Fehérjefogyasztás keto LCHF-ben

Ezt a témát sokat tárgyalják dedikált alacsony szénhidráttartalmú/keto körökben. Ennek ellenére nem volt egyöntetű vélemény erről. Egyesek magas fehérjebevitelt javasolnak, mások mérsékeltek. Egyesek szerint a fehérjék szolgálnak a glükózszintézis alapjául (ami növeli a vércukorszintet és negatívan befolyásolja a ketózist), mások szerint vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy a keto étrendben a fehérjeszintézis nem specifikus folyamat a specifikus metabolikus adaptációk miatt.

Nem én vagyok az a szakértő, aki a fehérje bevitelével kapcsolatos sok kérdésre és vitára talál választ a keto-ban. Csak elolvastam és a helyzetemhez igazítottam az információkat. De néhány adatot bemutatok önnek is. Elemezni fogja őket, és az életstílusához igazítja őket. Mindannyian egyedülállóak, egyedülálló anyagcsere-igényekkel rendelkeznek. Olvassa el és szűrje le az információkat. Alkalmazzon mindent ahhoz, amit a teste mond neked. A táplálkozásban nincsenek általános szabályok. Dokumentálnunk kell magunkat, kísérleteznünk kell, meghallgatnunk a testünket.

Értsük meg a kifejezéseket:

A fehérje több aminosavmolekulából áll.
A test 20 aminosavat képes önmagában előállítani, külső segítség nélkül.
9 aminosavat a szervezet nem képes saját erőforrásaival előállítani. Élelmezéssel kell a testbe juttatni. Esszenciális aminosavaknak nevezzük.
Az állati eredetű élelmiszerek az összes esszenciális aminosavat tartalmazzák. Ezért tekintik őket olyan ételeknek, amelyek teljes fehérjéket tartalmaznak. A növények fehérjét is tartalmaznak, de nem minden esszenciális aminosavat. Ezért hiányos fehérjéket tartalmazó ételeknek tekintik őket.

A ketóban elfogadott állati fehérjék:

hús
Hal és tenger gyümölcsei
tojás
Zsíros tejtermékek

A ketóban elfogadott növényi eredetű fehérjék:

Dió, mogyoró
magvak

És ... miért ezek a fehérjék annyira nélkülözhetetlenek a testünk számára ?

A testünkben nincs olyan szerkezet, amely ne tartalmazna fehérjét. A fehérje elfogyasztása után az emésztőenzimeket alkotó aminosavakra bomlik. A kapott aminosavak számos fontos funkcióval rendelkeznek a szervezetben:

Biztosítja az izmok növekedését és helyreállítását - az izomrostok naponta eltörnek és elpusztulnak. Ezért van szükség napi aminosav bevitelre. Ez biztosítja az új izomrostok szintézisét. Nincs elegendő fehérjebevitel, rájön, hogy elveszíti az izomtömeget. Te ezt nem akarod.
A megfelelő fehérjebevitel hozzájárul a haj, a körmök, a bőr, a csontok és a belső szervek egészségéhez.
A fehérjék a hormonok és enzimek összetételének alapja a testben.
A fehérje segít a súlykontrollban is. A szervezet több energiát éget el egy fehérje anyagcseréjéhez, mint szénhidrátok vagy zsírok elégetéséhez.

Mennyi fehérjét kell enni, hogy se ne legyen se túl sok, se kevés ?

Ha böngészi az internetet, rengeteg véleményt talál. És rengeteg számítási képlet.

Az eddig olvasottak alapján a keto szakemberek 1,2-1,7 g/testtömeg-kg fehérjebevitelt javasolnak. Ha elhízott, túlsúlyos, akkor az ideális testsúlyhoz kell viszonyulnia, ne a jelenlegi.

Nagyobb mennyiségű fehérje ajánlott, például 2 g/testtömeg-kg azoknál az embereknél, akik testsúlya a normál határ alatt van, azoknál, akik helyreállnak bizonyos kazánokból, műveletekből, vagy olyan embereknél, akik sokat edzenek.

A keto és a rákkezelés szakemberei alacsonyabb fehérjebevitelt javasolnak ezekben a helyzetekben. Vagyis 1g/testtömeg-kg. A rák és a keto napjainkban az orvosi kutatás egyik fő témája.

Találja meg ideális súlyát ezzel a számítási eszközzel.

Jó tudni (a szakemberek ajánlásai alapján)

Próbáljon megenni legalább 20-30 g fehérjét étkezés közben.
Az idősek és a gyermekek fehérjeszükséglete nagyobb. Idősek esetében legalább 1,2 g fehérje ajánlott testtömeg-kilogrammonként az öregedési folyamatra jellemző csonttömeg-veszteség megelőzése érdekében.
A megfelelő fehérjebevitel a menopauza és a menopauza idején segíti az étvágy szabályozását, növeli a bazális anyagcsere és az izomrostok szintézisének sebességét.
Ha ellenállást edz, nagyobb mennyiségű fehérjére van szüksége. A súlyemelés segít csökkenteni az inzulinrezisztenciát és az új izomrostok szintézisét. Ebben az esetben testtömeg-kilogrammonként legfeljebb 2 g fehérje ajánlott.

Tippek személyes tapasztalataimból

Az érdeklődők számára rendkívüli előadást tartok a keto túl sok fehérjétől való félelemről. Egyszerűen bemutatják, túl sok tudományos kifejezés nélkül. A glükoneogenezis szót széles körben használják. Azok számára, akik nem ismerik a kifejezést, ez zsírokból és fehérjékből, nem pedig szénhidrátokból származó glükóz termelését jelenti. A glükoneogenezis az a folyamat, amely biztosítja a minimális glükóztermelést, amely szükséges a test különböző olyan sejtjeihez, amelyek nem tudnak együtt élni keton testekkel, ha szakaszosan vagy hosszan éheznek.

Sajnos a videóhoz való hozzáférés korlátozott. A diétás orvos, a legnépszerűbb alacsony szénhidráttartalmú/keto webhely, szabad hozzáférést biztosít a receptekhez vagy más apró cikkekhez, de feliratkozik más tartalmak elérésére. Sajnálom ! Nem találtam a teljes előadást a YouTube-on sem. Érdekes lett volna látni.

Ennek lényege: egy nemrégiben végzett tanulmány kimutatta, hogy az LCHF/keto magas fehérjebevitele csekély mértékben vagy egyáltalán nem befolyásolja a vércukorszintet. Vagyis a fehérjékből nem áll elő a glükóz szintézise. Ez volt az ötlet.

Légy keto Légy boldog !