Finom és egészséges mediterrán konyha - Fogyjon el az információs portál ✓
A mediterrán konyha olyan étrend, amely a dél-európaiak ételein és tipikus ételein alapul. A görögök, spanyolok és olaszok étrendjét olívaolaj, friss gyümölcs és zöldségfélék, juh- és kecsketej, hal és vörösbor jellemzi. Ők is kevesebb sót használnak, helyette fűszereket és gyógynövényeket használnak. Tehát fehérjékben, vitaminokban, rostokban, ásványi anyagokban, antioxidánsokban és egészséges omega-3 zsírsavakban gazdag. Az egészségtelen zsírokat, az ipari cukrot és a fehér lisztet nagyrészt kerülik.
Sokan fogyókúrára használják a mediterrán étrendet, bár valójában egyáltalán nem diéta. Ez egy példa a fogyókúra egészséges étrendjére a jo-jo hatás nélkül, állandó változással.
Mediterrán konyha - finom és egészséges
Mediterrán konyha - mi kell ehhez?
A mediterrán konyha nem azt jelenti, hogy „pizza, tészta, gyros”. Az egészséges étrend azon alapul, hogy ebből az étrendből csak egészséget elősegítő termékeket veszünk.
- Tehát olívaolajat használjon állati zsír helyett, fogyasszon sok zöldséget, hüvelyeseket, salátát és diót, és használjon magas rosttartalmú teljes kiőrlésű termékeket, például tésztát és lapos kenyeret.
- A vörös hús kerülendő, és helyette több halat és baromfit készítenek. Só helyett gyógynövényekkel ízesítik.
- Vörösbor megengedett, de csak egy pohár.
- Az édességeket a lehető legnagyobb mértékben kerüljük.
- Tehéntej helyett kevesebb tejterméket vagy kecske- és juhtejterméket is használjon.
Az internet tele van finom és egészséges receptekkel a Földközi-tengerről. Például a Deutsche Herzstiftung e.V. rendszeresen közzéteszi hírlevelében a mediterrán ételek receptjeit.
Egy másik fontos szempont a lassú élvezete. Ez azt jelenti, hogy nem a TV előtt fogyasztja el a vacsoráját, hanem időt szán és koncentrál az ételekre, az étkezőasztalhoz, szépen elrendezett tányérral, jó társaságban. Így hozol minden nap egy kis nyári vakációt, mert különben nem szeretnél egy vacsorát spanyol nyaralóban tölteni.
Hogyan segíthet a mediterrán konyha a fogyásban?
Mivel, mint már említettük, nem egyike a számtalan étrendnek, hanem természetes táplálkozástípus, könnyebb hosszú távon követni az új életmódot. A fogyás mindig annak köszönhető, hogy kevesebb kalóriát fogyasztanak, mint amennyit elfogyasztanak. Nagyon egyszerű elv - de nagyon nehéz lehet betartani.
A mediterrán étrend előnye azon a tényen alapul, hogy a termékek általában alacsonyabb kalóriatartalmúak, mint a szokásos nyugati étrendé. Ez azt jelenti, hogy többet lehet enni, ami elkerüli az éhezést és az ezzel járó fergeteges éhségrohamok kockázatát.
A sokféle termék, valamint a fűszerek és a friss fűszernövények használata jobban stimulálja az ízérzetet, ami növeli az étkezés utáni jóllakottságot és elégedettséget.
A teljes kiőrlésű gabonák összetettebb szénhidrátokat tartalmaznak, mint a fehér liszt, ami azt jelenti, hogy a vércukorszint kevésbé stresszes.
Ez szintén jobb telítettséghez vezet. Ezzel szemben a kevésbé összetett szénhidrátok, például a cukor fogyasztása a vércukorszint gyors csökkenéséhez vezet, ami viszont vágyakozáshoz vezet.
Más diétákkal ellentétben a mediterrán étrendet folytatók többsége nem érzi úgy, hogy nélkülözné mindenét.
Ezenkívül a mediterrán konyha számos lehetőséget és alkalmazási lehetőséget kínál. Tehát, ha nem tudsz mit kezdeni édeskömény- vagy kecsketejjel, akkor válts át növényi tejre vagy cukkini-ra. Tehát mindenki számára talál valamit, és a termékek sokfélesége biztosítja, hogy nagyon kiegyensúlyozott étrendet fogyasszon mind az íz, mind a különféle tápanyagok tekintetében. Ennek az egészséges étrendnek a segítségével természetesen 5 kg-ot és többet fogyhat, és hosszú távon megőrizheti súlyát.
Mit mondanak a tanulmányok?
A folyamatosan táplálkozó különböző táplálkozási trendek között a mediterrán konyha az egészséges táplálkozás formájaként jelent meg az elmúlt évtizedekben, és olyan hivatalos szervek támogatják, mint az Egészségügyi Világszervezet, a Német Táplálkozási Társaság és a Német Szív Alapítvány.
Ancel Keys 1970-es évekbeli „Hét ország vizsgálata” óta ismert, hogy a mediterrán térségben kevesebb étrenddel kapcsolatos szív- és érrendszeri betegség fordul elő. Azóta számos további tanulmány készült az étrend egészséget elősegítő tényezőinek vizsgálatára. Koleszterinszint-csökkentő hatás bizonyítható volt. Különböző jelek utalnak arra is, hogy a rák, az Alzheimer-kór, az oszteoporózis, a lipid anyagcsere-betegségek, a magas vérnyomás és a cukorbetegség kockázatát mediterrán étrenden keresztül lehet csökkenteni.
További információt orvosától kaphat. Megbeszélheti vele azt is, hogy áttérhet-e a mediterrán konyhára, és hogyan működhet a legjobban a mindennapi életben. Az étrend váltása a mediterrán konyhára hosszú távon előnyös lehet az alakja és az egészsége szempontjából.
Dagad:
Szerkesztőségünk rendszeresen összeállítja az aktuális információkat a fogyással kapcsolatos összes témáról. A komoly és átfogó tanács a szívünkhöz közel álló kérdés.