Finom és egészséges
A megfelelő testmozgás mellett az egészséges táplálkozás jelentősen hozzájárul saját egészségének és teljesítményének megőrzéséhez. Az iskola ezért nemcsak a tananyag tartalma keretében nyújt alapvető alapvető ismereteket és gyakorlati tapasztalatokat (pl. Osztályreggeli) az egészséges táplálkozásról, hanem példaképként kíván szolgálni az étkeztetési ajánlatok (szüneteladás, ebéd) kapcsán is. Különböző modellprojektek és ajánlások törekednek ennek elérésére.
A legjobb információk a táplálkozásról és az iskolai étkezésről
Hálózati pont az iskolai vendéglátás számára
Az egészséges iskolai étkeztetés népszerűsítése Bajorországban
2009. május 13-án a Bajor Iskolai Vendéglátóipari Hálózati Központ kezdő eseményt mutatott be Münchenben.
Számos iskola, iskolavezetés, büfé és kioszk üzemeltető, de a szülők és a tanulók is elkötelezettek a jó és egészséges étkezés biztosításáért az iskolákban. Nincs azonban „polcon kívüli” megoldás. A siker érdekében a különféle vendéglátóipari rendszerek közül ki kell választani azt, amelyik a legmegfelelőbb az adott iskola számára, és a helyi viszonyokhoz kell igazítani. Olyan kihívás, amelyet nem lehet könnyen elérni. A Bajor Iskolai Vendéglátóipari Hálózati Iroda most kompetens és specifikus támogatást kínál.
Ajánlások az iskolai étkeztetéshez
A túlsúlyos felnőttek megdöbbentő százaléka pl. Előfordul, hogy több mint 40%, valamint a túlsúlyos vagy elhízott gyermekek növekvő aránya olyan társadalmi problémát jelez, amely messzemenő következményekkel jár. Összességében túl keveset edzünk, ugyanakkor túl sokat és gyakran rosszat eszünk. Az iskolák kulcsfontosságú szerepet játszanak a megelőzésben és az egészségfejlesztésben, különösen azért, mert minden gyermekre kiterjed. Az ajánlások célja, hogy felhívják a figyelmet a témára, és segítséget nyújtsanak minden felelős és az iskolai étkeztetésben részt vevő partner számára az egészséget elősegítő étkezési ajánlat meghatározásában az iskolában. Arra is szeretnék felhívni a figyelmet, hogy az egészséges táplálkozás sokkal több, mint pusztán az evés.
Ezt a brosúrát a bajor állami környezetvédelmi, egészségügyi és fogyasztóvédelmi minisztérium (StMUGV) és a bajor állami oktatási és kulturális minisztérium (StMUK) adta ki.
Iskolai projekt: Diákcég "Egyél amit szeretünk"
Az értelmes étkezési szokások és a személyes felelősség korai gyermekkorban és serdülőkorban alakul ki. Itt jön be a diákvállalat: a 7. osztályos diákok vigyáznak osztálytársaikra. A diákvállalatok felelősek az ételek megvásárlásáért, elkészítéséért és felszolgálásáért szünetekben és/vagy ebédidőben. A kínált ételek vagy harapnivalók egészségesek, kiegyensúlyozottak, és egészségnevelésként is szolgálnak az iskolában.
Ezzel a kezdeményezéssel az iskolásokat arra ösztönzik, hogy kezdeményezzék önálló diákvállalatok létrehozását, amelyek az egészséget elősegítő iskolai étkezések felajánlására és az egészséget elősegítő étkezési szokások gyakorlására összpontosítanak.
A bajor Állami Élelmezési, Mezőgazdasági és Erdészeti Minisztérium legfeljebb 4500 eurós támogatással támogatja a projektben részt vevő iskolákat.
Étkezés és ivás (is) az iskolában
A gyermekek és serdülők egyre több időt töltenek az iskolában. Az egészséges táplálkozás nemcsak az egész napos iskolák számára jelent problémát, hanem a délutáni órák, az egész napos ellátás és a délutáni gondozás összefüggésében is a nyolcéves gimnáziumokban, és a felsőbb szinten egyre több más iskola számára.
A megfelelő táplálkozás hozzájárul az egészség és a teljesítmény megőrzéséhez, ezért az iskolai élet részének kell lennie. Az "Étkezés és ivás (is) az iskolában: Információk, tények és példák" című brosúrával a témát nyolc fejezetben különböző szempontokból tárgyaljuk. A bemutatott tartalom fontos információkat és javaslatokat nyújthat a tanároknak, az iskola igazgatóinak és a szülőknek az egészséges táplálkozás iskolai megvalósításával és általános problémáival kapcsolatban. A melléklet és a tartalomjegyzék hasznos információkat nyújt a megfelelő kapcsolattartókról és további információkról.