Fekete-erdei torta 100 éve - stílusban
Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban
Irányítópult
gazdaság
München
Kultúra
társadalom
Tudás
Stíluskritika: A Fekete-erdő torta 100 éves lesz
Kép megnyitása új oldalon
Születésnapra: a Fekete-erdő süteményének 100 éve
Szuper kövér egy évszázadon át: születésnapi szeretetnyilatkozat, ami valószínűleg a valaha volt német sütemény.
Szuper kövér, régimódi és mindig tele alkohollal: a Fekete-erdő torta valószínűleg a világ legtöbb német süteménye. Ha kördiagramként jelenítené meg, sok egészségtelen összetevőt látna. A dolog egy egészen alacsony hegylánc csokoládé kekszből, tejszínből, cseresznyéből és snapsziból.
Nem a Fekete-erdőben született
A tortát pontosan 100 évvel ezelőtt találta ki, furcsa módon nem a Fekete-erdőben, hanem a Rajna-vidéken, Josef Keller sváb cukrász, aki Riedlingen an der Donau-ból származott és Bad Godesbergben gyakorolt. A Bollenhuthoz, a kakukkóra és a Fekete-erdő egészéhez hasonlóan a torta most is képproblémával küzd.
Pedálos csónakázás a Titisee-tavon, kávé egy fazékból, torta a teraszon? Olyan régi iskola! A magas kalóriatartalmú meggybomba helyett a trendtudatos és egészségtudatos emberek a kókuszolajból, tojáspótlóból és agavé szirupból készült vegán sajttortát részesítik előnyben.
Szívből sütni? Hatásos! Aki háromra számíthat, megjegyezheti ennek a fantasztikus barackos süteménynek a receptjét.
Holzmüller Máriától
Csokoládé-krém hegy cukormentes pép helyett
A modern süteménynek szinte cukor-, zsír-, glutén-, alkohol-, laktóz- és nagyrészt ízléstelennek kell lennie. Milyen csodálatosan ésszerűtlennek tűnik azonban egy ilyen hegyi csokoládét és tejszínt süteményvillával eltávolítani. Nem, nem kell lövésed ahhoz, hogy dicsérj, dicsérj és élvezhesd az olyan klasszikusokat, mint a Fekete-erdő torta.