Fekete rizs piknik vagy parti kenyér receptje EGY FOGOSABB
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 1,2 mg | (150%) | |
| D-vitamin | 2,4 µg | (12%) | több |
| E-vitamin | 3,4 mg | (28%) | |
| K-vitamin | 61,1 ug | (102%) | |
| B₁-vitamin | 0,2 mg | (20%) | |
| B₂-vitamin | 0,5 mg | (45%) | |
| niacin | 8,3 mg | (69%) | |
| B₆-vitamin | 0,5 mg | (36%) | |
| Folsav | 154 ug | (51%) | több |
| Pantoténsav | 1,9 mg | (32%) | |
| Biotin | 28,6 ug | (64%) | több |
| B₁₂-vitamin | 1,8 ug | (60%) | több |
| C vitamin | 22 mg | (23%) | |
| kálium | 691 mg | (17%) | több |
| Kalcium | 175 mg | (18%) | több |
| magnézium | 40 mg | (13%) | több |
| Vas | 2,7 mg | (18%) | több |
| jód | 21 ug | (11%) | több |
| cink- | 2,1 mg | (26%) | több |
| telített zsír | 5,5 g | ||
| húgysav | 107 mg | ||
| koleszterin | 352 mg | több | |
| Összes cukor | 8 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Kenje meg a cipótálcát és tegye félre. Főzzük meg a Riso Gallo Venere al dente-t, és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni. Apróra vágjuk a póréhagymát, a zellert és a sárgarépát.
A babszemeket ki kell hámozni a héjból, majd hideg vízzel le kell öblíteni. Ezután sós vízben vagy alaplében főzzük.
Egy nagy tálban keverje össze a póréhagymát, a zellert, a sárgarépát, a babot, a pulykát és a fekete rizst. A tojásokat külön törjük össze, és adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz. Keverje hozzá a ricottát vagy a parmezánt, és sóval és borssal ízesítse.
Öntsük a keveréket a kivajazott formába, és forró sütőben, 180 ° C-on süssük kb. 40 percig. A kenyér készen áll, amikor a keverék szilárd, majd vegye ki a sütőből, hagyja kissé kihűlni, és óvatosan vegye ki a formából.
Tálaljuk melegen vagy hidegen. Ha marad valami, kérjük, tárolja a hűtőszekrényben.