Milyen hátrányai vannak az útifű 2020-nak - Egészséges kisasszony
Az útifű néven ismert banán jó kálium- és C-, B-6- és A-vitamin-forrás, de vannak hátrányai is. Bár az útifű egyfajta banán, az Amerikai Diabetes Szövetség keményítőtartalmú zöldségnek tartja őket, amelyet étkezéshez adhatnak. Az útifű főzésének néhány tipikus módszere viszonylag magas zsírtartalmú ételt is eredményez.
A nap videója
Előkészítés szükséges
Az útifű nem elvihető, mint a normál banán. Ehelyett útifűt kell készíteni és főzni. Ez az étel speciális hámozási technikát igényel. Vágja le az útifű mindkét hegyét, és vágja őket több részre. Vágjon három függőleges rést az egyes darabok héjába, mielőtt darabokra szedné a héjat. Előfordulhat, hogy egy húskéssel kell eltávolítania a héj húsra tapadt részeit. Az útifűeket általában pirítják, sütik, vagy levesben vagy pörköltben használják.
Cukrok és szénhidrátok
Az útifű kalóriáinak nagy része cukrokból származik. Egy csésze szeletelt útifű 22 gramm cukrot tartalmaz. Összességében az 1 csésze útifű 181 kalóriájának többsége szénhidrátból származik. Ha cukorbeteg vagy és meg kell számolnod a szénhidrátokat a vércukorszint szabályozásához, tudod, hogy 1 csésze útifű körülbelül 30 gramm szénhidrátot tartalmaz. Általában az American Diabetes Association javasolja a szénhidrátok korlátozását étkezésenként 45-60 grammra.
A sütés hozzáadja a zsírt
Az útifű megsütésekor a kalóriák száma jelentősen megnő - és ezek az extra kalóriák zsírból származnak. Csak 1 csésze sült útifűben csaknem 14 gramm zsír és 365 kalória található. A mély sütésű útifű szintén növeli a szénhidrátok számát, mivel az útifűek így főzve elveszítik vízmennyiségük több mint felét. A sült útifű körülbelül 58 gramm szénhidrátot tartalmaz.
Útifű chips
Az útifű chipset snackként gyakran árulják az élelmiszerboltokban. Amikor az útifűek ilyen formát öltenek, 18 gramm szénhidrát és 8 gramm zsír van egy tipikus 1 uncia adagban, amely 28 grammos adagként szerepelhet a táplálkozási címkén. Egy 1 uncia adag 151 kalóriát tartalmaz. A tipikus útifű forgácsot is sózzák, 1 uncia 57 milligramm nátriumot ad. Az útifű chipek általában 4-12 uncia zsákokban kerülnek forgalomba. Teljes 4 uncia tasak megevése azt jelenti, hogy több mint 600 kalóriát, 72 gramm szénhidrátot, 32 gramm zsírt és 228 milligramm nátriumot fogyaszt. Az American Heart Association javasolja a nátrium napi 1500 milligrammra történő korlátozását.