Felajánlás - milyen előnyökkel és tulajdonságokkal rendelkezik
A sáfrány régi és drága növény, erős illatú és jellegzetes színű fűszer. Antioxidáns vegyületeket tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni bizonyos krónikus betegségek kockázatát, amelyek az oxidatív stressz miatt jelentkeznek - írja a doc.ro.
Kutatások és hosszú távú használat azt mutatják, hogy a sáfrány javíthatja a hangulatot, növelheti a libidót és leküzdheti az oxidatív stresszt. A sáfrány általában biztonságos a legtöbb ember számára, és nagyon könnyen hozzáadható étrendjéhez.
Ez a fűszer nagyon drága a betakarítás nehézségei miatt (2000 és 10 000 euró/kilogramm). A költségek magasak, mert csaknem 15 000 sáfrányvirágra van szükség, hogy csak 100 gramm szárított sáfrányfonalat kapjanak, és a gazdáknak kézzel kell betakarítaniuk a finom szálakat minden virágból, és csak évente egyszer kell betakarítaniuk.
Az antioxidánsok fontos forrása
A sáfrány fő előnye a specifikus antioxidánsok magas szintjére utal: krocin, pirokrocin, kroketin. Ezek az antioxidánsok küzdenek az oxidatív stressz és a testben található szabad gyökök ellen.
Mivel az oxidatív stressz és a szabad gyökök szerepet játszanak számos egészségügyi állapot kialakulásában, beleértve a rákot és a szívbetegségeket, az ilyen antioxidánsok segíthetnek megvédeni az ember egészségét.
Megakadályozza az idegrendszeri rendellenességeket
A sáfrányban található antioxidánsok szerepet játszhatnak a szervezet védelmében az idegrendszert érintő betegségektől. A 2015-ös kutatás 1 azt mutatta, hogy egyes sáfrányvegyületek, mint például a krocin, úgy tűnik, hogy csökkentik az agy gyulladását és oxidatív károsodását, ami jótékony hatásokhoz vezethet. A sáfrány az Alzheimer-kórban is segíthet, emlékezetjavító tulajdonságainak, valamint antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásának köszönhetően. A vizsgálatban az enyhe vagy közepesen súlyos Alzheimer-kórban szenvedő emberek, akik 22 hétig sáfrányt szedtek, kognitív javulásokat mutattak, amelyek hasonlóak voltak azokhoz, akik donepezilt szedtek, és kevesebb mellékhatásuk is volt.
Javítja a hangulatot
Bizonyíték van arra is, hogy a sáfrány segíthet javítani a hangulatot és hasznos lehet a depresszió kezelésében. A Journal of Behavioral and Brain Science tanulmányai azt mutatják, hogy a sáfránykivonat növeli az agy dopaminszintjét anélkül, hogy megváltoztatná más agyhormonok, például a szerotonin szintjét. Így napi 30 milligramm (mg) sáfrány bevétele hasonló hatásokat okozhat, mint az enyhe vagy közepes depressziót kezelő gyógyszerek, mint például az imipramin és a fluoxetin. Bár egyes szakértők a sáfrány kiegészítő terápiaként történő alkalmazását javasolják a hangulat javítása érdekében, túl korai a depressziós tünetek kezelésére ajánlani.
Növeli a libidót
A sáfrány emellett növelheti a szexuális libidót és a szexuális funkciókat férfiaknál és nőknél egyaránt. Egy 2012-es tanulmány 2 azt mutatja, hogy azoknál a nőknél, akik 4 héten keresztül minden nap 30 mg sáfrányt szedtek, nőtt a szexuális vágy, és azokhoz képest, akik inkább placebót szedtek.
Csökkenti a PMS tüneteit
A 2015-ös kutatás 3 szerint a 20 és 45 év közötti nőknél, akik napi 30 mg sáfrányt szedtek, kevesebb tünete volt, mint azoknak, akik placebót szedtek. Ezenkívül azoknál a nőknél, akik 20 percen át egyszerűen szagolták a sáfrányt, alacsonyabb volt a kortizol stressz hormon szintje, ami szintén segíthet a PMS tüneteinek csökkentésében.
Segít a fogyásban
Van néhány bizonyíték arra is, hogy a sáfrány segíthet a fogyásban és az étvágycsökkenésben. A Journal of Cardiovascular and Thoracic Research kutatói megállapították, hogy a koszorúér-betegségben szenvedő betegek, akik sáfrányos kivonatot szedtek, csökkentették testtömeg-indexüket, teljes zsírtömegüket és derékuk kerületét. A kiegészítést szedők étvágya is csökkent, összehasonlítva a placebo csoportéval.
Hogyan kell használni a sáfrányt
A sáfrány por vagy kapszula formájában is kapható, de a legjobb, ha egész szálakat vagy akár egész stigmákat választ. A szálakat hagyjuk forró vízben 5-20 percig áztatni, hogy felszabaduljon aromájuk és esszenciájuk. De a szálak 24 órán keresztül továbbra is felszabadítják színüket és ízüket. Ezután felhasználhatók élelmiszerekben.
RT-PCR (valós idejű polimeráz láncreakció) tesztet alkalmaznak a sav kvalitatív kimutatására. 350
Az agyhártyagyulladás olyan fertőzés, amely az agyat és a gerincvelőt szegélyező membránokat érinti. 364
Sok ember számára az 50 és 59 év közötti időszak számos változást, de még sok kihívást is magával hoz. 340
Egy új metaanalízis arra a következtetésre jutott, hogy szoros kapcsolat van a D-vitamin jelenléte között az ember testében. 283
A norvég válogatott egyik tagja pozitív eredményt adott a COVID-19-nél a Romániával vívott mérkőzés előtt. 367
Az Irina Bara/Sara Sorribes Tormo román-spanyol páros kihagyta a kvalifikációt a páros verseny döntőjében. 319
A román női kosárlabda-válogatottat az olasz csapat győzte le, 90-68-as pontszámmal (27-15, 24-16, 12-17. 307
A román válogatott ifjúsági válogatott játékosai, akik a Buftea edzőtáborában találhatók a mérkőzéssel. 372
Két súlyos bűncselekmény nyomozását követően, amelynek célja a súlyos lopás bűncselekményének elkövetése volt, rendőrök. 674
Az "Apáink" egyesület támogatásával 8 eszközt vásároltak az "Ovidius" Elméleti Líceumban. 1011