Fekete bodza zselés recept
Most, hogy tudja, hogyan lehet felismerni a bodzabogyót (ha kétségei vannak, meghívom, olvassa el a bodzabogyókról szóló cikket), itt az ideje folytatni a fürtökbe kerülő kis bogyók szedését, pontosabban corymbs.
Finomra képes leszel elérni fekete bodza zselé.
Ez a kocsonya megváltozik mindazoktól, amelyeknek vörös gyümölcse van, amelyeket eddig elkészíthettek, és kóstoláskor mindenképp lepjen meg többet, mivel a megjelenése és az állaga hasonló a szedres zseléhez vagy az áfonyához, de ízét tekintve eddig !
Bodza szedése
De visszatérve a válogatásunkra ...
Használjon nehéz, lelógó fürtöket, mély lilás fekete gyümölcsökkel, ez jelzi, hogy a bogyók teljesen megérettek. Vigyázzon azonban, hogy a szedés során ne fesse meg magát, ezek a kis bogyók erős festőerővel bírnak. Válasszon egy ollót vagy egy kis metszőollót, hogy levágja a kárpit szárát, és finoman helyezze egy széles fenekű fonott kosárba, megakadályozva ezzel a bogyók összetörését, majd ürítse le értékes gyümölcsléjét, még mielőtt még lenne ideje átadni őket az elszívón vagy a szitán keresztül . olyan közel a célhoz, ismerje el, hogy kár lenne.
A jelentős bodzalé ...
Visszatérve az otthonába, az a kérdés, hogy kinyerjük-e a kis bogyókkal teli gyümölcslevet, értékes szezámot, hogy elkészítsük a zseléit.
Ehhez agyümölcscentrifuga nagy szövetségesnek bizonyult. És ez különböző szempontokból:
A gyümölcslevet rekordidő alatt szüretelik.
Csak annyit kell tennie, hogy az előzőleg tiszta vízzel leöblített bogyókat átengedi az extraktorába, a csavar elvégzi a többit, és máris itt van a leve használatra.
Nem kell melegíteni a bogyókat kevés vízzel, és várni, amíg fel nem robbannak, hogy levét hozzák, majd szitán átengedik.
- Anyagi oldal
Nincs szükség egy teljes háztartási arzenál telepítésére, így az étkezési munkája csökken, mert ne gondolja, hogy minden elfér a mosogatógépben, nem !
És nem jelentéktelen részletesség, a lépések korlátozásával korlátozza a foltok kockázatát is.