Felül, alul kint - A szuperélelmiszer hazugság »
Egy dolgot újra és újra a reklámiparra kell hagyni: potenciális ügyfelek millióit sikerül becsapni. Különösen azokban az időkben, amikor a saját egészsége a legfontosabb.
Nincs semmi baj azzal, hogy önmagában vigyázzon az egészségére. De vajon állandóan szükségünk van-e ezekre a „suttogókra” a televízióból, a fényes magazinokból, vagy ezekre a harcias „öregdiákokra”, akik teljes erőből meg akarnak téríteni minket? Határozottan azon a véleményen vagyok: „NEM!”, Mivel mindannyian annyi időt töltünk minden nap a digitális médiával (Facebook, YouTube, stb.), Hogy egy percet igénybe vehet a kérdések megválaszolásához Keresés a világhálón.
Természetesen fennáll annak a kockázata, hogy csak olyan kiadványokat szerez be, amelyek meg akarják győzni, hogy csak ők adták ki az igazságot. Talán a bejegyzéseim is ezt a benyomást keltik, DE ... néha több időt töltök a kutatással, mint amennyit szeretnék, vagy amennyit valójában kellene tennem a guenstig-kochen.at kapcsán. De az élelmiszer-szektorhoz tartozik, és csak engem érdekel.
Mi egyébként a szuperétel?
Leginkább egzotikus, természetes termékekről van szó, amelyek nevét nem lehet kiejteni, amelyek megnövekedett vitamin- és/vagy ásványianyag-tartalommal rendelkeznek. A hosszú út miatt az esetek 99,9% -ában nem kapunk friss árut, hanem többnyire szárított formában vagy csak kapszulaként vásároljuk meg őket.
Nagyon gyakran előfordul, hogy sok feldolgozási lépés (pl. Extrakció, szárítás, ...), sok cukor vagy íz hozzáadása szükséges ahhoz, hogy ez a szuper étel egyáltalán ehető legyen/válik. Ezen kellene először gondolkodni.
Kérem a megértését, hogy a termékbőség miatt nem tudok/nem fogok mindegyikbe belemenni, de visszatérő példaként a chia magokat választottam.
A hozzávalók
Kétségtelen, hogy az egyes mikroelemek nagyon magas koncentrációban találhatók ezekben a gyümölcsökben. De ne felejtsd el, amit korábban mondtam. Mivel a termelő országok nem csak a sarkon vannak, ezek a szuper gyümölcsök nagyon gyakoriak
- túl korán betakarított (éretlen)
- erősen feldolgozott
- Hetek szállítókonténerekben tárolva, amíg el nem érik a nagykereskedők forgalmazási tábláját
Ha most belegondolunk, hogy sok szuperélelmiszer-végtermékben egyébként is csak nyomokban voltak jelen ezek a szuper egészséges összetevők, akkor komolyan kérdezd meg magadtól: "Mi marad még a hype ételben?" vagy létezésük is megkérdőjelezhető.
Sajnos sokan támaszkodnak a hirdetők felhívására, és minden reményüket az ígéreteikre helyezik. Ez arra készteti őket, hogy néhány szuperétel fogyasztására összpontosítsanak. Ennek eredménye a hiány tünetei, sőt a tragikus sors.
Lásd ezt a mai kínos példát 2017.05.17
Soha nem zárható ki a peszticidek magas szintű szennyezése, a termelő országok teljesen eltérő mezőgazdasági normái miatt. Lásd például CVUA Stuttgart: Peszticidek a goji bogyókban.
Chia mag nagyító alatt
Mi ez valójában?
A chia mag nem más, mint egy zsálya növény (latin Salvia hispanica) magja, amely Mexikóban, Guatemalában és Nicaraguában honos. A maják és az aztékok nagyra értékelték őket telítő hatásuk miatt. Néhány évvel ezelőttig ezeket a zsályamagokat már nem használták Mexikóban a helyi konyhákban. Csak akkor jött Európába, amikor ez a tendencia újra átterjedt az USA-ból a származási országokba.
Rammstein,
Azonos nevű dal
A chia behozatala csak azért engedélyezett, mert a hatóságok megállapították, hogy legalább nem "veszélyes" enni. Az egyik találgatás a Egyesült Államok csak től 48 gramm a Chia mag elővigyázatosságból az itt a Napi adag legfeljebb 15 gramm.
Ha tovább szeretne foglalkozni a témával, ajánlott az Európai Élelmiszerinformációs Központ kutatóinak tanulmánya. Alapvető idézet:
Egyetlen, szuper egészséges ételek, amelyek helyettesítik az összes többit? Olyan nincs!
Az evolúció
Ennek a bolygónak az egyes kontinensein zajló eltérő evolúció is szerepet játszik. Hihetetlen, de logikus!
Gondoljunk csak az ázsiaiakra, akik fejlődésük során mindannyian nagyon magas szintű laktóz-intoleranciát váltottak ki. A tested intoleráns vele. Egyszerűsítsük le, és egyszerűen mondjuk: a tested nem tudja felhasználni őket. Ennek oka a laktáz enzim hiánya. További információ erről: Miért nem tolerálják az ázsiaiak a tejet? .
És mi, európaiak pontosan ezért nem dolgozhatunk fel bizonyos szuperételeket! Beletölthetnénk egy lapát homokot is. Ugyanez lenne a sikere. Az összetevőket nem szívja fel, ezért a szervezet nem szívja fel.
A homokkal teli lapát egy kis szuperétel töredékébe kerül
Ez az egyik oka annak, hogy sokan az interneten arról számolnak be, hogy lefogytak a szuperélelmiszerek fogyasztása miatt. Ha olyasmit teszek a testbe, amelyet nem tud használni, akkor valójában nulla kcal van benne. Ahogy megértem, még kalóriákat is éget, mert a test minden erőfeszítéssel megpróbálja kihozni ezt az ismeretlen anyagot a testből. Tehát egy érme vagy egy kő ugyanazt a célt szolgálja.
Olyan sok helyi gyümölcs lenne (pl .: áfonya/áfonya - ezért választottam őket ennek a bejegyzésnek a címképének), amelyek ugyanolyan hatásúak lennének, és amelyeket szintén használhatunk, pontosan az evolúció miatt.
Mindenkinek meg kell vásárolnia és megvásárolhatja azt, amiben hisz! De pontosan ez az. A hit hegyeket mozgat. A legtöbb szuperélelmiszer nem más, mint tiszta placebo, amelyet drága pénzével vásárol meg, és amely segít a suttogóknak megálmodni a gazdagságot, amelyből a gyártók alig látnak semmit.
De ennek a hype-nak van valami jója: Te foglalkozol azzal, amit eszel, vagy mit tehetsz a tested érdekében. De nem szabad megfeledkezni az elegendő szénhidrátbevitelről sem, mert pontosan ez az agyunk üzemanyaga.
Ezen a ponton szeretném meghívni Önt egy beszélgetésre velem. Eszel ilyen szuperételeket? Mi a tapasztalata vele? Vagy csak írja meg nekem a véleményét.