Fekete bab és kukorica saláta

Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által javasolt megelőzési intézkedések betartásával.

A megfelelő fehérjetípus kiválasztása, a sófogyasztás csökkentése és a fokozott rostbevitel a májcirrózisban szenvedő betegek étrendjének három alapvető szabálya. Ez a recept tiszteletben tartja a diagnózisban szenvedők táplálkozási szükségleteit, az általa biztosított tápanyagok komplexumán keresztül.

összetevők:

• 1 doboz konzerv fekete bab, alacsony nátriumtartalommal, palacsinta és alaposan ürítse ki
• 1 fél kukoricakonzerv, jól leöblítve és lecsepegtetve
• 1 kis piros paprika, magoktól megtisztítva és apróra vágva
• 1 fél lilahagyma, apróra vágva
• 1 teáskanál másfél szárított kömény
• 2 teáskanál forró szósz (opcionális)
• a mész levét
• 2 evőkanál olívaolaj
• só és bors ízlés szerint

Az elkészítés módja:

1. Keverjen össze egy nagy tálban fekete babot, kukoricát, apróra vágott paprikát és lilahagymát.
2. Külön készítse elő az öntetet a citromléből, az olívaolajból és a forró mártásból.
3. Öntsük a tetejére a kapott mártást, majd ízesítsük a salátát sóval és borssal.
4. Hűtőszekrényben tartjuk 15 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
5. A kukorica és a fekete bab salátát hidegen szolgálják fel.

---