Finom burgonya receptek Vital

Csak röviden ecsetelje, mossa meg és válasszon receptet - akkor az új burgonya sok ízélményt nyújt Önnek.

Burgonya és gyömbérleves lazacdal

4 fő részére:

• 750 g újburgonya
• 3 póréhagyma
• 1 kis darab gyömbér
• 3 evőkanál olívaolaj
• 1,5 l zöldségleves
• 1 citrom
• 400 g bio lazac
• só
• bors a darálóból
• 100 g tejszínhab

1. Alaposan mossa meg a burgonyát folyó víz alatt, és vágja negyedekre. Tisztítsa meg és alaposan mossa meg a póréhagymát, és vágja karikákra. Hámozza meg a gyömbért és aprítsa fel nagyon finomra.
2. Melegítsen 1 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben. Megpirítjuk a gyömbért és a burgonyát, és az alaplével leöntjük. Főzzük körülbelül 15 percig.
3. Nyomja meg a citromot. Öblítse le a lazacot, szárítsa meg, kockára vágja és csepegtesse le citromlével. Melegítsük fel a maradék olajat. A póréhagymát megpirítjuk, kb. 5 percig pároljuk, kivesszük a serpenyőből. Süssük benne a lazacot aranybarnára, fűszerezzük.
4. A húslevesben nagyon finomra pürésítjük a burgonyát. Öntsük bele a tejszínt és forraljuk fel. Felcsigázni. Adja hozzá a póréhagymát és a lazacot a leveshez, és tálalja.

570 kcal/fő - zsír: 35 g - kb. 45 perc

Fogyni burgonyával? Megmutatjuk a burgonya diétát! >>

---