Feijoa Tudnia kell ezt az új gyümölcsöt
Superfood Brazíliából
Bemutathatnánk? Feijoa még mindig nem nagyon ismert számunkra - de ez hamarosan megváltozik, olyan ízletes és egészséges, mint a gyümölcs. Itt olvashatja el velünk, mi van a brazil szuperélelmiszerben, és hogyan kell elkészíteni!
A feijoa sokféleképpen elkészíthető
A feijoa-t "brazil guavának" is nevezik, mert eredetileg Brazíliából származik. Ma főleg Új-Zélandon termesztik. A gyümölcs körülbelül akkora, mint egy tyúktojás. Az ehetetlen héj zöld, szilárd és sima. A sárgásfehér, szemcsés hús kicsi, ehető magokat tartalmaz. Édes, nagyon intenzív aromája van, amely a guava, az ananász, a citrom és az eper keverékére emlékeztet.
A feijoákat általában nyersen fogyasztják úgy, hogy kanalazzák a pépet a bőrből. A gyümölcs azonban csodálatosan feldolgozható, például salátákká, gyümölcslevekké, valamint fagylaltokká vagy süteményekké. Sok receptötlet és inspiráció található a Pinteresten. Érett feijoák kiadják
erős illata van, és hűtőszekrényben kell tárolni. Hogy ne barnuljanak meg, mártsa meg egy kevés vízbe, citromlével.
Kalóriák, vitaminok: mi van a feijoa-ban
Feijoas Plus számunkra: Erősítik immunrendszerünket, gyulladáscsökkentő hatással bírnak, sőt állítólag felderítik a hangulatunkat. 100 g gyümölcs kb. 50 kcal, emellett sok vitamint (A, B1 – B9, C és ásványi anyagokat) tartalmaz.
A mínusz: a hosszú szállítási útvonal káros az éghajlati egyensúlyra. De maga is tarthat kis növényeket az erkélyen. A gyümölcs fái akár öt méter magasra is megnőhetnek. Viráguk is ehető.