Férfi étkezés Robert titkos pácja A férfiak maguk között

Ne vicceljük magunkat: az egész grill alapvetően nem túl izgalmas. A grillezett hús íze olyan, mint a grillezett húsé. Ez eleinte semmi rossz. Ha z. Például, ha van egy szép, márványozott alapborda, száraz korú háttérrel a rostélyon, ez rendben van. De a mindennapi nyakpecsenyével gyorsan megunhatod, ha "csak úgy" teszed a grillre. A sóval és a borssal túl van egy grillélet, és ennek az ígért földnek az útjelző táblája „pác”. Robert Hill adta nekünk a titkos receptjét.

Oké, menjünk vásárolni. Robert titkos pácolt steakjeihez orrunkra van szükségünk:

1 steak
1-2 közepes hagyma
1-2-3 gerezd fokhagyma
Koriander szemek
Rozmaring, majoránna, kakukkfű (mind szárítva)
1-2 Mutasson friss rozmaringot (ha van ilyen)
Mustár (közepesen melegtől forróig) 1
Olaj 2
Van otthon só, bors, cayenne paprika és KüBi 3, igaz?

A barbecue előtti napon kell kezdeni, a steakeknek 24 órán át a pácban kell lenniük, hogy felszívják az aromát. Annak érdekében, hogy a testet és az elmét érzékennyé tegyük a közelgő konyhai kihívásokra, először feltörünk egy rántót és érzékenyen isszuk. Ilyen módon megerősítve hozzuk a habarcsot az elejére, és koriandert, rozmaringot, majorannát és kakukkfüvet adunk kedvünkre, és elkezdjük aprítani a mozsárral. Néhány csepp olaj megakadályozza, hogy a zúzott fűszerrészecskék kiugrjanak a habarcsból. A megerőltető munka során ne felejtse el rendszeres időközönként megerősíteni magát a KüBi-vel: a kiszáradás és az elégtelen ugrás életveszélyes lehet. Keverje össze a zúzott fűszereket több olajjal és mustárral, hogy krémes masszát kapjon, amelyet sóval, borssal és cayenne-nel ízesít. Itt forgatják meg a steakeket, és a masszát a húsba masszírozza.

Most a hagymát és a fokhagymát megpucoljuk és finom szeletekre vágjuk. A pácolt pecsenyéket hagymával, rozmaringággal és fokhagymával rétegenként tegye egy tálba, és tegye a hűtőbe másnapig. Ahol a hűtőszekrény már nyitva van, azonnal kiszerelhet egy újabb vödröt, ez energiát és utazásokat takarít meg.

Másnap kiveszed a steakeket a hűtőszekrényből, egy-két órával azelőtt, hogy meggrilleznéd őket. Természetesen hideg állapotban semmit nem szabad a forró grillre tenni. A hagymát és a fokhagymát óvatosan kivesszük a pecsenyékből, amelyeket külön egy serpenyőben megpárolunk, és tálalásig melegen tartjuk.

A többi időzítés. Váltson KüBi-ről GriBi 4-re, tegye a grillre, grillezze a steakeket, ahogy tetszik nekik. Ezután adjuk hozzá a párolt hagymát, és tálaljuk az egészet. Jó étvágyat!

Finom Djuvec köretként? Már befejeztük: kattintson ide! 5.

1. Robert elviszi Bautznert
2. Olívaolajat használok, NEM hidegen sajtolva, a grill hője miatt
3. Konyhai sör
4. Grill sör
5. Egyébként Robert receptje is. Jó ember!.

---