Finom étel a máj és az epehólyag számára - PDF ingyenes letöltés
1 Sven-David Müller-Nothmann Christiane Weißenberger Finom étel a májnak és az epének Mi ízlik és nagyon jó Az uzsonnától az ünnepi menüig 102 változatos recept j
2 Tartalom Bevezetés Előszó 9 Mit kell tudni a máj- és epebetegségekről 11 Az emberi test rövid bemutatása 11 A máj méregtelenít és ellátja az 11 Epehólyagot: csak a máj kis melléklete 12 Az epe nem szerv, hanem folyadék! 12 Helyes táplálkozás zsírmájjal 13 A tettes nyomán: 2-es típusú cukorbetegség 13 Elhízás 14 Alkohol 14 Zsírmáj profil 15 A leggyakoribb vírusos betegség: hepatitis B 16 Helyes étkezés akut hepatitissel 16 Ha a hepatitis hat hónapnál tovább tart 16 Hepatitis profil 17 Cirrhosis profil 18 Diéta májcirrhosis esetén 19 Szükséges valamikor: korlátozza a fehérjét, a tipikus epekő diéta 24 A műtét után 24 Áttekintés: táplálkozás máj- és epebetegségek esetén 25 5
3 Ez nagyon jó ízű! Receptek reggelire Meleg és hideg ételek Őszi saláta 40 Színes zöldmag saláta 42 Rizssaláta à la Tanja 42 Ropogós rakéta és kínai káposzta saláta 43 Brokkoli vinaigrette-ben 43 Olasz tésztasaláta 44 Zöld spárga sonkával 44 Paprikavölgy 46 Gomba bruschetta 48 Olasz zöldséges pirítós 48 Rucola pirítós és körtetej leves 50 Camosembetta kókusztejjel 52 Rakéta- és krémleves 54 Jéghideg borsmenta-álom 56 Sárga lyukasztó 56 Málnás limonádé 56 6
4 Tartalom Meleg főételek Madras hal curry 60 francia hal serpenyő 62 indonéz hal 64 pulyka steak Provence 64 thai csirke szelet 65 Gomba és pulyka tekercs tejszínes paradicsomszószban 66 Borjúszelet spenóttal 68 Marhahús filé zöldségcsíkkal 70 Sertés filé áfonyamártásban 72 Paradicsom szósz 72 Spenót és darált hús 74 Cikória és sonkagratin 76 Töltött provanszi padlizsán 78 Póréhagyma és kukorica quiche 80 Ratatouille quiche 81 Olasz kenyér pizza 82 Tészta és cukkini rakott kecskesajttal 84 Zöldséges lasagna 86 Tonhal tészta 87 Zöldség tészta 87 Színes növényi rizs 88 Fűszeres rizs 88 Milánói rizottó 90 Gyógynövényes polenta à la Nadine 92 Sárgarépa és burgonyapüré 94 Fűszeres burgonyapüré 94 Karamellizált burgonya 96 Sült burgonya 96 Desszertek és édességek Gyors csokoládé krém 100 Búzadara puding 100 Finom epres kvark 102 Bogyó kvark 102 Barack szoba 104 Quark és fahéj krém narancsos pudinggal ilets 104 Rebarbara dara 105 Gyors narancs-kivi zselé 105 Mangó fagylalt 106 7
5 Ez nagyon tetszik! Receptek Nyári bogyós ételek 106 Bogyós fagylalt 108 Valódi vaníliaszósz 109 Vaníliás körte 109 Alma morzsolódik 110 Frissítő málna desszert 110 Finom cseresznye rakott 112 Sárgabarack gombóc 113 Roston sült gyümölcs 113 amerikai palacsinta 114 Édes köles zabkása 114 Sütemény, sütemény, és almás puding kenyér 118 Diós sütőtök pite 120 Őszibarack sütemény, almás sütemény 120 almás sütemény 120 almás sütemény 120 almás sütemény 120 almás sütemény 120 almás sütemény 120 almás sütemény 120 almás sütemény 120 almás sütemény 120 almás sütemény 120 almás pite 122 Fruit Gugelhupf 123 Eper piskótatekercs 124 bogyós sütemény 126 sárgabarack muffin 128 krémleves gyümölcstöltéssel 129 zabpelyhes gofri 130 gyümölcsös élesztő tekercs 132 kvarkakenyér 134 bagel 136 gyorskukorica lapos kenyér 138 gyógynövény tallér 138 krumpli kenyér 140 kenyér 14 kenyér 14 kenyér 14 kenyér 14 kenyér 14 kenyér 14 kenyér 14 kenyér sütemény 14 Sütemény Receptkönyvtár 152 8