Fenntartható bortermelés Saviva blog
A spanyol Penedés régióbeli Sumarroca pincészet aktívan hozzájárulni akar a klímavédelemhez. Tehát a tulajdonosok tudatosan és különböző intézkedésekkel csökkentik Ökológiai lábnyom.
Az éghajlatváltozás mindannyiunkat érint. A Sumarroca borászat tulajdonosai is tisztában vannak ezzel. Ezért úgy döntöttek, hogy csatlakoznak a G20 iparosodott és feltörekvő országainak elkötelezettségéhez a CO2-lábnyom csökkentése tekintetében, és így aktívan hozzájárulnak az éghajlat védelméhez.
A Sumarroca a következő küldetéseket hajtotta végre eddig:
Üvegpalackok súlycsökkentése
Az ANFEVI (Üvegpalackgyártók Egyesülete) a következő sikerekre mutat rá: A fehérborosüvegek súlyát 560 grammról 390 grammra csökkentették, ami évi 31% -os CO2-csökkenést eredményezett.
A kartonfogyasztás csökkentése
A 6-os dobozokban nincs palackelválasztó. Ezenkívül az összes kartondoboz újrahasznosításra kerül.
Nincs nitrogén műtrágya
Kerülje a nitrogén-oxid felszabadulását a szőlőültetvényekben található nitrogén műtrágyák elkerülésével.
Vízgazdálkodás
Biológiai üzemet építettek Sumarroca-ban, amely összegyűjti és megtisztítja a borászatban használt vizet annak érdekében, hogy visszatérjen az ökoszisztémába.
Fenntartható mezőgazdaság
Szőlészeti célokra nem használnak szintetikus termékeket. Ezenkívül a műtrágyák 60% -át házon belül, saját komposztáló berendezéssel állítják elő. Az alacsony károsanyag-kibocsátású traktoroknak köszönhetően a talaj és az erdő, beleértve az őshonos növény- és állatvilágot is, megmarad. A borászatban felhasznált összes energia megújuló forrásokból származik, napelemes rendszerekkel.
A Sumarroca sikere bizonyítja, hogy ígéretes és meglepő borokat lehet fenntartható bortermeléssel előállítani. Néhány éven belül a pincészet bennfentes tipp lett.
A Winehouse Sumarroca termékcsaládja elérhető a Saviva Integrale online webáruházban.