Felborult (arab étel) - Teo receptjei; s Konyha

Ma főzni fogom a család kedvenc ételeit, az úgynevezett "FELTÉTELT" vagy annak nyelvén "Macluba". Ez egy arab étel, amelyet édesanyám évek óta sikeresen főz. A recept apám néhány arab barátjától származik.

Csak akkor jó recept elkészíteni, ha vendégei vannak, vagy ha 10-es osztályúval akarja kényeztetni a családját! Van némi munka rajta, nem mondok nemet, de kérem, hidd el, hogy megéri a fáradságot.

Felborult összetevő

6-7 burgonya
egy tengeri karfiol
2 nagy padlizsán
egy zacskó csirkecomb
egy csésze rizs
sok fokhagyma
tejföl

Forraljuk fel a csirkét vízben, különféle fűszerekkel (só, bors, gyógynövények, paprika, curry stb.). Közben megpirítjuk a közepesen vastag szeletekre vágott burgonyát (hogy ne legyen chips). Ezután fürtökben megsütjük a törött karfiolt, és a szalvétákra kivéve felszívjuk a felesleges olajat. A padlizsánt megpucoljuk és megsütjük, még mindig körbe vágjuk (anélkül, hogy kihagynánk, mert sok vizet hagynak).

Közben készítsen el egy csésze rizst (főzetlenül), és tisztítson meg kb. 2 gerezd fokhagymát. Miután a csirke megfőtt, kivesszük a vízből, és a vizet sok borssal és szükség esetén kevés sóval kiegyenesítjük.

Helyezzük az edénybe így, rétegenként: kevés olaj, csirke, padlizsán, karfiol, burgonya és megszórjuk fokhagymagerezdekkel. Tegye a rizst a tetejére, és az egész készítményhez adjon vizet a húsból. Fedjük le fedővel és pároljuk, amíg a rizs meg nem fő. Időnként ellenőrizze az edényt, hogy a víz ne csepegjen és ne tapadjon az edény aljára.

Ha elkészült a főzéssel, terítsen celofánt vagy ruhát az asztalra, és hatékonyan fordítsa fel az edényt fejjel lefelé! Ezután minden résztvevő az asztalnál húzza a részét, amelyre sok krémet ad! Finom, nem tudod!

Megdöntésünk készen áll! Ha valaha is van alkalma főzni, ne habozzon, csodálatos!

Talán ki akarja próbálni:

New York-i sajttorta Oreóval és Philadelphiával

Cornlets birsalmával és dióval

Böjt nappali és éjszakai torta

Bolyhos belga gofri

Kacsaleves tejföllel a Multicooker Crock-Pot Express-en gyorsnyomásos főzéssel

40 megjegyzés

Sziasztok. Gabriela vagyok, és örülök, hogy lehetőségem van üzenetet hagyni önnek, kedves Teo! Ez az első bejegyzésem valaki blogján, és el akarom mondani, kedves Teo, hogy a recept, amelyet láttam, felborult. szenzációs recept: csak a képeket látva könnyeztem a számat, add oda, amikor csinálom. mert holnap fel akarom készíteni ebédre.
akkor is, ha először jövök üzenettel, tudd meg, hogy régóta követlek téged az interneten, te és az összes gyönyörű román háziasszony, akik blogolnak az interneten, és el akarom mondani, hogy te vagy a legjobb, és hihetetlenül jó receptjeid vannak .Vettem egy csomó receptet, amelyeket már készítettem, és mindegyik nekem jött ki. Nagyon köszönöm, és így tovább! sok puszi gabrielától Izraeltől.

Gabriela, a kommented meghatott, tudod! Nagyon örülök, amikor az országot elhagyó románok még jobban meglátogatnak minket, és receptjeink szerint főznek>: D Ana

Szia Teo! Ana vagyok. ezekben a napokban a barátom házában szálltam meg. Nem tudok olyan jól főzni, de azt hiszem, van elég időm tanulni. Holnap visszatérnek hozzá, és azt gondoltam, hogy jólesett tőlem valamit előkészíteni a pápának. Végignéztem a receptjeit, és rengeteg ötlet merült fel bennem. nekem marad eldöntenem, hogy mit főzzek. Köszönjük, és élvezze a családját! csók

Szia, Ana! Ha fejjel lefelé hagytad a megjegyzést, arra gondoltam, hogy talán ezt akarod főzni a barátod szüleinek. Tudnia kell, hogy ez fáradságos receptnek tűnik, Dr. Nagyon egyszerű. Ha útmutatásra van szüksége, vagy kérdése van a receptek bármelyikével kapcsolatban, kérdezzen tőlem, és a lehető leghamarabb válaszolok Önnek.

Szia, teo, egy karfiol kérdés forr vagy nem korábban?
Várom a választ: D (amikor van időd) erre a receptre kacsintottam.
Viszlát

Saluty Claudiu, a karfiolt közvetlenül sütik. Ha korábban megpördült, az mind elromlik, ezért lebomlik

teo, a recept bestial! Ma kipróbáltam! köszönöm!

Kedves anyuka,
A nevem Alina és Németországban telepedtem le. Az utamban szimpatikusabb vagyok az ételekkel és nem szeretem a keverékeket, de amióta itt vagyok (4 éve) megtanultam sokat enni és főleg recepteket főzni a legkülönfélébbekből .A férjem és az anyósom számára (csecsemőként még nem vették figyelembe, túl kicsi, 8 hónapos) úgy döntöttem, hogy elkészítem ezt a receptet. Alig várom, hogy elkészítsem ... főleg, hogy őrülnek az olyan menük miatt, mint maradni.
Tudom, hogy ez személyesebb kérdés ... fiú vagy lány?… Ön választotta a nevet?… Nem kötelező válaszolni.
Csókollak és minden jót kívánok a családjával

Kedves Alina, alig várom, hogy elmondd, hogy alakult! Hogy őszinte legyek, szinte mindenki, aki megpróbált megdönteni, elégedett volt. Ez egy egyedülálló kombináció, egyfajta moussaka, de sokkal kifinomultabb.

a baba fiú és a neve Luca lesz, a nagymama után 🙂

Szia Teo!
Kipróbáltam a felborulását. Kis változatokkal: A rizst korábban felfújtam, hogy gyorsabban felforraljam; mielőtt a hozzávalókat az edénybe tettem, fokhagymát, 2 apró fánkot hússal és 2-3 evőkanál olajat tettem,
és hagytam a fokhagymát és a fánkot 2-3 percig megpuhulni.
Azt hiszem, akkor a sütőben hagyható; Felgyújtottam, mert éhes voltam; fűszerek: Nem használok vegeta & co-t (fekélyem volt, és most nagyon óvatos vagyok - van egy 4 hónapos babám és szoptatok), ezért kaprot, bazsalikomot (szárított, tasakokban vásárolt) tettem. És a kombináció nagyon illatos volt!
Ja, és tálaláskor eszembe jutott, hogy tejföl helyett joghurtot teszek. Mintha arab étel lenne ... az arabok fol. sok joghurt…

Ah, nem ajánlom ezt a módszert diétázóknak: D E… kalória…

még mindig könnyű terhelés.

Teo, ezeregy kérdés: ha megmaradt a karfiol? Megy? Mert a férjem megőrült a karfiolért! Anyósom van ... arany kezek és táncos konzerv karfiol! A Dansa megsüti és azt mondja, hogy nem fog elrontani. Elnézést a kérdésért, de tetszett a receptje, és… valami jóval és kedvére el akarom csodálni a férjemet:))
Csókollak
AndreeaR

Andreea, rossz hírem van: az ecetes karfiolt nehezebb megsütni. Bár ha az anyós azt mondja, hogy megsütötte, az azt jelenti, hogy nem igazán pácolt. Mondom, próbáld meg, a holt kísérletnek nincs.

Spor és mondd el, hogy alakult ! 🙂

Szia Teo! Szuper blog! Tartsa így ...
Nagyon szeretem ezt a hálózatot, és szeretném kipróbálni ... Csak azt szeretném kérdezni, hogy mikor kell krémet tenni

P.S. Készítettem spirál kekszet is! finomak lettek!

Használható-e fel nem használt zöldség a kalória csökkentésére?

Szia Magda, még nem próbáltam ki, de szerintem megsütés helyett párolhatók is.

Kedves Teo gratulálok - nem csak a főzést emelte a művészet szintjére, hanem azt is elérte, hogy egy kis "művész" legyek a konyhámban!

Kis módosításokkal főztem egy "felborítottat". (Karfiol helyett brokkoli, tejföl helyett szója- és chili szósz - férjem hozzájárulása volt az utolsó).
Nem tudom, milyen lett volna a karfiol - legközelebb az eredeti receptet követem -, de brokkolival egyáltalán nem sikerült. Nagyon szuper jó! Most ez ízléstől is függ, tetszett nekünk.

Várjuk a babák receptjeit 😉

Olyan ember vagyok, aki folyamatosan főz, és csak húsos recepteket készít, mert kicsi korom óta belefáradtam a burgonyapörköltbe, amely babgal vagy káposztával váltakozott. Ehhez körülbelül 4 nyelven keresek az interneten, hogy új ötleteket keressek.
Nem azért hevertem, hogy dicsekedjek, hanem hogy azt mondjam, hogy ez a recept valóban állatias és különleges ízű még annak is, aki tudja, mi a konyha, túl a Photoshopban feldolgozott fotókon és olyan hülyeségeken, amelyeket még nem próbált ki soha senki, ahogy számos női magazinban megtalálhatja.
Először nehéz volt megérteni, mi fog kiderülni (most már megértettem, hogy az alap csirkehús rizzsel, amihez zöldségeket adtak - burgonya, padlizsán, karfiol, fokhagyma), és rettenetesen féltem, amikor megláttam, mennyi olajat nyelek le padlizsán szeletek. Tisztítsa meg a szárítókat! Ezeket megtartottam és körülbelül 10 szalvéta között lecsepegtem.
Kicsit oda kell figyelni az önthető levesre ... Kicsit megúsztam, ezért egy ideig mindent a sütőben tartottam, az arc kissé megbarnult, és a rizsszemek elvesztették keménységüket ... De olyan jó volt és Meg akartam köszönni az inspirációt, amelyet ma adott nekem.
A konyhádba jövök! 🙂

Szia. Kedves Teo, szeretném tudni, hogy mennyi vizet kell feltennem a rizsre, hogy jó legyen? Ionela

Ionela, általában teszek egy adag rizst, két mérték vizet.

HELLO TEO A nevem GIANINA, és gratulálni szeretnék neked, mert a blogod rendkívüli, úgy tűnik, hogy sokat dolgoztál, és megígérem, hogy meglátogatom, hányszor lesz ingyenes típusom.

Ma kipróbálom ezt a receptet, és vannak érzelmeim. Folyamatosan tájékoztatom Önt a sikeréről

Kedves Teo, mondd meg, mit tegyek ... 5 hétig diétáztam, és Dragos ételt készít tőled a blogon. Most az egész házam fejjel lefelé szaga van, és nem érhetek hozzá

Andreea, hogy fordult fel?

Igen, Miha, megértelek. Diétát tartok a nagybátyám táplálkozási szakértőjétől, és nem szabad enni semmit, amit főzök: ((

érdekes "megdöntött" recept, de nekem úgy tűnik, hogy túl sok a sütés, ami nem tesz jót a májnak. Személy szerint kipróbáltam, de az összes zöldséget néhány percig adtam. Forralva a rizst is csak 5 percig főztem. . és amikor kihűlt összekevertem két tojással, majd ráöntöttem a készítményre. 3o percre közepes lángon a sütőbe tettem. A tetejét reszeltem és visszatettem a sütőbe, amíg meg nem barnult. Nem hiszem, hogy tudnád mit ki!

Ezt az ételt is ettem, jó, de alig várom, hogy elkészítsem az egészet.
Adjon hozzá szeletelt piros paprikát.

Alig várom a főzést, a recept csodálatosan néz ki. Kedves Teo, igazi ihletforrás vagy.
Gratulálok ehhez a bloghoz!

köszönöm a tippeket és ötleteket. Ami a vegetát és a finomat illeti, azt szeretném, ha megnézné azt a dátumot, amikor felkerültek a receptek, amelyekben használtam őket. Például 2007. szeptember 11-től, keddtől….