Finom cukkini paradicsomlében tartósítva télen

A téli paradicsomlében levő cukkini olyan étel, amely nem hagyja közömbösnek az éles pácolt zöldségek szerelmét. Ezért nem meglepő, hogy ezt a receptet sok rajongó megtalálta.

Cukkini: előnyök és ellenjavallatok

A cukkini az egyik legolcsóbb és leghasznosabb zöldség, amelyet a háziasszony gyakran használ különféle finom ételek elkészítéséhez.

1. Gazdag különféle vitaminokban (A, B1, B2, C) és ásványi anyagokban (magnézium, kálium, nátrium). Sok mikroelem (cink, titán, lítium).
2. Alacsony kalóriatartalmú, de tápláló és tápláló.
3. A szívre gyakorolt ​​jótékony hatások alkalmazása segít a vérszegénységben, a magas vérnyomásban.
4. Tökéletesen normalizálja az emésztőrendszer aktivitását.
5. Elősegíti a fiatal bőr megőrzését.
6. Ellenjavallt veseelégtelenségben szenvedőknél.

Kicsit a paradicsomléről

Naponta csak néhány pohár paradicsomlé felhasználásával az ember pótolja az A- és C-vitamin napi bevitelét.

1. Sok ásványi anyag jót tesz az egészségnek: a toxinok eliminálódnak, az anyagcsere normalizálódik, a rákos daganatok kialakulását megakadályozzák.
2. Elősegíti az "örömhormon" kialakulását a szerotonin testében, amely jótékony hatással van az idegrendszerre.
3. Segít normalizálni a vércukorszintet.
4. A koleszterin kiválasztódik és a hemoglobin emelkedik.
5. Alacsony kalóriatartalmú, örömmel fogyhat.

Ha fokozott savasság, epekő vagy vesekőbetegség, kolecisztitisz, hasnyálmirigy-gyulladás van, akkor nem ajánlott paradicsomlevet inni.

Vigyázzon, hogy szoptató anya legyen, mert a paradicsomlé a csecsemőknél allergénként érzékelhető.

Érdekes receptek: cukkini paradicsomlében télire - ez egy nagyon egyszerű darab, különösen, ha lépésről lépésre követed a recepteket.

"Teshchin nyelv" sütőtökből paradicsomlével

A sütőtökből finom ételeket készíthet - "Teshchin nyelv". Ez egy finom snack, amelynek elkészítéséhez szüksége van az égő összetevőkre: csípős paprika, fokhagyma. Az étel egy kicsit olyan, mint egy kaviár vagy cukkini steak, de minden attól függ, hogy milyen összetevőket használ és milyen mennyiségben.

• 3 kg közepes méretű sütőtök;
• paradicsomlé - 1 l;
• 4-5 darab bolgár paprika;
• 100 g fokhagyma;
• 3-5 darab nagyon kicsi sárgarépa;
• 500 g tisztított növényi olaj;
• 2 evőkanál. evőkanál magas só és granulált cukor;
• 1 teáskanál csípős paprika;
• 1 evőkanál. ecetsav esszenciák (feleannyit vehet be.).

1. Alaposan mossa meg a zöldségeket, tisztítsa meg. A cukkini "nyelvekre" vágva. Sárgarépa apróra (vékony) darabokra vágva, és a paprika - gyűrűk.
   
2. Őröljük meg a fokhagymát.
3. Öntsük a levet egy serpenyőbe, cukrot, sót, olajat, csípős paprikát.
4. Felforral.
5. Dobja be a zöldségeket és forralja fel, feltétlenül keverje össze. Főzzük körülbelül 15 percig.
   
6. Az utolsó dobja a fokhagymát, főzzük még 4-6 percig.
   
7. Öntsünk bele ecetet, az egész masszát eloszlatjuk a dobozokon. Óvatosan húzza meg az összes edényt. Fűszeres sütőtök paradicsomlében télire.

Ne féljen megemészteni. Ha fél órával megnöveli a főzési időt, akkor a kimenet ugyanaz lesz, csak az állaga folyékonyabb lesz.

Tök lecho paradicsomlével

A sütőtök lecho paradicsomlével jó snack és étel minden ételhez.

Szükség lesz:

• 3 kg tök;
• 100 g közepes fokhagymafej;
• 2 evőkanál. evőkanál sótlan só;
• 1 evőkanál. 9% ecet vagy ecetsav esszencia;
• 5-7 darab paprika;
• 1 darab csípős paprika;
• 1 liter paradicsomlé;
• 1 evőkanál. cukor.

1. Távolítsa el a fokhagymát, távolítsa el a magokat a paprikából. Forgassa el a darálót.
2. A kapott keveréket öntsük paradicsomlével, adjunk hozzá sót, cukor homokot, ecetet. Jól összekeverjük és kb. 10-15 percig pároljuk.
3. Squash mosáshoz, sütéshez és a farkak eltávolításához. Vágjuk apró kockákra. Amint felforr a lé, töltse meg őket egy fazékba. Főzzük legfeljebb fél óráig.
4. Lecho még mindig meleg a partokon, hogy táguljon. Tekerje fedelekkel.
   Térjen vissza az aljára, fedje le egy meleg takaróval, és hagyja néhány napig ülni.

Bors hozzáadásakor, az étel élezésénél a preferenciáira kell összpontosítania.

Konzerv recept növényi selyemlében

Konzervált cukkini paradicsomlében - finom és aromás előétel télre. A főzés meglehetősen egyszerű, de végül lédús és nagyon finom zöldségeket kapunk.

• velőközeg - 600 g;
• paradicsomlé - 500 ml;
• fokhagyma - 3-4 kölyök;
• bors paprika - 1/3 darab;
• só és cukor - 1 teáskanál;
• 9% ecet - 1 evőkanál. kanál;
• édes paprika borsó - 8 darab;
• kaporzöld, tarhonya;
• Babérlevelek.

1. A zöldségeket jól mossa meg, tisztítsa meg. Körülbelül 15 mm vastag körökre vágjuk.
   
2. Minden bankban van tárkony, kapor.
   
3. Tegye a tököt üvegekbe, öntsön forró vizet. Fedjük le fedőkkel, hagyjuk egy ideig. Amikor a bankok lehűlnek, engedje le a vizet, és ismételje meg ezt az eljárást. Dobja el a fűszereket, a csípős paprikát. Ezután öntsük az ecetet.
   
4. Forraljuk fel a levet egy serpenyőben. Hozz cukrot és sót. Főzzük legfeljebb 5 percig.
   
5. Forró gyümölcslevet sütőtökkel dobozokba öntünk, azonnal tekerjük. Forduljon meleg takaróvá, és hagyja néhány órán át.
   

Különböző fűszereket és kedvenc fűszereket adhat hozzá, új árnyalatokat adva az ételnek.

Pácolt tök paradicsomlében

Szükség lesz:

• nem nagy 1,5 kg-os sütőtökkel;
• átlagosan 1,5 kg-os paradicsom;
• izzók nem túl kicsi 3-4 darab;
• só 1 evőkanál. kanalak;
• ecet (9%) 5-6 evőkanál. kanalak;
• cukor 3-4 evőkanál. kanalak;
• sütőolaj.

1. A cukkinit, a hagymát jól megmossák, megtisztítják. Vágjon fel mindent karikákra.
2. Serpenyő olajjal. Az egyik és a másik oldalon kissé sült tök. Luchok átlátszóságon megy keresztül.
3. A paradicsomot pácoljuk. Ezután távolítsa el a bőrt és keverje össze. Öntsük egy serpenyőbe, és főzzük.
4. Adjunk hozzá fűszereket. Főzz újra.
5. Tegyen egy serpenyő vizet a tűzhelyre, hogy az üvegek megmaradjanak.
6. Üvegekre kenve sült hagyma hagymával.
7. A pácot forrón kell önteni.
8. A szétszórt tököt tartalmazó bankokat vízzel fazékba tesszük, körülbelül 7 percig pasztörizáljuk, kinyomkodjuk. Hagyjon időt a hűtésre.

Cukkini kell választani egy szilárd, rugalmas, rothadásmentes és minden héja, héja - nem lehetnek karcolások, sima. Még a könnyű zöldségeket sem érdemes bevenni, ezek csökkentik az étel ízét.

---