Feketeribizli, többféle erényű bogyó - Détente Jardin
Kicsi, de erős, a fekete ribizli rengeteg ropogós és lédús bogyót ad, kissé savanykás, de olyan finom. Levelei? Beöntjük őket, és ez nagyon jó. Fekete ribizli? Igazi gyöngyszem !
cassis_recolte.jpg
Összejövetel
Szedd le a bogyókat amikor fényesek és szilárdak, kézzel vagy ollóval vágva a fürtöket. A bogyók nagyon jól megfagynak.
A fajták
- Likőrök és szirupok számára: „Noir de Bourgogne”. Nagyon illatos és ízes gyümölcsök. Illatszergyártásban használt rügyek. Július közepén érik. Beporozzon a 'Boskoop óriása' -val.
- Peckelni, ahogy van: ’Bigno’. Nagy, ízletes, kissé savanykás gyümölcs. Július elején érik. Öntermékeny és ellenálló a lisztharmattal szemben.
- Süteményekhez és lekvárokhoz: 'Blackdown'. Közepes, szilárd gyümölcs, amely főzéskor nem fog megrepedni. Tökéletes süteményekben, tejtermékekkel, krémekkel. Július végén érlelődik. Öntermékeny és ellenálló a lisztharmattal szemben.
- Minden felhasználásra: ’Andega’. Húsos és ízletes gyümölcsök. Július elején érik. Öntermékeny és ellenálló a lisztharmattal szemben.
Virágok
dj84_fleurs-cassis_cd.jpg
Virágzás április-májusban.
Azok, akik a bázison vannak, nyitnak elsőként, azok, akik a végén, az utolsóak.
A gyümölcsök
fekete ribizli.jpg
- Júniusban, Megjelennek az első gyümölcsök, amelyek zöldtől feketéig nőnek, miközben cukorral vannak töltve. 6-8 cm hosszú fürtökbe vannak csoportosítva. A csomó tövéhez közeli magok először érnek, ezért gyakran mindent két betakarítással kell figyelembe venni, hogy mindent betakarítsanak.
- A fekete ribizli gyümölcsök C-vitamint tartalmaznak (200 mg/100 g - több, mint narancsban vagy kiviben), cukor (kevés), antocianozidok, természetes antioxidánsok, hasznosak a látás szempontjából, pektin.