Finom és egészséges brownie torta recept - Egészségügyi trükkök
Szívemre tett kézzel jelentem ki, hogy szeretem az édességeket. Igyekszem kiegyensúlyozottan fogyasztani őket, anélkül, hogy meghaladnám a mértéket, mert ha nem tudnád, 10-15 év múlva az arcunkon és a testünkön is látható lesz, amit most eszünk. Így megpróbálom kiküszöbölni az étrendemből azokat a dolgokat, amelyek semmilyen egészségügyi hasznot nem hoznak: cukrot, glutént stb.
Általában, amikor édességre vágyom, gyümölcsöt eszem. A napi étlapom részei. Néha azonban úgy érzem, hogy süteményt vagy fagyit kell enni. Ez nem tragédia, mert olyan sok olyan édességváltozat létezik, amelyek összetételében nincs cukor vagy liszt, így gond nélkül élvezhetjük a süteményt.
Általában egyszerű, könnyű recepteket választok, amelyek gyorsan elkészülnek és nem igényelnek hőkezelést. Egészségesebb megoldás, mint sok krém, szósz, cukor, glutén. És a gyerekek élvezhetik ezeket az édességeket, és Ön együtt főzheti őket a tűzhely használata nélkül. De nem szabad elfelejteni, mindent kisebb mennyiségben kell fogyasztani.
Úgy döntöttem, hogy megmutatom, hogyan kell elkészíteni ezt a brownie-süteményt sózott karamellával, cukor és glutén nélkül, nem termikusan elkészítve és nagyon könnyen elkészíthető otthon. A vegánok is könnyen megehetik.
összetevők:
- 300 g datolya
- 150 g napraforgómag
- 150 g mandula
- fél teáskanál tengeri só
- fél csésze kakaópor (az egészséges változat bio, de nem kötelező)
- evőkanál mogyoróvaj
- evőkanál kókuszolaj
Az elkészítés módja:
Mielőtt elkezdené elkészíteni a brownie tortát, tegye a datolyákat vízbe hidratálva 20-30 percre. Ha már van néhány puha dátum, akkor már nincs szüksége hidratálásra.
Adja hozzá a dátumokat a konyhai robotgéphez, sózza és keverje össze, amíg pasztát nem kap. A kapott paszta felénél hozzáadjuk a napraforgómagot, a zúzott mandulát, a kakaóport, és addig keverjük, amíg tészta állaga nem lesz. Azt javaslom, hogy keverje össze a kezével, ha nincs nagy teljesítményű robotja. Ha a tészta túl keményen jön ki, akkor kissé megnedvesítheti vízzel.
A tésztát alaposan eloszlatjuk egy tepsiben, amelynek van tepsije. Tegyen mindent a hűtőbe.
A brownie sütemény következő lépése: Használja a dátumokból származó paszta másik felét. Adjuk hozzá a konyhai robotgéphez, adjuk hozzá a mogyoróvajat, egy csipet sót, kókuszolajat és keverjük simára. Ennek homogén és enyhén sós karamellt kell eredményeznie.
Ezt a karamellkrémet öntsük a tésztára, jól kenjük meg és szórjuk meg néhány összetört mandulával.
Javasoljuk, hogy a desszertet 1–2 órán át hűtőszekrényben tárolják, mielőtt felvágják és tálalják.
Biztosíthatom Önöket, hogy ez a brownie torta sós karamellával gyorsan elkészül és nagyon finom.