Ficelles picardes Maman Tambouille!

gratin edénybe

Zsineg Picardes

  • Publikálva: 2014. december 6
  • Post kategória:Palacsinta/galetta
  • Hozzászólások küldése:3 megjegyzés

Ma Picardy húrokat ajánlok neked. Ezek sonka, gomba keverékével töltött tekercses palacsinták ... A magam részéről a hagyományos palacsintákat hajdina palacsintákkal helyettesítettem.

Nehézség:

Idő:

4 fő részére:

  • 4 hajdina palacsinta
  • 30g liszt
  • 30g vaj
  • 200ml tej
  • egy 250 g-os üveg tejszín
  • só
  • 2 medvehagyma
  • olivaolaj
  • 2 nagy gombás gomba töltelékhez (vagy 6 normál méretű gombás gomba)
  • 250g kockára vágott sonka
  • 80g reszelt Gruyere

Készítsük el a tölteléket:

Egy fazékban megolvasztjuk a vajat és hozzáadjuk a lisztet. Keverjük addig, amíg homogén keveréket nem kapunk.