A málna természetes előnyei

Ez a finom gyümölcs nemcsak ízt kínál a nyár folyamán, hanem számos egészségügyi előnyöt is jelenthet. Megtudhatjuk együtt, hogy mik azok, valamint a málna egyéb fontos részleteivel.

Táplálkozási szempontok

A málna gyümölcs a alacsony kalóriatartalmú és zsírtartalmú telített, rostokban és antioxidánsokban gazdag, 100 g ilyen gyümölcsöt tartalmaz 52 kalória és 6,5 g rost (Az RDA 16% -a), hanem fehérje (egy csésze-1,5 g) és szénhidrátok (nád - 14,7 g). Teljesen koleszterinmentes, alacsony nátriummennyiséggel rendelkezik, ami az étrendnek megfelelő ételt képviseli (felgyorsítja/serkenti a fogyást). A málna jelentős mennyiségű fenolos flavonoid fitokémiai anyagok mint antocianinok, ellaginsav (tannin), kvercetin, cianidin, pelargonidin, katechinek, kaempferol és szalicilsav, tanulmányok, amelyek bemutatják előnyeiket a rák, az öregedés, a gyulladás és a neuro-degeneratív betegségek ellen. xilit a málnából kivont cukor helyettesítője, amely csak egy teáskanálnyit tartalmaz 9,6 kalória (a cukorhoz viszonyítva -15 kalória) és ennél lassabban asszimilálódik a belekben, anélkül, hogy befolyásolná a glikémiás indexet (segítve a cukorbetegeket).

Egészségügyi előnyök

Súly - A málna fogyasztása segít fenntartani az egészséges testsúlyt, amint azt fentebb említettük. Ez a gyümölcs oldhatatlan rostot is tartalmaz, amely jóllakottság érzetét kelti (megakadályozza a túlzott étkezést; a rost segít csökkenteni a koleszterinszintet), a szénhidrátok pedig lassan szabadulnak fel (megakadályozzák a vércukorszint hirtelen ingadozását, ami segít

természetes
éhség/étvágyszabályozás), de kevés zsír/kalória is van, ezért nagyobb mennyiségben fogyaszthatja anélkül, hogy kockáztatna a súlygyarapodás. A legújabb kutatások nyomán a szakemberek megállapították, hogy a sejtek anyagcseréje növelhető a málnát tartalmazó fitotápanyagok segítségével, különösen reosmina (málna-keton); Az enzimaktivitás, az oxigénfogyasztás és a bizonyos típusú zsírsejtek hőtermelésének növelésével ezek a fitotápanyagok csökkenthetik az elhízás és a zsírmáj kockázatát. A reosmin csökkentheti az úgynevezett hasnyálmirigy által felszabadított enzimeket emésztő sejt aktivitását is hasnyálmirigy lipáz (csökken a zsír emésztése/asszimilációja).

Cukorbetegség - Az elhízás és a vércukorszint-szabályozás összefüggésében az említett fitotápanyagok egy másik aspektusa felkeltette a kutatók figyelmét, amelyek magukban foglalják a málna kivonat képességét az úgynevezett enzim blokkolására. alfa-glükozidáz (A keményítőt emésztő enzim, amely, amikor az emésztőrendszerben aktívvá válik, fokozza a cukrokra való lebontását; ezek a cukrok asszimilálódnak a véráramba, és túl magas vércukorszintet okozhatnak étkezés után, étkezés utáni hiperglikémia néven). Az alfa-glükozidáz aktivitásának blokkolásával a málna segíthet az embereknek 2-es típusú diabétesz (vagy elhízott emberek, akiknek problémái vannak a vércukorszint-szabályozással) a vércukorszint ellenőrzés alatt tartása érdekében. Ami azt illeti glikémiás index, 40-50 tartományba esik, csökken és a legtöbb diéta szerint (szerény mennyiségben és cukorbetegeknél).

Ízületi gyulladás - A málna ugyanúgy küzdhet a gyulladásos állapotok ellen, mint az ízületi gyulladás (de a köszvény is), mint a fájdalomcsillapítók: abbahagyva a COX-1 és COX-2 által továbbított jelek, a szervezet gyulladásos reakciójáért felelős enzimek. A kutatók úgy vélik antocianinok (vízben oldódó növényi pigmentek, amelyek intenzív színt kölcsönöznek) felelősek ezekért a tulajdonságokért.

Az antioxidánsok előnyei - a magas antioxidáns-tartalom miatt az öregedési folyamatokkal, sőt a rákos sejtek fejlődésével is küzdhet azáltal, hogy megszünteti/semlegesíti szabad gyökös molekulák a test rombolója. Mint a cikk elején megtudta, a málna tartalmaz C-vitamint, de karotinoidokat, ellagsavat és

természetes
kvercetin, amely jelentős potenciállal rendelkezik a immunmoduláció (serkenti a test immunitását). Antocianinok segíthet a bőr felderülésében, serkenti a kollagén termelését is (segítenek a gombák és baktériumok elleni küzdelemben is). Az antioxidánsok szintén hozzájárulnak a látáshoz, megvédik a retinát oxidatív stressz sőt megakadályozza a makula degeneráció által okozott látásvesztést.

Rák - Állat- és laboratóriumi vizsgálatok kimutatták, hogy a málna megelőzheti a rákot (tízszer több antioxidánst tartalmaz, mint a paradicsom). Elaginsav, egy fenolos vegyület elpusztíthat bizonyos rákos sejteket, beleértve a vastagbél, a nyelőcső, a máj, a tüdő, a nyelv és a bőr sejtjeit is (megváltoztathatja a rákos sejtek felé továbbított jeleket, elküldve őket sejthalálon - apoptózis; ha nem aktiválódnak, olyan jeleket küld nekik, amelyek arra ösztönzik őket, hogy ne rákosak maradjanak). kvercetin erős rákellenes hatása is van, a tanulmányok azt mutatják, hogy képes rágcsáló mellrák ellen fellépni; egy 2010-ben közzétett klinikai tanulmány, amely 12 hétig egerek málnaporral való etetéséből állt, a béldaganatok megelőzéséhez vezetett (a daganat fejlődését a gyulladás csökkentése gátolja).

Az erek és a szövetek - C-vitamin a test sejtjeinek növekedéséhez és helyreállításához szükséges, segítve a bőr, a csontok, az ínszalagok és az erek létrehozását/helyreállítását. Ez a vitamin az immunrendszer működésében is hasznos. kálium málna segít fenntartani a pulzusszámot és a vérnyomást a normál paraméterekben. réz elengedhetetlen a vörösvérsejtek termeléséhez, és vas és folát megakadályozza a vérszegénység kockázatát. És szálak közülük hozzájárul a vérnyomás csökkentéséhez, a folát pedig védelmet nyújt a szív- és érrendszeri betegségek, valamint az életkor okozta memóriavesztés ellen.

Termékenység - A legújabb kutatások szerint a málna serkentheti mind a nők, mind a férfiak termékenységét, magas szintű C-vitamin és magnézium lényeges e tekintetben. Az antioxidánsok segítenek megvédeni a spermiumokat, serkentik a fogamzást és csökkentik a vetélés kockázatát.

Depresszió - tartalma miatt B-vitamin és folsav, Ez a gyümölcs segít megelőzni a depressziót és más hangulati rendellenességeket.

Emlékezni