Fenntartható, egészséges és finom, az új kávézó a Buchmühle-ben - Bergisch Gladbach polgárok portálja
A történelmi favázas "Buchmühle" ház régóta kínál helyet rendezvények és ünnepségek számára, sok különböző helyiségben. Lisa Wendling tulajdonos most hozzáadott egy kávézót. Bővíteni szeretné a város gasztronómiai kínálatát, és mindenki számára elérhetővé tenné a rendezvény helyszínét. Különleges receptet követ.
Lisa Wendling a „finom és egészséges” és a „szeretettel házi” hangsúlyt fekteti a Buchmühle-ben található kávézójába, amelyet most nyitott meg. Regionális termékeket, valamint házi süteményeket és kenyereket kínál. Még a saját sajtjuk is, a fekete kömény és a nyers kecsketejes sajt érik a Buchmühle újjáépített boltozatos pincéjében.
Finomított cukor és búza nélkül teszi. Az egészséges táplálkozás pozitív hatással van a testre és az elmére - mondja a kávézó tulajdonosa, aki valójában építész. Ezért a Buchmühle kulturális rendezvényein frissen készített, a lehető legtermészetesebb ételeket is kínálnak.
A Buchmühle általános koncepciójában a fenntarthatóság és a környezetvédelem fontos összetevők: Az italokat lehetőség szerint a helyszínen állítják elő, beépített buborék- és vízszűrő rendszer van. Az italok menüjében házi készítésű limonádék, regionális almalé és friss gyógyteák szerepelnek a kávékülönlegességek mellett.
Minden termék fenntartható csomagolásban is kapható. A kávézó szintén része a „Recup” betéti rendszernek, amelynek célja a hulladék csökkentése. Saját házi termékeinket még tervezzük - paradicsomszósz, almalé és gyógynövényolajok már kaphatók.
A kávézó hétfőtől szombatig 10 és 16 óra között tart nyitva a vendégek számára - esténként és hétvégén a többi helyiséggel együtt különféle rendezvényekre használják.
Jegyeket online vagy a kávézóban vásárolhat kulturális és szórakoztató rendezvényekre, például kulináris műhelyekre, karácsonyi partikra, őszi menükre és meseestekre. Művészeti kiállítások is vannak a Buchmühle-ben.
A karácsonyi szezonban a Buchmühle rendezvénytermei vasárnap 12 és 20 óra között, valamint hétfőn 20 óráig tartanak nyitva. Különleges dekoráció és megfelelő kulináris ajánlat a karácsonyi hangulat megteremtése.
A Buchmühle minden szobája, beleértve a kávézót is, privát vagy vállalati rendezvények lebonyolítására alkalmas. Esküvői ünnepségek, születésnapi partik, találkozók, műhelyek, előadások vagy más rendezvények is helyet kaphatnak itt.
Buchmühle, Buchmühlenstraße 17-21, Bergisch Gladbach
Tel .: 02202 249 1021, Mail: [email protected]
Problémátlannak tartja a koronaszabályok betartását az eseményeken: korlátozott számú vendég van elosztva a ház négy rendezvénytermében, az asztalok megfelelő távolságra vannak terítve.
376 éves múltra visszatekintő ház
Lisa Wendling építész Sandtól származik, 1994-ben a Buchmühle-ben felújította a 376 éves favázas házat, és 2012-ben ott alapította a „bauoffice-t”; a regionális építőiparban immár 20 vállalatból álló hálózat.
A témában
Az építészet + az eseménykultúra fokozza a Fronhofot
A „bauoffice” együttműködés biztosítja azt is, hogy építészetéhez csak újrahasznosítható anyagokat használnak. A meglévő és új épületek mellett műemlékekkel és favázas házakkal is foglalkozik.
A történelmi Buchmühle átalakult „építészeti élménytérré” és bemutatóteremmé a független reklámközösség számára: kifinomult belsőépítészeti tervezéssel és helyiségekkel saját és külső rendezvényekre egyaránt.