Finn halászlé - receptek receptjei a Cuisine Today-n

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 400 g bőr nélküli lazac steak
  • 200 g füstölt lazac
  • 2 póréhagyma fehér
  • 4 burgonya
  • 1 nagy hagyma
  • 1 fokhagymagerezd
  • 1,2 l halleves
  • 40 cl Teljes folyékony tejszín
  • 1 csokor kapor
  • 20 g vaj
  • Só
  • Bors
  • Kalória = közepes

Előkészítési lépések

  1. A póréhagyma fehérjét kettévágjuk, megmossuk, majd felszeleteljük.
  2. Távolítsa el a hagyma első héját, és aprítsa fel.
  3. Vigye át a fokhagymagerezdet egy fokhagymaprésen, hogy összegyűjtse a pépet.
  4. Hámozza meg a burgonyát, majd vágja kockákra.
  5. Egy pirítós serpenyőben a hagymát és a póréhagymát 5 percen át közepes/magas hőfokon, kevés sóval megpirítjuk a vajban, ügyelve arra, hogy rendszeresen keverjük.
  6. Hozzáadjuk a burgonyakockákat és a fokhagymát.
  7. Nedvesen a hallevessel. Hozzáadjuk a tejszínt és összekeverjük.
  8. Az első forraláskor csökkentse a hőt, és 20 percig párolja.
  9. Hozzáadjuk a lazackockákat és folytatjuk a főzést további 5 percig.
  10. Szeletelje fel a kaprot.
  11. Vágja darabokra a füstölt lazacot.
  12. A tűzről tegye bele a füstölt lazacot és kaprot a levesébe. Keverd össze.
  13. Tálalja tálban vagy csészében a levesét. Bors.