Fenntartható ételek, a 9. Écofête témája - Sud

"Fenntartható élelmiszer: átmenet elérhető közelségben". Ez a téma az Ecofête július 7-én, vasárnap, a Pesqué-tónál, Perchède-ben. Ez a kilencedik kiadás, amelyet a Pimao szervezett (1), hatalmas programot kínál. Csevegjen a biotermelőkkel, ismerkedjen meg a fenntartható ételekkel, pihenjen a víz mellett. Emellett túrák, oktatási kiállítások, zenés szórakozás (gitárokkal, dalokkal és David Olaizolával), játékok és műhelyek (ízléssel, méhészettel, csapvízzel, élelmiszer-pazarlással stb.) Lesznek.

ételek

Hugo Dereymez, a Pimao helyi termékeinek és közelségi áramköreinek projektmenedzsere az ételek elkészítésével dolgozza ki a "Fenntartható táplálék: átmenet elérhető közelségben" témát. Kulináris workshopokat kínálnak az új gyakorlatok számára, és hozzáértő emberekkel (a Les Pieds dans le plat egyesület hét biofőző szakácsa) (2).

15 és 17 óra között három rendkívül kompetens előadó konferenciája: INRA kutató, antropológus kutató és a Regionális Élelmezési, Mezőgazdasági és Erdészeti Igazgatóság képviselője.