Félfehér házi kenyér receptek a mikrohullámú sütőben
Hozzávalók (650 g-os cipóhoz)
225 g liszt és 225 g Graham-liszt 20 g friss élesztő vagy 7 g (1 csomag) száraz élesztő 450 g sovány tejpor 30 g margarin vagy vaj 1 teáskanál só 1 teáskanál cukor vagy méz 25 ml meleg víz
Előző nap gyúrjon össze 100 g fehér lisztet, 100 g Graham lisztet, 100 ml vizet az élesztővel együtt, és hagyja meleg helyen kelni. Másnap ebből a (kissé csípős szagú) tésztából és a maradék lisztből és tejporból, meleg vízből, margarinból, sóból és cukorból gyúrjuk a kenyértésztát 15 percig.
Egy órán át hagyja kelni, fedve, kelni. Újra dagasztjuk a szén-dioxid eltávolításához és a készítmény oxigenizálásához, ami szükséges a fermentációs folyamat stimulálásához. A tésztát egy magas falú edénybe helyezzük, konyharuhával letakarva, előzőleg liszttel megszórva a tekercset borító oldalon. A kenyértészta megfelelő állagának elérése érdekében hagyja még 1 órán át kelni. Ezután öntsünk liszttel meghintett lisztet, kenjünk le ecsettel és hagyjuk még 40 percig kelni. Ismét kenje meg vízzel, és 2-3 helyen növelje (a tészta növelése érdekében). Helyezze a sütőbe 220 A ° C-on, kevés vízzel együtt; a tetejére helyezzük a kenyeret grillre sütni. 15 perc múlva csökkentse a hőmérsékletet 160 "C-ra, és további 25-30 percig sütje. Amikor a kenyeret eltávolítják, kenje meg vízzel, ecsettel, hogy fényes legyen. Erre azért van szükség, hogy a gőz az egész felületről eltávolítható legyen.
Tanács:
Bármilyen más kenyér hasonló módon készíthető (szója, korpa, rozs stb.).
Elkészítési idő: 40 perc + kelesztés + sütés Egy adag (100 g): 1314 kj/315 kcal
Képek és orvosi képek galériája: kenyér
Egyéb orvosi termékek: receptek a mikrohullámú sütőben
Semmi sem étvágygerjesztőbb, mint a házi kenyér aromája és íze. Úgy tűnik, hogy elfelejtette, hogy a kenyér nagyon tápláló étel, amelyet tartalmaznia kell. ]
A legegyszerűbb recept szerint a kenyér három fő összetevőből készül: lisztből, vízből és élesztőből. A lisztnek jó minőségűnek és gazdagnak kell lennie. ]
Elkészítési idő 110 perc. Kalóriatartalom 190 kcal/adag Hozzávalók 8 fő számára 400 g tisztított vadsaláta 400 burgonya [. ]
- Vegetáriánus receptek
- Gluténmentes receptek
- Receptek cukorbetegek számára
- Levek
- Fagylaltok
- Receptek a mikrohullámú sütőben
- desszertek
- Receptek gyorsfőzőhöz
- Saláták
- szószok
- Édesség
- Előételek
- Hús
- levesek
- levesek
- Tojás
- Felett
- zöldségek
- gyümölcsök
- Liszt
- Savanyúság
- Ital
- Pulykahús
- édesem
- Hús vége
- Sertéshús
- Csirke hús
- Az élet húsa
- A poszt
- lekvárok
- Tenger gyümölcsei
- kínai étel
- Csecsemőknek
- A pizza
- Thai
Orvosi problémája van?
Ha választ szeretne kapni, írja be az alábbi kérdést: