Fehérjék és erejük A TIGRIS

Sokat hallottunk a magas fehérjetartalmú étrendekről és azok testre gyakorolt ​​hatásáról, a súlygyarapodás kudarcáról ... A Kate diéta felvilágosít minket;

erejük

3 fő tápanyagcsoport van, amelyekből a test épít, megújul és megtalálja energiáját. Ezek szénhidrátok, általában cukrok, lipidek vagy zsírok és fehérjék, amelyek funkciói nélkülözhetetlenek.

A fehérjék kettős funkcióval rendelkeznek: strukturális és metabolikus.

A strukturális funkció magában foglal mindent, ami a szövetek, az izomrostok összetételével, a haj, a bőr, a körmök és a szervek megújulásával kapcsolatos.

Az anyagcsere-funkció minden olyan kémiai reakciót érint, amelyek elengedhetetlenek a test megfelelő működéséhez, és amelyekben a fehérjék elsősorban enzimekként, hormonokként, transzporterekként vagy immunglobulinokként vesznek részt, immunvédelem esetén.

Hogyan együnk fehérjét ?