Finom, egyszerű és gyors böjt receptek Női Tribune Tribune

Zöldbab a serpenyőben

összetevők: 600 g zöldbab, öt közepes paradicsom, hat gerezd darált fokhagyma, három vagy négy hagyma, só, bors, kapor és apróra vágott petrezselyem - ízlés szerint.

Az elkészítés módja: vágja apróra a zöldbabot, és kicsit sós vízben megdinsza. Hideg vízsugarat kap, és hagyja, hogy lefolyjon. Finoman aprítsa fel a hagymát, és dobja a serpenyőbe forró olajjal, állandó keverés mellett. Amikor átlátszóvá válik, tegye a serpenyőbe a babot és a paradicsom felét. Hagyja a tűzön öt percig, amíg a paradicsom ki nem olvad. Adja hozzá a többi paradicsomot, zöldet és fokhagymát, és hagyja a fedél alatt, amíg a bab meg nem fő. Fedő nélkül még egy percig sütjük, és forrón tálaljuk.

Tonhal rakott fehér mártással

összetevők: 250 g tészta, 250 g tonhal (konzerv), 100 ml tej, 50 g majonéz, két evőkanál mustár, 250 g reszelt sajt, 400 ml csirke/zöldségleves, 50-100 g zsemlemorzsa, három evőkanál olvasztott vaj, só és bors ízlés szerint, egy teáskanál paprika.

Az elkészítés módja: Előmelegíteni a sütőt. A tésztát a csomagoláson található utasítások szerint főzzük meg. Keverje össze egy nagy tálban a levest, a tejet, a majonézt és a mustárt. Tegye fel a hangnemet és a reszelt lovat. AmestecДѓ. Hozzáadjuk a tésztát. Öntsön mindent a rakott tálba. Keverje össze a zsemlemorzsát sóval, borssal, paprikával (és ha szükséges, más fűszerekkel - oregánóval, bazsalikommal stb.) És olvasztott vajjal. Öntsük a serpenyő tartalmára. Fedetlen sütőben 45 percig sütjük.

lecsó

összetevők: három padlizsán, három tök, paprika, egy hagyma, három vagy négy petrezselyemszál, három bazsalikomlevél, öt gerezd fokhagyma, öt evőkanál olaj, só, bors.

Hangyák a fán

összetevők: 130 g vékonyra szeletelt átlátszó rizs/közönségesen vékonyra szeletelt rizs, 200 g szójabab, két evőkanál olaj (szezám vagy mogyoró, ha van), egy teáskanál őrölt gyömbér, 1/2 teáskanál cukor zúzott fokhagyma, finomra vágott chili paprika/csípős paprika paszta, két kicsi, apróra vágott vöröshagyma, két apróra vágott zöld hagyma, négy evőkanál szójaszósz, 1/8 teáskanál bors (lehetőleg szecsuán), két evőkanál kukoricakeményítő, keményítő 120 ml víz/zöldségleves, só és bors ízlés szerint, választható: 1/2 evőkanál kínai fűszer.

Az elkészítés módja: Forraljuk fel a vágóeszközöket a csomagoláson található utasítások szerint. Engedje le őket, engedje át egy vízfolyáson, és tegye őket félre. Keverje össze a szójaszósz felét egy teáskanál olajjal, keményítővel, fokhagymával és lilahagymával. Kombináljuk főtt szójababbal. Egy wokban (vagy egy közönséges tapadásmentes serpenyőben) enyhén dinsztelje a gyömbért egy teáskanál olajban körülbelül 1 percig. Adjuk hozzá a korábban kapott kombinációt, és enyhén keverjük össze. Hagyja megkeményedni három-négy percig. Hozzáadjuk a cukrot, zöldséglevest, a szójaszósz többi részét, és mindent felforralunk. Amikor forrni kezd, és "megbarátkozja" az ízeket, adjuk hozzá a zöldhagymát és a metélőhagymát. Keverje össze enyhén, és hagyjon mindent a tűzön további két percig. Tálaljuk sima vagy sima rizzsel. Alternatív megoldás: ha nem szereti a szójababot, helyettesítheti gombával.

Sült fűszeres karfiol

összetevők: közepes karfiol, három evőkanál növényi vagy olívaolaj, egy teáskanál fűszeres paprika, egy teáskanál paprika, fokhagymapor, ízlés szerint só, ízlés szerint fekete bors

Az elkészítés módja: közepes karfiol, három evőkanál növényi vagy olívaolaj, egy teáskanál fűszeres paprika, egy teáskanál édes paprika, fokhagyma por, ízlés szerint só, ízlés szerint fekete bors. A karfiolt apró darabokra vágjuk, hideg vízzel mossuk és lecsepegtetjük. Egy kis tálban keverje össze az olajat az összes fent felsorolt fűszerrel. Öntse az eredményt a karfiolfürtökre egy nagyobb tálban. Ne felejtse el egyenletesen elosztani mindenhol. Tapétázzon egy vajat tartalmazó tálcát, és tegyen a tetejére sütőpapírt. Igazítsa a karfiolfürtöket egy sorba a tálcán. 20-30 percig sütjük. Félúton fordítsa el a másik oldalon a karfiolt, hogy egyenletesen főzzen. Amikor a karfiol a szélén aranyszínűvé és ropogóssá válik, vegye ki a sütőből.

Pizza paprikával és olajbogyóval

összetevők: 300 g liszt, egy teáskanál olaj vagy 30 g margarin, 200 ml víz, 25 g sörélesztő, egy teáskanál cukor, só, olaj a zsírozott tálcához, zöld paprika, piros paprika, 100 g paradicsom, két vagy három gerezd fokhagyma, 100 g fekete olajbogyó, petrezselyem, paradicsomlé, só, bors.

Az elkészítés módja: Oldja fel a sörélesztőt meleg vízben, egy teáskanál cukorral, és öntsön bele a szitált lisztbe. Adjunk hozzá egy csipet sót és áztatott margarint, és jól gyúrjuk össze. Ezután letakarja egy törülközővel, és meleg helyen hagyja kelni. A töltelékhez a paprikát és a paradicsomot megtisztítjuk, megmossuk és felszeleteljük, a fokhagymát apróra vágjuk. Húzza ki a tésztát három-négy mm-es lapra, és tegye egy olajjal kikent serpenyőbe. Megszórjuk kaliforniai paprikával, apróra vágott fokhagymával, olajbogyóval és paradicsommal, és forró sütőben 25-30 percig sütjük. Megszórjuk zöld petrezselyemmel és sóval és borssal ízesített paradicsomlével tálaljuk.

Burgonyakrémleves

összetevők: vörös burgonya, garnélarák, petrezselyemgyökér, lilahagyma, két teáskanál napraforgóolaj, só, bors és őrölt, kömény, három vagy négy szál petrezselyem, 50 petrezselyem.

Az elkészítés módja: A burgonyát megpucoljuk és jól megmossuk, majd kockákra vágjuk és levesfazékba tesszük. A zellert néhány vízben megmossuk, meghámozzuk és tetszés szerint felvágjuk. A hagymát és a petrezselymet erős hideg vízzel mossuk meg, majd aprítsuk fel finomra. Az összes zöldséget forraljuk sós vízben és két teáskanál napraforgóolajban. Fedővel lefedve forraljuk alacsony lángon, hogy ne ejtsön túl sok vizet. Ellenőrizze, hogy felforrtak-e, majd vegye ki őket a szitáról, hogy kihűljön. Dobja ki a hagymát, és a burgonyát a gyökérzettel együtt vezesse át a turmixgépen. A zöldségpürét összekeverjük a lével, amelyben főzték, és addig homogenizálták, amíg finom krémet nem kaptak. A krémet hagyjuk párolni a margarinnal és a köménymaggal együtt. A burgonyaleves krémet zöldségekkel díszítve szolgálják fel, a preferenciáktól függően.

Forrás: https://retete.unica.ro/

Fénykép: Elena Sonyc