Finom és könnyen elkészíthető indiai receptek
Biztosan hallott már ezekről a fűszeres és finom ételekről, ezért ma bemutatunk nektek néhány nagyon finom indiai receptet, amelyek elkészítése nem igényel sok időt.
Mint bizonyára tudja, az indiai ételek nagyon aromásak, édesből csípőssé vagy keserűvé válnak egy pillanat alatt! Még ha nem is mindenki értékeli ezt az ételt, talán érdemes kipróbálnia néhány receptet.
Teljesen különbözik attól, amit ismerünk, és a más nem feltétlenül jelent rosszat. Épp ellenkezőleg, ebben az esetben.
Jó, ha ezekbe a készítményekbe olyan fűszereket teszünk, mint a kurkuma vagy a cayenne bors, amelyek nagyon egészségesek és hasznosak a szervezet számára.
Finom és egyszerű indiai receptek
1. Indiai rizs kardamommal és citrommal
-2 csésze fehér rizs (lehetőleg basmati)
- néhány evőkanál olaj
- 1 teáskanál mustármag
- néhány kardamommag
- egy csípős paprika (vagy 2, tetszés szerint) tisztítva és mag nélkül
- 1 evőkanál gyömbérpor
- 1 teáskanál őrölt curry
- 3 evőkanál citromlé
- 2 gerezd fokhagyma
- só bors
Ez a rizs egyike azoknak az ízletes indiai recepteknek, amelyek örömet szereznek Önnek. Először forraljuk fel a rizst 60 százalékos arányban. Ezután néhány percig főzzük a fűszereket és a csípős paprikát. Hozzáadjuk a citromlevet, és hagyjuk még egy percig. Keverjen össze mindent az előre főtt rizzsel.
Ezután mozgassa a kompozíciót egy edénybe, adjon hozzá vizet és sót, és hagyja még 15-20 percig forralni.
Csirkés ételekhez tálaljuk.
2. Csirkeleves, indiai stílusú
- 1 csirkemell
- 3 vagy 4 megfelelő sárgarépa
- 1 hagyma
- egy csésze húsleves
- zeller
- 1 evőkanál vaj
- a fánk egynegyede
- néhány evőkanál olaj
- só
- bors
- egy citrom leve
- chili por
- curry por
- zöld petrezselyem
Először tisztítsa meg a hagymát, a zellert és a sárgarépát. ÓVATOS ! A hagyma felét apróra vágjuk, a másikat egészben hagyjuk.
Vágjuk kockákra a sárgarépát és a zellert.
Előzetesen kevés olajban és olvasztott vajban megdinszteljük: apróra vágott hagyma, sárgarépa és fánk. Megpuhulás után adjuk hozzá a paradicsomlevet és a fűszereket.
Vágja le a csirkemellet (tetszés szerint), és keverje össze a készítménnyel, plusz körülbelül 2 liter vízzel. Az egész hagyma felét felforraljuk.
A végén adjunk hozzá citromlevet és apróra vágott zöld petrezselymet. Az egyik ilyen indiai recept, amelyet szeretni fog.
- csirkecomb, kb. 1 kg
- ananász befőtt (1 doboz)
- 1 teáskanál méz
- 1 hagyma
- 1 csípős paprika
- olaj
- só
- bors
Süsse a csirkecombokat néhány percig erős hőfokon. Tegyen egy nagy darabokra vágott hagymát és csípős paprikát. Miután kissé megkeményedtek, adjuk hozzá az ananászt, a mézet és az ananászszirupot (ami megmaradt a kompótból). Hagyja, hogy a készítmény lecsökkenjen, és hagyja, hogy a csirke jól behatoljon, majd kapcsolja le a hőt.
Tálaljuk egy különlegesebb rizzsel. Először egy hagymát fűszerezünk, hozzáadjuk a kívánt fűszereket, és csak ezután keverjük össze a főtt rizzsel.
Azonnal beleszeret ebbe a receptbe, főleg, ha szereti az édességeket.
Finom indiai receptek - mondd IGEN a fűszerekre
Mint már az elején említettem, az indiai ételek általában nagyon fűszeresek és zamatosak, ugyanakkor egészségesek is. Adjon hozzá kardamomot, szerecsendiót, curry-t, kurkumát, gyömbért ... És élvezzen egy finom ételt.
A kutatók úgy vélik, hogy ezek a fűszerek valóban segítenek meghosszabbítani életünket, különösen, ha ételbe, salátába stb. Turmixokhoz vagy gyümölcslevekhez is adhatók. Jó étvágyat!