Fehérjetészta - minőségi fehérjeforrás Raluca Mihaela
Gyerekkorom óta gyengeségem volt az olasz ételekkel szemben, ezért mindig különféle új tészta recepteket kerestem, amelyek nem híznak el és kiegyensúlyozott tápanyag-bevitelt hoznak. Nemrégiben fedeztem fel a fehérjetésztát, mint fehérjeforrást, amelyet különösen olyan időszakokban használok, amikor nem eszem húst.
Miután több terméket kipróbáltam a piacon, a kedvenceim a Dr. Zak fehérjetésztája. Nem tartalmaznak szójafestéket, tartósítószert, adalékot vagy fehérjét. Vegetáriánusok számára is nagyon alkalmasak.
Különösen azokon a napokon választom ezt a terméket, amikor alacsony a fehérjebevitel, és minőségi fehérjeforrásra van szükségem. Ez nem azt jelenti, hogy lemondtam az egész tésztáról, egészséges lehetőség marad, főleg azokban az időszakokban, amikor futok, és nagy mennyiségű szénhidrátra van szükségem.
A Dr. Zak tészta 60 gramm adagja 30 gramm fehérjét és csak 19 gramm szénhidrátot tartalmaz, körülbelül 55% -kal kevesebbet, mint a szokásos tészta.
Fehérjeforrások Dr. Zak tésztából
-Borsófehérje izolátum (55%) - általában a legjobb növényi fehérjeforrásnak tekintik a piacon. Az emésztőrendszer viszonylag lassan szívódik fel más fehérjeforrásokhoz, például a tejsavófehérjékhez képest. Ez biztosítja a test számára az aminosavak és tápanyagok tartós ellátását, így ideális egész napos fogyasztásra. Magas az elágazó láncú aminosavak (BCAA) tartalma, és mind a nyolc esszenciális aminosavat biztosítja, amelyekre a testnek szüksége van az izomtömeg felépítéséhez és fenntartásához.
-Durumbúza fehérje
-Friss tojás - A tojás köztudottan a minőségi fehérje egyik fő forrása. A friss tojásfehérjék különbséget tesznek a termék ízében. Bár több ilyen terméket kipróbáltam, a minőségi fehérjetartalom mellett a közönséges tésztához nagyon közeli íz is sokat számított.
Íme néhány receptötlet, amelyet kipróbálhat:
1. Fehérjetészta spenóttal és gombával: