Fehérjeallergiával kapcsolatos információk az intoleranciáról eurapon
A közeledő ősz miatt kedves délutánokat szeretne kedves, meleg kávézókban tölteni. Mert mi lehet szebb, mint nézni a természet viharos nyüzsgését az ablak előtt egy forró csésze cappuccinóval vagy tejeskávéval, és egy jó tortadarabot?
Ha azonban a kávékülönlegesség elfogyasztása után felfúvódása vagy akár hasmenése van, akkor a kényelem gyorsan elmúlt. Ha a tünetek a tej és tejtermékek elfogyasztása után is rendszeresen jelentkeznek, akkor fehérjeallergia lehet az oka. Cikkünkben többet megtudhat a „fehérjeallergia” diagnózisáról és arról, hogyan lehet még élni vele.
Hogyan lehet felismerni a fehérje allergiát?
Bizonyos ételek elfogyasztása után az elmúlt években jelentősen megnőtt a panasz. A glutén és a laktóz a leggyakoribb allergén. A piac már reagált erre, és a laktózmentes tej és a gluténmentes kenyér már nem ritka az éttermekben és a szupermarketekben. Ezt a fejleményt az orvosok is jól ismerik, mivel egyre több ilyen gyanús beteg érkezik hozzájuk.
A leggyakoribb tünetek a hasmenés, émelygés, hányás, viszketés és kiütések közvetlenül az allergiát okozó étel elfogyasztása után. Azt, hogy e tünetek mögött valóban fehérjeallergia áll-e, a kezelő szakember csak különféle allergiatesztek segítségével tudja egyértelműen diagnosztizálni.
Hogyan alakul ki az allergiás reakció?
A fehérje általában ártalmatlan és a szervezet jól tolerálja. Az allergiások esetében viszont a fogyasztás után súlyos tünetek jelentkeznek, amelyek némelyike életveszélyes lehet. De hogyan fordulhat elő, hogy egy önmagában ártalmatlan anyag okoz ilyen reakciókat?
Ennek oka a test saját immunrendszerének téves megítélése. Ez nem ismeri el, hogy az allergén ártalmatlan a szervezetre. Éppen ellenkezőleg, immunrendszerünk idegen testnek minősíti, és minden eszközzel megpróbálja kiszorítani a testből. Immunoglobulin E (IgE) nevű antitesteket használnak védekezésre, amelyek az allergénnel együtt egy komplexet alkotnak, amely hisztamin felszabaduláshoz vezet.
A hisztamin egy hírvivő anyag, amely felelős az olyan tipikus allergiás tünetekért, mint a bőrpír, duzzanat és viszketés. Egyéb panaszok, például hányinger és hasmenés is a hisztamin okai. Az allergia minden embernél különböző mértékben fordul elő. Nagyon markáns allergia esetén még az allergén anyag csekély mennyisége is életveszélyes sokkot válthat ki.
Milyen okai vannak a fehérje allergiának?
A tej bizonyos fehérjéi gyakran felelősek azokért a tünetekért, amelyek az anyatejben nem fordulnak elő, vagy csak minimális mennyiségben. A genetikai hajlam az allergia kialakulásában is szerepet játszik. Sok ember számára ez korán jelentkezik, amikor tehéntejet vagy csirketojást fogyasztanak.
Az alultápláltság, a mentális betegségek vagy az alkoholfogyasztás szintén fehérje allergiát okozhat. A fehérjeallergiát gyakran összekeverik a laktóz-intoleranciával, ami szintén nagyon gyakori. A fehérjeallergia gyakran társul más allergiákkal is, például dióallergiával.
A gyermekek gyakran szenvednek fehérjeallergiában is, különösen a tehéntej ellen. A felnőttekkel ellentétben ez az allergia a legtöbb esetben 10 éves kor előtt megszűnik.
Kezelhető-e fehérjeallergia?
Ha az orvos fehérjeallergiát diagnosztizált, akkor ezentúl fontos elkerülni az allergént. A pollenallergiával ellentétben ezt nem lehet túlérzékenységgel kezelni. Ezért az allergiás reakciók elkerülésének egyetlen módja az allergén anyagot tartalmazó ételek teljes kerülése.
Célszerű állati fehérjéről növényi fehérjére váltani, amelyet a legtöbb allergiás beteg jól tolerál. Tehát, ha a kávézóban megkaparint egy kapuccinót szójatejjel, akkor teljesen tünetmentesen élvezheti az őszi napot.
Sok más ételintolerancia van, amelyekről többet megtudhat az eurapon oldalon:
Források és további információk
A belső korrekciós hurok mellett az összes szöveg és a hozzá tartozó grafikus képzett szakemberek külső felülvizsgálata is átesik. Elismert kutatási eredmények és tantárgyspecifikus eredmények szolgálnak alapul.