Félig főtt kacsa libamáj recept lenôtre stílus - konyha madame figaro
- Nyomtatni
Kizárt, hogy a karácsonyt libamáj nélkül tegyük az étlapra. Szeretjük ezt a félig főtt Lenôtre-módot.
Termelés
- Elkészítési idő: 30 perc
- Pihenőidő: 18 óra
- Főzési idő: 1 óra
- Nehézség: Könnyű
- Az étel típusa: Indító
- Kalória/fő: 343
Hozzávalók
- 1 kg nyers kacsa libamáj
- 12 g sót
- 2 g fehér bors
- 2 g porcukor
A recept elkészítése
Libamáj elkészítése
Denver a libamáj. Hagyja körülbelül 6 órán át jeges vízben lefolyni.