Fekete bodza lekvár - recept receptek a mai konyhára

Hozzávalók 12 fő számára:

• 400 g fekete bodza
• 1 Smith nagymama alma
• 1 sárga citrom
• 500 g cukor
• Kalória = nagyon magas

Előkészítési lépések

1. A bodzát leeresztjük. Mossa le őket, távolítsa el a szennyeződéseket, valamint az éretlen bogyókat.
2. Mossa meg az almáját, vágja negyedekre, vegye le a magot, majd vágja apróra a húsát.
3. Fazékban melegítsük a bodzát az almával, a citrom levével és a cukorral. Pároljuk 45 percig. Skim, ha szükséges.
4. Öntse készítményét sterilizált üvegekbe. Zárja le az üvegeket, fordítsa meg és hagyja ott 24 órán át fogyasztás előtt.
5. Tárolja őket száraz, fénytől távol.

---