Fekete - Különböző országok, különböző hamburgerek - ételek világa - Főzés receptjei Konyhai tippek Diéta egészséges
Ha egy japán vásárló megrendel egy „Kuro Diamond” -t vagy „Kuro Pearl” -t egy nagy hamburgerláncból, akkor kap egy hamburgert koromfekete hamburgeres zsemlével, fekete sajttal és fekete mártással. A fekete szín ellenére ez nem rossz. A zsemle és a sajt fekete színét reszelt bambuszszénnek köszönheti, míg a mártás tintahal festékkel fekete színű. A „Kuro” (黒) - ki gondolta volna - németre fordítva feketét jelent.
Még ha a hamburger is ízléstelennek tűnik számunkra, európaiaknak, úgy tűnik, hogy a japánok jól fogadják. Ennek oka lehet, hogy a fekete színű ételek nem szokatlanok Japánban. A fekete babból készült paszták, levesek és desszertek, amelyek fekete színűek, fekete szezámmag vagy fekete fagylalt segítségével, nem jelentenek újdonságot Japánban.
Ez egészséges? A fekete étel az új élelmiszer-trend Japánban
A hamburgerlánc virágzó élelmiszer-trendre ugrott Japán fővárosában, Tokióban. Mivel a kilencmilliós, tucatnyi filléres nagyvárosban vannak kis gyorséttermek, néhány gyorséttermi tulajdonos azzal az ötlettel állt elő, hogy fekete étellel különítsék el magukat a többi standtól. Úgy tűnik, hogy a stratégia bevált. Napjainkban a fekete ételek egyre népszerűbbek Japánban. A fekete hot dogok különösen népszerűek Tokióban. A kolbász és a hot dog tekercs egyaránt fekete színű, bambusz szénnel.
A tintahal festék vagy a bambusz szén fogyasztása teljesen ártalmatlan. Ellenkezőleg: a szén megköti a szervezetben a méreganyagokat, amelyeket a test a székletben lévő szénnel együtt ürít ki.
A „Kuro” hamburgert először 2012-ben adták el. 2013-ban és 2014-ben a japán Burger King fiókjaiban is elérhető volt különböző promóciós időszakokban. A "Kuro" hamburger továbbfejlesztett változata az idei év folyamán ismét visszatér. A javulás: extra szelet padlizsán hússal, sajttal és mártással.
Fekete étel - Az Aka szamuráj hamburger
Július óta a hamburger vásárlók nemcsak feketét láttak, hanem vöröset is, vagy japánul (más néven „aka”). Az "Aka Samurai Burger" koncepciója megegyezik a fekete hamburgerekével: élénkvörös zsemle, vörössajt marhahússal vagy csirkével, vörösmártással. Ezúttal a paradicsompor szolgál színezőanyagként.
Végül a nyüzsgést a megfelelő desszertek egészítik ki. A rántott gyümölcszsákok szintén fekete és piros bevonatot kapnak. Vajon hasonló ajánlat érvényesülhet-e Németországban és Európában is?