Fekete sapote - biológia
Milyen meleg túl meleg az élethez az óceán feneke mélyén?
Antibiotikumok baktériumoktól
Sejtvándorlás: egy ismert fehérje újonnan felfedezett funkciója
Molekuláris iránytű a sejtek igazításához
Mi teszi a levelek öregedését ősszel
A keselyű gyöngytyúk demokráciája
Ekembo környezete: Az emberek nyílt tájakon is éltek
| Genetika | Mezőgazdaság, erdészet és állattenyésztés
A búzafajtát vad füvek keresztezésével hozták létre
Milyen meleg túl meleg az élethez az óceán feneke mélyén?
Fekete sapote
Fekete sapote (Diospyros digyna)
A Fekete sapote (Diospyros digyna) olyan, mint a datolyaszilvafa (Diospyros kaki) az ébenfák képviselője (Diospyros). Ennek az örökzöld lombhullató fának otthona Mexikó és Guatemala. A faj azonban az ehető gyümölcsök miatt más területekre is ültetett.
leírás
A fekete sapota örökzöld, mélyen elágazó, legfeljebb 25 méter magas fa, sűrű és terjedő koronával, fekete, barázdált kéreggel. A levelek váltakoznak. A sötétzöld levélpengéje ellipszis alakú, hegyes vagy lekerekített, és széles ék alakú alapra szűkült. Teljes, csupasz, durva bőrű, 30 centiméter hosszú és 15 centiméter széles. A levél felső oldala enyhén fényes, az oldala matt. A levélnyél erős és körülbelül 1,5 hüvelyk hosszú.
A virágok egyneműek vagy biszexuálisak, rövid szárúak és egyenként vagy akár hét különálló virágcsoportban állnak a levélhónaljban. A zöld és csupasz tészta korong alakú, négy-hat hullámos, ívelt csúccsal és bevágott végekkel. A korona egy hagymás, lekerekített cső, négy kicsi, visszafordított corolla lebengyel. 1–1,5 centiméter hosszú, zöld és fehér színű. Rövid szárú, széles körben lekerekített bogyós gyümölcsök képződnek, amelyek elérhetik a 10 centiméter hosszúságot és a 13 centiméter átmérőt is. A 4-5 centiméteres méretű csésze a gyümölcs tövében marad. A gyümölcs héja sima, fényes, vékony és durva. A gyümölcsök színe kezdetben sötétzöld, érett állapotban sötétbarna-fekete. A pép kezdetben okker, később csokoládébarnává válik. Pelyhes és enyhe, édeskés-diós ízű. Gyümölcsönként legfeljebb tizenkét mag képződik, amelyek csillag alakban vannak elrendezve. A magok oválisak, 28 mm hosszúak és 18 mm szélesek, keskeny, 8 mm-es oldallal. A magvak kemény és fényesen narancssárga-barnák. A mexikói alföldön márciusban virágzik és júliustól szeptemberig terem. [3]
Forgalmazási és helymeghatározási követelmények
A fekete sapota Mexikóból és Guatemalából származik. Észak-Amerika déli részén, Nyugat-Indiában és a Fülöp-szigeteken termesztik. Ritkán ültetik más trópusi és szubtrópusi területekre. [4] A fekete sapota mind a szubtrópusi síkságon, mind a trópusokon nagyobb magasságokban növekszik. Érzékeny a fagyra. [5]
Szisztematika és botanikatörténet
A fekete sapote (Diospyros digyna) az ébenfák nemzetségébe tartozó faj (Diospyros) az ébenfélék (Ebenaceae) családjában. Nikolaus Joseph von Jacquin készítette munkájában 1798-ban Plantarum rariorum Horti caesarei Schoenbrunnensis descriptiones et icones először leírta. [6] Általános név Diospyros Carl von Linné mutatta be, és a lótuszszilvára hivatkozott (Diospyros lotus) és a datolyaszilva (Diospyros virginiana). A kifejezés a görögből származik, és a két részből áll dios mert Zeusz isten és piros a búza számára. A kifejezés ezért "Zeus búza" -ként fordítható. Az ókorban ezt használták a valódi fehérgerenda készítéséhezSorbus ária) vagy az európai hackberry (Celtis australis) kijelölt. [7] A sajátos epitet digyna jelentése kétágú. [8] a faj szinonimái Diospyros nigra (J. F. Gmelin) Perrottet [1] és Diospyros is Itt (nem Retz.) [3] .
használat
Az érett bogyók barna, pépes pépje a szilvalekvárra hasonlít, és előkészítés nélkül kanalazható a gyümölcshéjból, vagy kenhető. Tejjel vagy citrusfélék levével készítve desszertként fogyasztják, vízzel, tejjel vagy más gyümölcslevekkel keverve, italként használják. Alkoholos italok erjesztett gyümölcsökből készülhetnek. A gyümölcsök gazdag C-vitaminban, kalciumban és foszforban. A levelek és kéreg főzetei állítólag segítenek a láz, a bőrbetegségek és a lepra ellen. A sötét sárga és fekete szemű fát ritkán használják bútorok készítésére. [5]
A fák két-három hónapig rengeteg gyümölcsöt teremnek. A piacra szánt gyümölcsöket akkor szedik, amikor még zöldek, és hűtés nélkül körülbelül két hétig tárolhatók. A szaporítást általában magvak végzik. A kevés csapadékkal rendelkező területeken a fákat öntözik. [5]