Felmérés A franciák és ételeik az ünnepek alatt
Hogyan tekintenek a franciák étrendjükre és súlyukra az év végi ünnepek közeledtével? ?
Felmérés, 2015. november 27. és 30. között, online. Mintavétel 1840 emberből, akik a 18 éves és idősebb francia embereket képviselik. A kvóta módszere és kiigazítása a következő változókra vonatkozott: nem, életkor, társadalmi-szakmai kategória és az interjúalany régiója.
Közeledik a hagyományos " Karácsony és újév "A Mozgalom a táplálkozási egyensúlyért (MENU) felkérésére a Harris Interactive interjút készített egy reprezentatív francia mintával a ábrázolásaikat és táplálkozási gyakorlatukat ebben az ünnepi időszakban.
Először is az volt a kérdés, hogy meg kell-e érteni az év végi ünnepségek globális kontextusát: figyelnek-e a franciák étrendjük különböző összetevőire? Hogyan kompenzálják általában esetleges túlevésüket? Tudják-e az általuk fogyasztott ételek és italok kalóriabevitelét? Végül az is kérdés volt, hogy a franciák várhatóan híznak-e december vége és január eleje között, és mennyivel. Ez a tavaly feltett kérdésekre épülő tanulmány egyúttal lehetővé teszi a lehetséges fejlemények mérését is.
Melyek a felmérés fő tanulságai ?
Ma tíz francia közül több mint hat azt állítja, hogy tudatában van a súlyának
alakjuk (72%), az általuk fogyasztott ételek és italok választéka (65%) és a rendszeres testmozgásban való részvétel ténye (61%). Másrészt a válaszadók csupán 29% -a mondja, hogy figyel az étkezés közben elfogyasztott kalóriákra, ez arány 7 ponttal magasabb, mint a Harris Interactive által tavaly ugyanabban az időben végzett mérés (ide kattintva megtekintheti). A nők általában azt mondják, hogy a férfiaknál jobban figyelnek alakjukra és étrendjükre.
Pontosabban, a franciáknak még mindig nehéz megbecsülniük az általuk fogyasztott ételek és italok kalóriabevitelét.
Kétségtelen, hogy 59% -uk megerősíti, hogy ismeri őt, de csak 12% -uk gondolja úgy, hogy "meglehetősen pontos módon" ismeri, amikor 47% -uk elismeri, hogy tudása csak hozzávetőleges, 40% -uk azt jelzi, hogy nem ismeri mindet (pl 2 pont 2014-hez képest).
A globális tudás deklarált szintje magasabb a nők körében (63% jelzi, hogy legalább hozzávetőlegesen tudja a kalóriabevitelét), idősebb emberek hanem azok is, akik most a testtömeg-mutató (BMI) által meghatározott "normális test" alatt vannak.
Másrészt a férfiak 45% -a elismeri, hogy egyáltalán nem tudja a kalóriabevitelét, csakúgy, mint a fiatalok (35 év alatti) 51% -a és a fizikai tevékenységet soha nem gyakorló emberek 54% -a.
Amikor csökkenteni akarják vagy egyensúlyba akarják hozni a kalóriabevitelt, a franciák elsősorban két megoldást választanak
Először, csökkentse az ételmennyiségüket („Kevesebbet egyél”: 56%) anélkül, hogy „diétáznánk” (csak 9%) vagy „ételt hagynánk ki” (6%); másrészről, legyen aktívabb, akár dinamikusabb életmóddal („többet jár, lépcsőn mászik”: 43%), vagy szigorúan „sportolva” (31%). Ezzel szemben a megkérdezettek csupán 10% -a jelezte, hogy alacsony kalóriatartalmú fogyasztást választott vagy alacsony kalóriatartalmú termékek. Sőt, amikor felkérjük ezeket az embereket, hogy pontosabban írják le az érintett termékeket, rájövünk, hogy az agyukban erős zavar van az alacsony kalóriatartalmú termékek (sovány hús, zöldségek stb.) És a termékek között. zsírjoghurtok, cukorpótlók stb.).
Azok a franciák, akik azt mondják, hogy sportolnak, ha csak alkalmanként is, azt mondják, hogy különféle okokból sportolnak, de a fogyás csak marginális motivációt jelent a válaszadók szerint
csak 29% hiszi, hogy ezért sportol.
Valójában a két leggyakrabban hivatkozott motiváció a levegő kiszállítása, a friss levegő bejutása (58%, a férfiak, az idősebb profilok és a gyalogos/túrázó tevékenységet folytatók) és a testmozgás a nyomás enyhítésére (57%, 40% -uk szerint szórakozásból sportol, 27% -uk pedig egy pillanatra megosztja barátaival vagy rokonaival, ezt a két motivációt különösen a férfiak és különösen a csapatsportot gyakorló emberek idézik.
Ebben az összefüggésben a franciák csaknem fele (46%) számít hízásra a 2015-ös ünnepi szezonban
ezt a várakozást szélesebb körben osztják meg a nők, a fiatalok, de a túlsúlyosak is (a BMI szerint) és azok, akik most szeretnének fogyni. Pontosabban, a franciák ezen fele között, akik az ünnepek után nagyobb súlyra számítanak, a várható súlygyarapodás gyakran alacsony, 1-2 kilogramm (66%) vagy akár kevesebb, mint egy kilogramm (18%).
A válaszadók csupán 16% -a gondolja úgy, hogy 2 kg-nál többet fog hízni ebben az időszakban, bár ez a prognózis sokkal gyakoribb (41%) azok körében, akik már a BMI által meghatározott "magas elhízás" kategóriába tartoznak.
