Feketeribizli kompót - a vitaminok téli része

A fekete ribizli kompót édes-savanyú ízével és sötétlila színével minden családtagot kedvelni fog. Szinte minden kertben és veteményeskertben ribizlibokrokat termesztenek, így a bogyótabletták anyagi költségektől mentesek, ami napjainkban fontos. Csak rövid időbe telik, általában körülbelül egy órát vesz igénybe. A befőttek mellett a fekete ribizli készíthető lekvárból, lekvárból, zseléből, gyümölcsléből, szószból, zseléből, borból és pite töltelékből.

A fekete ribizli hasznossága

A növény C-, E-, B-, PP-vitamint, vasat, kalciumot, cinket, béta-karotint, nátriumot, foszfort, magnéziumot, szerves savakat és egyéb hasznos anyagokat tartalmaz, amelyek a tárolás során a hőkezelés során nem tűnnek el. Ez releváns a feketeribizli kompót téli előkészítése során. A feketeribizli minden olyan összetevőt tartalmaz, amely lehetővé teszi hosszú ideig dobozokban történő tárolást ecet és citrom adalékok nélkül.

A ribizli bokorban nemcsak bogyók, hanem levelek, virágok és vesék is hasznosak. A magas C-vitamin levéltartalom miatt olyan kiegészítőket állítanak elő, amelyek pozitívan befolyásolják a szív és az erek aktivitását. A vese- és gally tinktúrákat lotionként használják a szemen, valamint az ekcéma és a dermatitis által érintett helyeken. A bogyók rendszeres fogyasztása lázcsillapító, nyugtató, tonizáló, vízhajtó, gyulladáscsökkentő, antiszeptikus és helyreállító hatásúvá teszi őket. A nyomelemek testre gyakorolt ​​fenti jótékony hatása miatt minden reggel meg kell erősíteni egy pohár kompót immunitását.

Nem alkalmazhat magas gyomorsavtartalmú fekete ribizli és trombózisra hajlamos embereket.

A fekete ribizli gyorsan kompótol

A feketeribizli kompót télire vonatkozó receptje 1–1,5 órát kínál az idejéből. Az ilyen készletek létrehozásához 600 gramm bogyóra lesz szükség, amelyeket 2,7 liter vízből és 300 gramm cukorból álló szirupban tárolnak. Az ilyen tartósítás nem biztosítja a bogyós üvegek sterilizálását, ami jelentősen lerövidíti az elkészítési időt, és biztonságosan "gyors" receptnek nevezik.

1. A bogyók kiválasztásához szabaduljon meg a hányástól és a kényeztetéstől. Tegye őket egy tálba hideg vízzel és öblítse le. Engedje le a piszkos vizet, és öntse a tiszta ribizlit az üvegbe.
   
2. Forraljuk fel a vizet, és öntsünk egy fél üvegbe a ribizlivel. Fedje le a fedelet, hagyja, hogy a gyümölcs 40 percig vízzel telítődjön.
   
3. Egy fazékba vagy tálba öntsük a cukrot, és öntsük bele az üveg vizet. Kombinálja a teljes állagot és forralja fel.
   
4. Öntsük a korsót a másodszor kapott sziruppal, és szorosan húzzuk meg a fedelet. A feketeribizli befőtt télre sterilizálás nélkül, vastag ruhába csomagolva, hűtés előtt. Ezt követően raktárba helyezheti.

A cukorkák nem tudnak megszabadulni a pedikellektől. Jelenlétük nem befolyásolja a készletek biztonságát, és a vásárlás dekoratív megjelenést mutat.

Feketeribizli és alma kompót

A fekete ribizliből készített téli ital nemcsak tiszta teljesítményben tartható, hanem más gyümölcsökkel vagy bogyókkal is kombinálható. A jövőbeni rendelkezések nemcsak egy másik ízágat szereznek, hanem összekapcsolódnak sok más hasznos anyaggal is. Egy ilyen vitaminizált keverék lehet alma és fekete ribizli kompótja. 500 gramm alma és 150 gr ribiszke fog emelkedni. A szirup 5 evőkanál cukrot és 3 liter vizet tartalmaz.

1. Mossa meg az almát, ossza fel 4 részre, távolítsa el a csontokat. Az alma formája bárkinek megadható, még egy egész konzerv is jó ötlet lesz.
   
2. Öblítse le a ribizlit.
   
3. Gyűjtsön vizet egy serpenyőbe, és tegyen bele almadarabot és fekete ribizlit. Forraljuk.
   
4. A főtt gyümölcs aludni cukrot, csökkentse a hőt, és párolja 5 percig.
   
5. Öntsük dobozokba és parafába. A kompót készen áll!

A konzerv gyümölcsöt nem feltétlenül távolítják el az üveg kibontása után. Ugyanúgy fogyasztható, akár tányérok is készíthetők belőlük.

Fekete ribizli narancssárgával

A ribizli kompót szokatlan ízét citrusfélék hozzáadásával lehet elérni. A fekete és narancs ribizli kompót kell venni 1 liter bogyókat, narancshéjat és 350 gramm cukrot.

1. Mossa meg a gyümölcsöt.
   
2. A narancssárgát bármilyen alakúra szálká alakíthatja.
   
3. Tegye az összetevőket egy üvegbe és öntsön 5 percig forralt vízzel.
   
4. Az aromás vizet lecsepegtetjük egy fazékba, tároljuk a cukrot, felforraljuk.
   
5. Tegyen citrusféléket és bogyókat forró sziruppal. Azonnal tekerj, fordulj meg és csomagolj.

Feketeribizli és málna kompót

Két szezonális gyümölcs kombinálása egy illatos ital elkészítéséhez csak egy nagyszerű ötlet. Ez az eredmény a fekete ribizli és a málna kompótja lehet. A feketeribizlinek annyit kell hasítania, amennyit csak akar, vágyától függően, hogy milyen koncentráltan szeretné látni a kompótot. A második fő komponens 200 gramm málna lesz. 1 kilogramm cukor, 1 liter vízben hígítva, szirupként fog működni. Málnát is adjon a sziruphoz.

1. A pitypang gyümölcsének válogatásához és mosásához. Blanszírozzon 5 percig mosott gyümölcsöt.
   
2. Helyezze a megmosott gyümölcsöt sterilizált üvegekbe.
   
3. A szirupot vízből, cukorból készítik, és ugyanott málnát tartalmaz.
   
4. A forró málna keveréket ribiszke dobozokba öntjük. Fedje le a fedelet, várjon 5 percet.
   
5. Öntsük le a folyadékot egy fazékba, forraljuk újra és öntsük újra a dobozokat. Cork, készen áll!

Az íz javítása érdekében hozzáadhat citrom- és citromszeleteket.

A fekete ribizli kompót nemcsak almával és málnával kombinálható. Számos recept létezik ennek az italnak az egyéb összetevőkkel történő megőrzésére. Lehet: eper, körte, piros ribizli, menta, citrom, lime és még uborka is. Az egyéb összetevőkkel történő elkészítés szakaszai ugyanazok lesznek, mint a fenti receptekben, csak azok száma változik az Ön ízlésétől függően. Az Ön preferenciáitól függően még a cukor mennyisége is szabályozott. Jó étvágyat kívánunk!

---