Finom diétás receptek a karcsú vonalhoz Lic
Zöldségleves minestrone
Készítmény:
A paradicsom meghámozásához öntsön forró vizet, majd hideg vízzel oltsa le őket. A paradicsom héja most könnyen lehámozható.
Tisztítsa meg a megmaradt zöldségeket, és vágja apróra.
Melegítsük fel az olívaolajat egy magas lábasban, és dobjuk fel a hagymát és a fokhagymát. Fokozatosan hozzáadjuk az apróra vágott zöldségeket, és kb. 2 perc múlva rövid időre felforgatjuk zöldségalaplával. Ízesítsük ízlés szerint a fűszerekkel.
Tipp: Ne főzzük a zöldségeket addig, amíg nem puhák, még mindig haraphatnak egy kicsit.
Hozzávalók 4 fő részére:
160 g Farfalle vagy Spirelli tészta (teljes kiőrlésű, ha lehetséges)
1 doboz paradicsom
1 hagyma
200 g csicseriborsó
4 piros paprika
4 evőkanál olívaolaj
3 teáskanál kapribogyó
só
bors
bazsalikom
20 g kvark.
Készítmény:
Vágja a hagymát vékony karikákra, a paprikát pedig vékony csíkokra.
Főzd a tésztát al dente-ig a csomag utasításainak megfelelően.
Egy nagy serpenyőben felmelegítünk egy kis olívaolajat, kb. Öt percig pirítjuk a hagymát és a paprikát, majd hozzáadjuk a paradicsomot (nem eresztjük le), a csicseriborsót (kicsit lecsepegtetjük), a kapribogyót és a bazsalikomot. Hagyja, hogy minden lassú tűzön 10-15 percig forraljon.
Lecsepegtetjük a tésztát, hozzáadjuk a zöldségekhez, és hagyjuk, hogy minden tíz percig meredek a legalacsonyabb fokozaton - kész!
Quarkkal szolgálni.
Hozzávalók 4 fő részére):
1-2 hagyma
1 gerezd fokhagyma
900 g paradicsom
600 g cukkini
400 g gomba
4 evőkanál olívaolaj
200 g teljes kiőrlésű bagett
4 evőkanál paradicsompüré
250 g alacsony zsírtartalmú mozzarella
só, bors
1 teáskanál pizza fűszer
½ teáskanál kakukkfű, szárítva
½ teáskanál oregánó, szárítva
Készítmény:
Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.
Megpucoljuk és felszeleteljük a hagymát. Most hámozza meg és negyedelje meg a fokhagymagerezdeket.
Tisztítsa meg a paradicsomot, a cukkinit és a gombát, és vágja szeletekre. Helyezze a zöldségeket egy tepsibe vagy egy tepsibe. Fűszerezzük sóval, borssal, és öntsük meg olívaolajjal. Süsse a zöldségeket a sütőben 15 percig.
Vágja szét a bagettet, ecsetelje meg paradicsompürével, ízesítse sóval, borssal és pizza ízesítővel, és töltse fel mozzarellával. Tegye a bagettet a sütőbe és süsse 5 percig.
A megsült zöldségeket megszórjuk kakukkfűvel és oregánóval, és a mozzarella bagetthez tálaljuk.
1 nagy jégsaláta
2 friss narancs
250 g természetes joghurt (1,5% zsír)
1 teáskanál cukor
1 spricc citromlé
néhány fenyőmag
Készítmény:
1. Mossa meg a jégsalátát és vágja csíkokra.
2. Filézzük meg a narancsot (óvatosan távolítsuk el a héjat és a héjat a narancsszeletekről). Gyűjtsük össze a narancslevet.
3. Rendezzen jégsalátát és narancsfilét egy salátástálba (vagy kis tálakba).
4. Keverje össze a joghurtot, a sót, a cukrot, a narancslét és a citromlevet, és öntsön rá a salátát.
5. A pinin diót enyhén pirítsa meg egy bevont serpenyőben, és díszítse velük a salátát.
Tápértékek adagonként: 65 kcal; 1 g zsír; 1,5 gramm rost; 3 g fehérje; 10 g szénhidrát
összetevők 4 fő részére
100 g alacsony zsírtartalmú kvark
150g liszt
1 teáskanál sütőpor
3 evőkanál olaj (lehetőleg repceolaj)
500 g friss spenót
1 hagyma
250g mozzarella
só
bors
szerecsendió
Fokhagyma frissen vagy ízlés szerint por formájában
1 pirospaprika
2 tojás
150ml alacsony zsírtartalmú tej
készítmény
A kvarkot, a sütőporral elkevert lisztet, az olajat és kb. 3 evőkanál tejet tésztává dolgozzuk. Húzza ki és bélelje ki vele egy olajozott tortát vagy rugós formájú serpenyőt (26 cm átmérőjű). Villával többször megszurkáljuk, és 200 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 10 percig elősütjük.
Mossa meg és tisztítsa meg a spenótot. Blanšírozzuk a spenótot forrásban lévő vízben egy percig. Engedje le a vizet és alaposan ürítse ki a spenótot. Hámozzuk meg és kockára vágjuk a hagymát, és 1 teáskanál olajon átpirítjuk, majd átlátszóvá tesszük, hozzáadjuk a kifehérített spenótot. Mindent alaposan összekeverünk, és hagyjuk még 2 percig párolni.
Fűszerezzük sóval, borssal és kevés szerecsendióval. Ízlés szerint fokhagyma is ízesíthető. Vágja a mozzarellát apró kockákra, keverje össze a spenóttal, és tegyen mindent az előre megsütött alapra.
A maradék tejet habosra keverjük a tojással, ízesítjük sóval, borssal és szerecsendióval. Öntsük át a quiche-t.
Tisztítsa meg a paprikát, vágja finom csíkokra, és tegye a quiche-be.
180 ° C-on kb 30 percig sütjük.
Készítmény:
Meghámozzuk és kockára vágjuk a hagymát, a calabash-ot, a sárgarépát és a zellert. Mossuk és kockára vágjuk a póréhagymát, a paradicsomot és a cukkinit. Mossa és aprítsa fel a friss fűszernövényeket. Az edényben felmelegítjük az olajat, és a hagymát áttetszővé dinszteljük, majd hozzáadjuk a maradék zöldségeket és rövid ideig megdinszteljük. Kioltjuk a zöldségalaplával, és lassú tűzön főzzük 20-30 percig. Közvetlenül a főzési idő lejárta előtt a gyógynövényeket a levesbe keverjük, és borssal ízesítjük.
 | Hozzávalók 4 fő részére: 60g Farfalle tészta 70 g meggyparadicsom 30g saláta 40g gomba salátaöntet 1El balzsamecet fehér 1 teáskanál olívaolaj Só bors, metélõhagyma |
Készítmény:
Főzzük a tésztát bő vízben körülbelül 8-10 percig. Vágja le hideg vízzel, és hagyja kihűlni. Mossa meg a paradicsomot, a salátát és a gombát, vágja apróra és adjon a tésztához. Fűszerezzük a salátaöntettel.
Jó étvágyat!
Hozzávalók 4 nyárshoz:
Készítmény:
Tisztítsa meg és aprítsa fel a zöldségeket. Tegye egymás után a nyársra. Sütjük a grillen, amely már nem olyan forró.
Hozzávalók 4 fő részére:
640 g calabash
500 ml zöldségleves
1 kg fehér spárga
480 g sárgarépa
400 g cukorszedő borsó
4 hagyma
80 g vajat
több tárkonylap
só
1 teáskanál cukor
4 evőkanál
2 evőkanál fehérborecet
Készítmény:
Hámozzuk meg a lopót, és forraljuk fel sós vízben.
Csökkentse a zöldségalapot nyitott edényben körülbelül 10 percig.
Közben meghámozzuk a spárgát és a sárgarépát, és átlósan vágjuk darabokra. Mossa meg a cukorcsattanó borsót.
A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk, a felét 20 g vajban átlátszóra sütjük. Adjunk hozzá egy apróra vágott tárkonylevelet. Hozzáadjuk a sárgarépát, és kb. 2 percig pirítjuk, majd belekeverjük a spárgát és a cukrot.
A zöldségeket sóval és cukorral ízesítjük, és még 10 percig lefedve főzzük a saját levükben, szükség esetén adjunk hozzá kevés vizet.
Közben a maradék vajban megdinszteljük a maradék hagymakockákat és a második finomra vágott tárkonylevelet. Öntsük hozzá az ecetet, forraljuk fel és redukáljuk szinte teljesen. Öntsük hozzá a zöldségalaplét. Keverjen össze egy evőkanál lisztet kevés vízzel egy tartályban, és adjon hozzá. Röviden forraljuk fel újra, majd vegyük ki a tűzhelyből.
Öntsük a mártást a zöldségekre és díszítsük tárkonylevelekkel.
 | Hozzávalók 4 fő részére): 600 g pollack filé 2 evőkanál olívaolaj Néhány citromlé 8 paradicsom 600 g cukkini bors és só 1 teáskanál provence-i gyógynövény 120 g alacsony zsírtartalmú sajt (legfeljebb 30% zsír szárazanyagban) 120 g barna rizs |
Készítmény:
Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.
Készítse elő a rizst a csomagon található utasításoknak megfelelően.
Sütőedényt sütőedénnyel kenj meg olajjal.
Mossa meg a halat és szárítsa meg. Most csepegtesse mindkét oldalát citromlével, és ízesítse sóval és borssal.
Mossa és kockára vágja a paradicsomot. Mossa meg a cukkinit, és vágja szeletekre. Tegye a paradicsomot és a cukkinit egy tepsibe. A zöldségeket meghintjük sóval, borssal és gyógynövényekkel. Ezután tegye a pollakot a tetejére, és mindent szórjon reszelt sajttal. 15-20 percig főzzük a sütőben.
Hozzávalók 4 fő részére:
4 paprika
160 g paradicsom
160 g cukkini
2 sárgarépa
100 g hagyma
200 g darált hús (fél és fél)
100 g Edam reszelt
bors
só
kakukkfű
rozmaring
oregano
Készítmény:
Távolítsa el a szárat a paprikából, és jól távolítsa el a magokat. Vágja apróra a zöldségeket. Olívaolajon megpirítjuk a darált húst, és a fűszerekkel jól ízesítjük. Az elkészített zöldségeket megpirítjuk, majd megtöltjük a paprikát. Helyezze a paprikát egy tepsibe, és sajttal sütje 20 percig 200 ° C-on.
Tipp: ez a teljes kiőrlésű rizshez köretként illik.
Hozzávalók 4 fő részére:
400g paprika
120g hagyma
120g újhagyma
320g csirkemell
500ml csirkehúsleves
20g keményítő
400g mung bab
4 teáskanál szójaszósz
Só, bors, chili, fokhagyma
Készítmény:
Mossa és ürítse le a csírákat. Mossuk meg a paprikát és vágjuk finom csíkokra. Mossa meg az újhagymát és vágja vékony karikákra. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, a hagymát felkockázzuk és a fokhagymát apróra vágjuk. Mossa meg a húst, szárítsa meg és vékony csíkokra vágja. Keverje össze az alaplét, a szójaszószt és a kukoricakeményítőt. Melegítsük fel az olajat egy wokban vagy egy nagy tapadásmentes serpenyőben. Hozzáadjuk a húst, megpirítjuk, sóval és borssal ízesítjük. Ezután távolítsa el a húst a wokból vagy a serpenyőből. Tegyen hagymát és fokhagymát a wokba vagy a serpenyőbe, és főzzük áttetszővé. Hozzáadjuk a borscsíkokat és az újhagymát, és keverés közben óvatosan megpirítjuk. Ezután keverjük bele a csírákat. A vegyes alaplével leégetjük a zöldségeket, és rövid ideig felforraljuk. Belekeverjük a húst és ízesítjük sóval, borssal, paprikával és chilis porral.
Tálaljuk (teljes kiőrlésű) rizzsel.
Vegetáriánus változat: Ez az étel akkor is finom, ha tofut, lehetőleg füstölt tofut használ hús helyett
Hozzávalók 4 fő részére):
4 bőr nélküli pulykamellfilé, egyenként 150 g
2,5 evőkanál növényi olaj, lehetőleg repceolaj
400 g paprikás zöldség
200g póréhagyma (póréhagyma)
Tabasco ízlés szerint
2 teáskanál paradicsompüré
200 ml zöldségalaplé (1 csésze = 125ml)
8 teáskanál szójaszósz
160 g (természetes) rizs (nyers)
Egy kis só
Készítmény:
Tisztítsa meg a pulykahúst, szárítsa meg és vágja vékony csíkokra.
A zöldségeket megmossuk és apróra vágjuk.
Most keverje össze a zöldségalaplét, és a csomagoláson található utasítások szerint készítse elő a rizst.
Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és megpirítjuk benne a pulykahúst. Ezután adjuk hozzá a zöldségeket, pár percig mindent dinszteljünk, végül deglazáljuk a zöldségalaplával. Ezután ízesítsük szójaszósszal, paradicsompürével, Tabascóval és kevés sóval, majd tálaljuk a rizzsel.
Tipp: Válasszon egy ropogós salátát, friss szójacsírával díszítve.
Hozzávalók 4 fő részére):
- 4 db pakolás/puha lisztből készült tortilla
- 2 evőkanál salátakrém vagy csökkentett zsírtartalmú majonéz
- 4 evőkanál krémsajt, zsírszegény
- 1/2 friss ananász
- 120 g alacsony zsírtartalmú sajt, reszelt
- 80g szelet főtt sonka
- 1 csipet bors
Készítmény: 1. Vágjuk a sonkát harapás méretű darabokra. Az ananászt felkockázzuk.
2. Keverje össze a krémsajtot és a salátakrémet, fűszerezze egy csipet borssal.
3. Kenje meg a mártást a tortillákon, fedje le sonkával, ananásszal és sajttal, majd tekerje fel.