Fehérjeforrások WPI, WPC és tejfehérje

Mi a különbség a WPI, a WPC és a tejfehérje között?

Itt talál információkat az egyes fehérjeformák közötti különbségekről és azok asszimilálhatóságáról.

1. Különböző fehérjeforrások

A fehérjék különböző alapanyagokból származhatnak, mindegyik fehérjeforrásnak megvan a maga értéke, attól függően, hogy milyen aminosavakból áll, és az aminosavláncok hosszától. Ezért vannak olyan fehérje formák, amelyeket a test könnyen és gyorsan, vagy nehezen és lassan szív be. Vannak: tejsavófehérjék, hús, tojás, kazein és szója. Milyen típusú fehérjét válasszon? Azon a véleményen vagyunk, hogy meg kell próbálnunk a napi fehérje szükséglet túlnyomó részét étellel elérni, ezáltal a változatosság a minden és minden! A változatosság a varázsszó és az is marad! Szeretnénk sorrendben különböző fehérjeforrásokon átmenni.

2. Tejsavófehérje izolátum

3. Tejsavófehérje-koncentrátum

A tejsavó fehérje koncentrátum (WPC) volt az első típusú izolált tejsavó fehérje, de vannak olyan láncai, amelyek emésztése sokkal lassabb, mint a WPI. A tejsavófehérje-koncentrátum sokkal olcsóbb, mint a tejsavófehérje-izolátum, amely majdnem kétszer olyan drága. Mi kapcsolódik ehhez? A WPC továbbra is tartalmaz laktózt és minden olyan zsírt, amelyet tejsavófehérje-izolátummal teljesen kiszűrtek. Ez bonyolult és költséges folyamat. Ezért az árkülönbség. DE LÉGY ÓVATOS. A tejsavófehérje-koncentrátumot széles körben használják azok a gyártók, akik olcsó módon akarják eladni a tejsavófehérjét az ügyfeleknek. Ez gyakran WPC és kis mennyiségű WPI keverékével történik, amelyet azután a következő néven árulnak: Pure Whey ! Vagy mint Optimum Whey vagy Only Whey és egyéb üres ígéretek. Mindig alaposan nézze meg a címkéket és a címkéket. A WPC-t sokat használják az úgynevezett fehérje rudakban és rudakban is. A WPC vásárlása előtt érdemes figyelembe venni, hogy egy doboz tojás sokkal olcsóbb és ugyanolyan hatású. Mert amire szükségünk van, az izolátum.

4. Egyéb fehérjeforrások:

Annak érdekében, hogy egy életen át ragaszkodhassunk a fehérjében gazdag étrendhez, a változatosság a napi rend. A napi adagot lehetőség szerint különféle ételekkel kell ellátni, és naponta több rázással kell kiegészíteni a napi szükséglet kielégítése érdekében. Néhány fehérjeforrást az alábbiakban sorolunk fel, a megfelelő fehérjetartalommal 100 g-ban. Tudj meg többet? Kattintson ide: http://www.voedingswaardetabel.nl/

5. Tojás

A tojás nagyon változatos fehérjeforrás. Az egész tojásról szól. A fehérje nagy része a tojássárgájában található, a B-vitaminokkal és nyomelemekkel együtt. Tojásonként 7 g fehérjét fogyasztanak. A tojásokat körültekintően kell használni, mivel ezek jó fehérjeforrást jelentenek. A tojás változatos módszer a napi és heti fehérjeszükséglet kielégítésére.

6. Húsfehérjék

Ide tartozik a hal és a baromfi is. A csirkét és a tonhalat étrend részeként javasoljuk, mivel alacsony a zsírtartalma. A vörös hús szintén jó fehérjeforrás, és más fontos anyagokat is tartalmaz, például vasat és ásványi anyagokat. A sült hús és a párolt hús kissé nehéz lehet, de a közepesen sült steak vagy a carpaccio is a legtöbb WLS-beteg számára! A hús, a hal és a baromfi átlagosan körülbelül 20 g fehérjét tartalmaz 100 g-onként.

7. Tejfehérjék

Jó kiegészítő fehérje- és kalciumforrás. Azonban meg kell inni néhány liter tejet, mielőtt működne. Néhány ember laktóz-intoleráns (pl. Bélműtét után). Akkor a tej valóban nem lehetséges. Por formájában a tejfehérjéket gyakran használják „töltőanyagként”, az úgynevezett „fitneszközpont fehérje turmixoknál”. Molekuláris összetételét tekintve a kalcium-kazeinát, amint a tejfehérjéket is nevezik, sokkal durvább szerkezetű a WPI-hez képest. A szervezet kevésbé jól felszívja, mert hajlamos a gyomorban és a belekben összecsomósodni.

8. Szójafehérjék

A szója egyedüli fehérjeforrásként gyakorlatilag semmit sem ér annak, akinek napi körülbelül 100 g fehérjét kell fogyasztania a belekben való gyenge felszívódása miatt. Más kiváló minőségű fehérjékkel kombinálva azonban kiegészítés lehet, hogy a fehérje spektrum a lehető legszélesebb legyen. A szójafehérjék segíthetnek az LDL-koleszterinszint csökkentésében. Ebből nem szabad túl sokat enni, és soha ne tegye a szójafehérjék fő fehérjeforrássá. Ez az alternatív fehérjetermék azonban körülbelül 15 g fehérjét nyújthat Önnek 100 g szójatermékben.

9. Diófélék/magvak:

Kiváló snack a kettő között! Étkezés közben ideális snackként szolgálnak fel. A dió fehérjetartalma magas. 100 g-onként tartalmazzák:

---