Az ápoló anyák (Franciaország) élelmiszer- és táplálékfogyasztása az első eredmény
Klinikai táplálkozás és anyagcsere
Add hozzá Mendeley-hez
Bevezetés és a tanulmány célja
A megfelelő táplálkozás a szoptatás alatt fontos tényező a nők és csecsemőik optimális egészsége szempontjából. Ennek a speciális populációnak azonban nem végeztek táplálkozási értékelést. A tanulmány célja a szoptató nők viselkedésének és élelmiszer-fogyasztásának felmérése Franciaországban, valamint a táplálkozási hiányosságok jelenléte.
Anyag és módszerek
Összesen 486 szoptató nőt toborzott egy online panelből a TNS Sofres 2014 szeptembere és 2014 októbere között. A résztvevőket felkérték, hogy egy adagméret eszközzel (Suvimax ), amelyet a Credoc hozott létre. A táplálékbevitel becsléséhez a Ciqual 2014 táplálék-összetételi táblázatot használták. Az eredményeket átlagként és szórásként jelentik. A statisztikai elemzéshez SAS 9.2 szoftvert használtak (SAS Institute, Inc., Cary, NC.).
Eredmények
Összesen 250 jegyzetfüzetet elemeztek (170 soha nem készült el, 65 pedig kevesebb mint 4 nap alatt készült el). Módszertani okokból az aljelentőket nem zárták ki, kivéve egy résztvevőt, akinek az energiafogyasztása 5500 kcal/nap volt. Az átlagos teljes táplálékfelvétel 2056,6 g/nap volt. Az átlagos teljes víz- és folyadékbevitel 617,6 ± 36,5 g/d, illetve 1168,4 g/d volt. A résztvevők kis hányada követte a nemzeti táplálkozás-egészségügyi program ajánlásait (gyümölcsök/zöldségek: 11%, tejtermékek: 11,1%, gabonafélék: 20,8%). Az átlagos energiafogyasztás 1669,2 ± 32,8 kcal/d volt, a résztvevők 80% -a alatta maradt a francia ajánlásoknak. Az átlagos fehérjebevitel 1 ± 0,03 g/kg/nap volt, a résztvevők 67% -a alatta maradt a francia ajánlásoknak. A lipidek, az alfa-linolénsav, a linolsav, a dokozahexaénsav átlagos bevitele 66,2 ± 1,5 g/d, 0,6 ± 0,02 g/d, 4,8 ± 0,1 g/d és 0,1 ± 0,0 g/d volt. A vitamin- és ásványianyag-bevitel a francia ajánlások alatt volt.
Következtetés
A tanulmány azt sugallja, hogy a szoptató nők veszélyeztethetik a nem megfelelő táplálék- és táplálékfelvételt. Nagyobb hangsúlyt lehetne fordítani a nők oktatására a jó táplálkozás fontosságáról a szoptatás alatt.