Fekete kolbász - Elzász Saveurs
Hagyományos fekete kolbász vagy Schwartzwurst. Éric kézműves hentes kézműves módon készített kolbász Elzászban. Darab 300g
Ezzel a termékkel keres 5 hűségpont.
Fekete kolbász vagy Schwarzwurscht vagy elzászi kolbász ...
Sok név ennek a tipikus elzászi különlegességnek a jelölésére, amely sertésvér, sertészsír, héj és hagyma finom keverékéből készült.
A 15. század vége felé megjelenő fekete kolbászt a szegények húsának tekintették. Valójában a súlyának majdnem felét tejben áztatott kenyér alkotta. Akkor különösen minden szent és húsvét között fogyasztották.
Elkészítési és kóstolási tippek