Fekete katona légy, olcsó fehérje a; tenyésztés
A fekete katona legyek (Hermetia illucens) nem nagyon láthatók, de nagy hullámokat csapnak az akvakultúra iparban. Ezek a szupersztár lárvák megzavarják a halak etetésének jelenlegi állapotát, mivel kiváló minőségű, olcsó, fehérje alternatívát kínálnak a piacon egyébként fenntarthatatlan ételek helyett.
Mivel az akvakultúra-termelés az elmúlt 15 évben több mint kétszeresére nőtt, feltétlenül fenntartható módszereket kell alkalmazni a tenyésztett halak takarmányozásához. A húsevő halak, például a lazac és a tonhal, a halliszten alapuló étrenden és általában a vadon élő halállományokból nyert halolajon alapulnak. Azokat a halászatokat, amelyek a vadon élő halakból hallisztet és halolajat (FMFO) alakítanak át, „redukciós halászatnak” nevezzük. A világ összes vadon élő halfogásának mintegy 20% -a átalakul akvakultúra célú FMFO-vá. Ezeket a halakat nem közvetlen fogyasztásra fogják. Inkább kivonják, feldolgozzák és visszateszik a tenyésztett halakba.
A redukciós halászat megszünteti az élelmiszerláncban alacsonyabban fekvő számos fajt, mint például a szardella, makréla, szardínia és krill, amelyek egyébként elsődleges táplálékként a vadon élő húsevő fajok rendelkezésére állnának. A vadon élő halakra gyakorolt megnövekedett nyomás a tenyésztett halak fenntartása érdekében irtózatos a gyorsan fogyó vadállomány miatt. A csökkentett halászatok által megcélzott fajok azok a fajok, amelyek az egész tengeri táplálékháló alapját képezik. Ha kevesebb vadhalat használnak FMFO-khoz és fenntarthatóbb lehetőségeket kínálnak, az akvakultúra jövője fényes. Itt jönnek be a katona fekete legyei.