor valószínűleg hallott már fehérjeszeletről. Lássuk, hol kezdődött az a felhajtás ezekkel a bárokkal.
Egyszerű: praktikusak, sokoldalúak, hordozhatóak, mindig kéznél vannak. Éhes vagy valahol ebédelni? Nem baj, 2 mozdulattal és 3 mozdulattal megtörted a csomagot és felfaltad. Kidobja a botot, a csomagolást.
De vajon mindegyik fehérjeszelet azonos? Természetesen nem! Például a képen látható fehérjeszelethez élelmiszer-kémiai végzettség szükséges ahhoz, hogy sikeresen kitöltse az összetevők listáját. A tápértékek… meh. A cukor nincs felsorolva, és az a tény, hogy a maltitol jelenik meg második összetevőként, ami azt jelenti, hogy a legnagyobb arányban az első - szója izolátum után van, amelyet mindenképpen szeretett volna! - Egyáltalán nem szeretem a bilincseket. Gyerünk, még jobb lehet!
Egy lépéssel előrébb - Quest bárok
Tehát lépjen be a Quest bárok világába! Ezek a rudak valószínűleg a legjobbak a piacon. Kiegyensúlyozott táplálkozási profiljuk van, 20 g fehérje és csak 7 gramm "nettó szénhidrát" van. Mire utal ez a kifejezés? Azok a szénhidrátok mennyisége, amelyek hatással lehetnek az inzulin szekréciójára és implicit módon a vércukorszintre. Alapvetően ezeket kell szorosan figyelemmel kísérni az étrendben. A többi szénhidrátot az úgynevezett poliolok (maltit, xilit, szorbit stb.) És a rostok képviselik. Ezek a Quest bárok az összetevők szempontjából sem rosszak, bár itt bőséges fejlődési lehetőség van.
Nos, Razvane, ha csak azt mondtad, hogy a Quest bárok a legjobb megoldás a piacon jelenleg, de az összetevők mégsem fordítanak hátat nekünk, mi a fenét csinálunk, mit eszünk akkor?
Örülök, hogy kérdezted, ezért ezúttal meghívlak, hogy lépj be a házi bárok világába!
Óriási ugrás előre - házi bárok
Itt van a trükk: nemcsak az összetevők és a mennyiségek felett van legfőbb irányításod, így kombinálhatsz minden olyan ízt, amelyre a lelked vágyik, de ezek a bárok körülbelül 50% -kal olcsóbbak lesznek! Gondoljon arra, hogy hosszú távon mennyi pénzt takarít meg, mit szól most az a görögországi nyaralás, amelyet "nem engedhetett meg magának"?
Hogyan nézne ki egy ritka, veszélyeztetett házi fehérjeszelet? Így.
Ha már vizet hagy a szájában, akkor nem kell megijednie, ez teljesen normális reakció. Kihez, ahhoz a szóhoz tartozik a kép, de főleg, mi van a képen, és még mindig keményen nyáladzok a billentyűzeten. Nehéz nem megtenni: azon kívül, hogy étvágygerjesztőnek tűnik, az íze és az állaga is kiváló. Ami a tápértéket illeti, tartsa jól:
203 kalória, 18,3 fehérje, 30,8 szénhidrát (ebből 26,8 szál!), 6,7 zsír
Nem, ne tévesszen meg, a szemed a kiszáradás miatt nem játszik trükköt, a botban valóban 26,8 g rost van! Rájössz, hogy ebből pálcikát eszel, és a kérdéses napra már majdnem elérted a rostigényedet, így ez már nem lesz a táplálkozás azon alapvető aspektusainak egyike, amelyet figyelmen kívül hagysz. Ahol ez a "verseny" elé állít, könnyen rájöhet.
De várj, nem jutottam el olyan könnyen a képen lévő példányhoz. Igaz, hogy a teljes élmény az első kifogástalan rúdig igazi hullámvasút volt.
Számú kísérlet 1
Megtanultam egy leckét, nevezetesen azt, hogy a rudak folyékony összetevőinek túlsúlyban kell lenniük, ami elvezetett
Számú kísérlet 2
Ó, elfelejtettem megemlíteni, fentebb eper ízű savót használtam. Itt kicsit veszélyesebbet játszottam, és egy bárba merészkedtem, amelynek témája a bogyós gyümölcs volt. A felhasznált tejsavónak vanília és málna íze volt, én pedig friss szedret tettem hozzá. Melyik szeder törne el és terítené el a folyadékot a kompozícióban, hogy ne valósuljon meg egy botban örökkön örökké, ámen! De hadd menjen jól a teáskanálhoz, az íze mesés volt.
De arra vágytam, hogy a botot a kezemben tartsam, rápillantsak a számhoz vezető úton, így kezdtem volna…
Számú kísérlet 3
Ugyanazok az összetevők, különböző mennyiségben. A nedves alapanyagok arányával tanultam meg az elmémet, így jó úton haladtam. Vagy legalábbis azt hittem.
Ezúttal kevesebb friss szedret és több fehérjekoncentrátumot használtam. Az eredmény?
Május, ez egy haladás volt, még látható is, vagyis egy bot megjelenése és konzisztenciája volt. De amíg meg nem fordultam, hogy képeket készítsek róla, miután a kezembe vettem, hogy betörhessek, összeomlott valami, mint a balotesti '95 -es '95 -es. Egyébként, ha valakinek sikerül megtalálni azt a rajzfilm hangját, amikor valami lágy lett, és kételkedett, akkor kérem, hogy tegye meg kommentben!
Ez azt jelezte, hogy fel kell adnom a makacsságot és kipróbálnom a friss gyümölcsöt. Ráadásul körülbelül 20 tejsavó-ízem van otthon, tekintve, hogy mindenféle fehérjetortát készítek, ezért szeretnék kipróbálni mást. Megnyomtam a kreativitás gombot, és a következő összetevőket adtam vissza:
Számú kísérlet 4
A zöld tálban lévő (azt hiszem, már utálsz, még van egy kis türelmed, és a rejtély megoldódik!), Tejsavó (nem nápolyi íz, ami a csőr, a vanília és az eper halálos kombinációját jelenti), kakaó és csőr chips fehér. Most már megértette, miért választottam a nem nápolyi savót, mert a bár témája a fekete-fehér kontraszt, amelyet csokoládé és vanília képvisel.
Az alagút végén a fény kezdett halványulni, titáni erőfeszítéseim kezdtek gyümölcsöt hozni, és végül sikerült győzelmet kiabálnom! Pálca, megmutattam neked, csak nem nekem készítettem néhány fehérjeszeletet!
175,4 kalória, 17 fehérje, 32,2 szénhidrát (ebből 26,1 rost), 3,4 lipid
Végül volt egy fehérjeszeletem, amely méltó a névhez. Struktúra? Jelölje be! Kinézet? Jelölje be! Íz és tápérték? Kettős ellenőrzés!
A titokzatos összetevő
Nos, térjünk rá, azt hiszem, kinyújtottam türelmét, mint egy tészta sok gluténnal. Mi ez a szuper-ultra-mega-titokzatos és titkos összetevő a fehérje rúdjainkban?
- Mi a fene ez, Razvane? Ismét ugyanazzal az örömmel a jellemzőm, mert te kérdezted.
IMO az izomalto-oligoszacharidból származik. Rohadt bonyolultnak hangzik, nem? Nos, ez nem az. Ez az IMO valójában egy prebiotikum, amely olyan típusú rost, amelyet nem lehet megemészteni, ezért egyenesen rajtunk keresztül megy. Ennek ellenére hozzájárulnak a hasznos baktériumok kialakulásához és hőstabilak.
Ez az utolsó pont azért fontos számunkra, mert a fenti receptek mindegyikében az IMO szirup használatának első lépése a melegítése. Két lehetősége van itt:
- Egy edényben, alacsony lángon, amíg nem buborékol
- A mikrohullámú sütőben kb. 25 másodpercig
A másodikat választottam, kényelem kedvéért. Mindkettő azonos eredményt produkál.
