Fehérje turmixolás Alacsony fehérje adag elegendő - FIT FOR FUN
Segít-e egy nagy fehérjeturmix az izom gyors növekedésében? Nem: a test csak kis mennyiségben használja fel a fehérjéket. Az Öko-Test magazin különféle fehérjeporokat vizsgált - csak két termék megfelelő minőségű.
A cikk bizonyos hivatkozásaiért a FIT FOR FUN jutalékot kap a kereskedőtől. Ezeket a linkeket ikon jelöli. Több
Jan Galle professzor, a Német Nefrológiai Társaság szóvivője szerint az egyik fehérje-turmix a másik után - a "sokat segít, és ez sem árt" mottóhoz híven más okokból nem éppen a legjobb megoldás. "A sok fehérje miatt a vese teljesen fojtottá válik" - mondta Galle az Öko-Test magazinnak. A nagymértékben megnövekedett fehérjebevitel miatt nem lenne hatással az egészséges vesére, de különösen a vesebetegségben szenvedők sok fehérjével tartósan károsíthatják veséjüket. A lehetséges negatív hatások elkerülése érdekében a testtömeg-kilogrammonként legfeljebb 2,0 gramm fehérjét szabad meghaladni.
Fehérjepor az ökotesztben
Az Öko-Test magazin különféle fehérjeporokat vizsgált és laboratóriumi elemzésekkel értékelte az összetevők minőségét és tisztaságát - pusztító ítélettel a fehérje turmixokról. Az összesen 14 sportolóknak szánt fehérjeporból csak két termék élte túl a tesztet - "elégséges" minősítéssel. A többi még rosszabbul jár - „rossz” vagy „nem megfelelő”. A kijózanító eredmények fő okai a szennyeződések, a kritikus összetevők és a tudományos bizonyítékok hiánya a porított fehérje turmixok előnyeiről.
Túl magas fehérje dózis a teszttermékekben
Úgy tűnik, hogy a DGE ajánlásai nincsenek relevánsak a tesztelt fehérjeporok sok szállítója számára. A legfeljebb 2,0 gramm fehérje/testtömeg-kilogramm ajánlást nagy valószínűséggel túllépi a fehérjeturmixok más élelmiszerekkel kombinálva, ha azokat a gyártó ajánlása szerint szedik.
Tisztítószerek vagy fertőtlenítőszerek maradványai
Nemcsak a "tiszta étkezési" rajongóknak kell értelmet adni, mert a tisztítószerek vagy fertőtlenítőszerek maradványainak nincs helye a fehérjeturmixokban. A fehérjepor-tesztben minden termékben klorátot detektáltak - ami károsíthatja a pajzsmirigy működését, valamint a vörösvértesteket.
- A fehérjeporos tesztben az adalékanyagok a vitaminoktól az ásványi anyagokig, például vasig, jódig, mangánig és rézig, az ízesítőkig és a mesterséges édesítőszerig terjednek. A vitamin dúsításnak csak a legritkább esetben van értelme nálunk, kiegyensúlyozott étrend mellett ez biztosan nem szükséges. A Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR) szerint az ásványi anyagok hozzáadását is kerülni kell.
Tesztelje a termékeket GM szója segítségével
A tej, a tejsavó, a borsó és a rizs mellett a szóját fehérjeforrásként is alkalmazták a fehérje turmixokhoz. A géntechnológiával módosított Roundup Ready Szója genetikai anyagát mind a négy szójaalapú fehérjeporban kimutatták. Bár a géntechnológiával módosított szervezetek (GMO-k) jelölési küszöbét túllépték a tesztelt porok esetében, a tesztelők nem feltételezik, hogy a GMO-kat kifejezetten.
"Teszt győztes" fehérje turmixok
A két protein-turmix elegendő vizsgálati eredménnyel a az egyetlen két szerves por Tesztelve: The Egg Premium Sports Nutrition Organic Protein (korábban Egg, now Foodspring) tejfehérjével és tejsavóporral, valamint a természetes rizslisztes Maskelman rizsfehérje.
30 gramm fehérje az optimális
Korábbi tanulmányok már kimutatták, hogy 30 gramm fehérje hal, hús vagy fehérjeturmix formájában 50 százalékkal felgyorsította az izomfehérjék felhalmozódását. Most a kutatók azt vizsgálják, hogy több fehérje vezet-e további izomnövekedéshez. Ehhez a 34 tesztalany felének 100 gramm sovány marhahúst adtak, ami 30 gramm fehérjének felel meg. A többi tesztalanynak 300 gramm steaket (90 gramm fehérje) tálaltunk. Eredmény: Az izomfehérje szintézise mindkét csoportban azonos volt. A felesleges fehérje egy része cukorrá és zsírrá is átalakult.
- A test számára étkezésenként 30 gramm fehérje az optimális adag.
Kérjük, ne reggelizzen fehérje turmixot
Az amerikai kutatók ezért az étkezési szokások megváltoztatását is javasolják. Mert általában a legtöbb ember reggelire és ebédre nagyon alacsony fehérjetartalmú ételt fogyaszt, és este valóban eltalálja - különösen olyan fogyókúrás programokkal, mint például a „karcsú alvás közben” és az úgynevezett inzulineledel kombinálása. Ezért jobb, ha egész nap kisebb adag fehérjét fogyasztunk - akár reggelire is. Egy tojás, egy nagy pohár tej vagy joghurt és egy adag sajt körülbelül 30 gramm fehérjét tartalmaz.
Fehérje turmix: a sportolóknak nagyobb az igényük
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) azt javasolja, hogy napi 0,8 gramm fehérjét fogyasszon testtömeg-kilogrammonként (70 kg testtömeg esetén ez 56 g fehérje/nap). Versenyző sportolók esetében ez az érték kilogrammonként 1,7 grammra emelkedhet. A kiegyensúlyozott étrendhez azonban nem szükséges fehérje turmix.
Mikor lehet hasznos a fehérje turmix? Azok a sportolók, akik sokat utaznak, és izmaikat gyorsan elérhető fehérjével akarják ellátni, rázással gyorsan és egyszerűen fedezhetik igényeiket.
Forrás: Medicalnewstoday, Öko-Test