Figyelem, a nyár legnagyobb kalóriacsapdáinak hizlalása
Írta: Laura Pomer | 2020. július 03., 05:46
Néhány dolgot inkább enni és inni a meleg hónapokban. Sajnos elképzelhetetlen kalóriákat hoznak magukkal. A FITBOOK elmagyarázza, mely áruló hizlaló ételeket érdemes jobban elkerülni nyáron - főleg, hogy vannak ízletes és alakbarát alternatívák!
Akár nyáron, akár ősszel, akár télen - ha egészséges és elégedett a testével, természetesen megajándékozhatja magát valamivel. Most azonban, amikor valóban egy szűk ruhásszekrényben szeretnénk megmutatni ropogós oldalunkat, minden sarkon nagyobb és kisebb kalóriatartó csapdák ólálkodnak. És ha hamarosan már nem érzi jól magát a bikini vagy az úszónadrágban, a forró hónapokat aligha lehet kóstolni. A FITBOOK beszélt szakértőkkel, és megmutatja, mely ételeket és italokat kell most körültekintően élvezni.
Üdítők és gyümölcsfröccsöntők
Alig fogja tagadni, hogy a jéghideg szóda üdítő - és azt sem, hogy rengeteg cukrot tartalmaz. Egy pohár (egyenként 200 ml) lenyűgöző 90 kalóriát tartalmaz, és körülbelül tíz gramm szénhidrátot is tartalmaz. Ugyanaz a vízmennyiség NEM kalóriát tartalmazott volna - és amint a müncheni végzett ökotrofológus, Nicolai Worm professzor kifejti, ez mindenképp a jobb választás. „A test a vizet elveszíti a nyári melegben. Ha szomjas leszel, akkor csak a vizet kell kicserélned, a cukrot pedig nem. ”A táplálkozási szakember szintén nem látja alternatívának a gyümölcsleveket, még a gyümölcslé is nem ajánlott nagy mennyiségű italhoz.
Ha hiányzik valami ízléssel, Wiebke Franz a hesseni fogyasztói központból is vizet ajánl. Az ízét lehetne kicsit érdekesebbé tenni. "A narancs és citrom szeletekkel, néhány darab gyümölcs és gyógynövény, például menta, bazsalikom vagy rozmaring, a víz íze több" - biztosítja a táplálkozási szakértő a FITBOOK-nak adott interjúban. Az úgynevezett infúziós víz késztermékként is kapható. Ezeket valószínűleg cukorral készíthették el, de gyanítja, hogy ízesítőket és édesítőszereket tartalmaznak. Bár mindkettő alacsony kalóriatartalmú, még egy problémát hoz magával: intenzív édes ízt. "Jobb lenne, ha a fogyasztók újból megtanulnák például az eper ízét édesnek." Hosszú távon ez segíthet elkerülni a túl sok cukrot az étrendben.
Grillezett ételek
A nyári idő grill idő. Sajnos a grillen lévő klasszikus, a bratwurst körülbelül 30 százalék zsírtartalmú, és ezért az egyik klasszikus kalóriacsapda. És mivel egy átlagos adag súlya 100 és körülbelül 150 gramm között van, ez akár 380 kalóriát is hoz a tányérra (köret nélkül is!). A baromfikolbász például akkor is, ha nem sertéshúsból készül, körülbelül 20 százalék zsírtartalmú. Ha egészségesebb - és nem kevésbé ízletes - módon akarja elfogyasztani a töltelékét, javasoljuk a farszeletet (kb. Hét százalék zsír) vagy a pácolt baromfit. Ez értékes fehérjét és csak a kalóriák töredékét biztosítja.
alkohol
Senkit sem érhet meglepetésként, hogy az alkoholos italok magas kalóriatartalmúak. Különösen a sör félig jó hírnévnek örvend, mivel állítólag ez adja a hírhedt sörhasat. Pozitív tulajdonságokkal is rendelkezik: Az izotóniás árpalé különféle B-vitaminokat, tápanyagokat és nyomelemeket tartalmaz - és 100 milliliterenként csak 37 kalóriát tartalmaz. Ezzel szemben ugyanannyi Apérol Spritz már 140 kalóriát tartalmaz. Különösen, ha nem csak italról van szó, akkor ajánlunk egy göcsörtös fehérboros fröccsöt, vagyis egy száraz fehérbort, hideg habzó vízzel. Ez ugyanannyi hideget inni ad, de csak a kalória felét, és tesz valamit a folyadékmérleg érdekében.
Szintén érdekes: a közösségi média ösztönzi az alkoholfogyasztást
jeges kávé
"A jeges kávé a nyár végső kalóriabűnje" - mondja Sven-David Müller táplálkozási szakember. Ez fagylaltból, csokoládészószból vagy szirupból áll, és gyakran tejszínhabbal töltik fel - a nevét adó stimuláns mellett. Müller becslése szerint egy kávézóban egy jeges kávéscsésze legfeljebb 650 kalóriát tartalmaz, ami megfelel a pazar étkezés tápértékének. Ha még mindig kedves a hideg kávé, akkor nem kell félnie a vonalától. Ahogy az étrend szakértője és szerzője ("Vékonyan eszünk meg", Verlag Mainz) kifejti, a tiszta kávé az egyik legalacsonyabb energiatartalmú étel. Ezért a legjobb, ha saját maga készít jeges kávét: hideg tejjel, jégkockákkal és egy kis vaníliás cukorral.
Fagyasztott joghurtot
Néhány évadon keresztül az alaktudatos emberek kerülik a normál fagylaltot és megnyalják a „fagyasztott joghurtot”. Ez általában alacsonyabb zsírtartalmú, mint a klasszikus hideg desszert, és gyakran természetes marad, ezért nagy mennyiségben, lelkiismeret nélkül fogyasztják, és friss gyümölcsökkel, különféle szószokkal, dióval, törékeny és/vagy csokoládé lencsével finomítják. Ezek a "feltétek" nemcsak fokozhatják az ízét. "A fagyasztott joghurt ízletes krémmel vagy csokoládéval, de nagyon energikus is" - mondja dr. Meg kell fontolni Birgit Brendelt, a szászországi fogyasztói központot.
És a fagyasztott joghurt öntet nélkül sem olyan egyszerű, mint várták. Cukortartalma gyakran megfelel a fagylaltnak - magyarázza dr. Brendel a FITBOOK-kal beszélgetve, és amikor a zsírról van szó, az értékek termékenként változóak voltak. Az élelmiszerboltból származó fagyasztott joghurtok esetében ezért fontos összehasonlítani a csomagoláson található táplálkozási információkat. „Ha nagyon figyelsz az alakodra, akkor azonnal fagylaltot vagy gyümölcsös sorbettet kell választanod. Ezek általában nem tartalmaznak vagy legfeljebb nagyon kevés zsírt tartalmaznak. ”Az íztől függően a cukortartalom magasabb lehet. Itt is tanácsos megnézni a táplálkozási információkat.
öltözködés
Ha kint meleg van, az éhség általában valamivel kisebb. A saláta sokak körében nagyon népszerű. Az állítólagos diétás étel azonban nem mindig olyan könnyű és alacsony kalóriatartalmú, mint feltételezik. Első számú kalóriacsapda: az öntet. 100 gramm tejszínes francia öntet körülbelül 460 kalóriát tartalmaz; A Caesar öntet még mindig lenyűgöző 330. Könnyebb alternatíva lenne egy balzsamos öntet, 100 kalibrációban 64 kalóriát tartalmazva. Vigyázzon az extrákkal is. Szalonnakockák, krutonnal, diófélék vagy nagy mennyiségű magas zsírtartalmú sajtok, például feta és mozzarella teszik a salátát teltebbé, ugyanakkor nagyon kalóriatartalmúvá. Jobb: grillezett csirkemell, garnélarák vagy túró (kb. Négy százalék zsír).
Hús és tészta saláta
Ha van rajta saláta, akkor nincs automatikusan saláta. A hússaláta például kolbászból és majonézből áll, és a szokásos receptben körülbelül 300 kalóriát tartalmaz, 30 gramm zsírral 100 grammban. A tésztasalátát gyakran majonézzel vagy mozzarella golyókkal is díszítik.
Ami csak EGY népszerű komponens egy pikniken vagy a grillen, táplálkozási szempontból már teljes ételt alkothat. Könnyebb köret grillezett zöldség vagy uborka saláta lenne (a legjobb könnyű joghurtos öntetben, ecet és olaj helyett).