Finom, gyors, alacsony kalóriatartalmú és egészséges ázsiai serpenyő a wokból
A wok már nem egzotikus eszköz a német konyhákban. Pedig sokak számára csak díszítésként használják a sarokban. A wok ideális támasz fogyáskor. Különleges formája miatt az összetevőknek csak rövid a főzési ideje, ami azt jelenti, hogy szinte az összes fontos tápanyag megmarad. Ezenkívül kevesebb olajra van szüksége, mint egy serpenyőben.
Tehát használja ezt a főzőeszközt gyakrabban. A tested megköszöni. Íme egy kis javaslat a főzéshez: klasszikus ázsiai serpenyő csirkével: szuper egészséges, alacsony kalóriatartalmú és egyszerűen finom!
És amire szüksége van:
- 250 g csirkemellfilé, csíkokra vágva
- 2-3 evőkanál mogyoró- vagy szezámolaj (ízlés szerint)
- 1 póréhagyma karikára vágva
- 150 g sárgarépa, szeletelve
- 1 paprika, csíkokra vágva
- 100 g szója palánta
- 50 g bambuszrügy
- 150 g jégsaláta, csíkokra vágva
- 2-3 evőkanál szójaszósz
- 1 chili, kimagozva és apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- friss, apróra vágott koriander (ízlés szerint)
Sózzuk, borsozzuk a húst. Az olajban megpirítjuk a sárgarépát, a chilit és a fokhagymát. Néhány perc múlva adjuk hozzá a húst, a póréhagymát, a paprikát, a szójabab palántákat és a bambuszrügyeket. Néhány perc múlva tegye újra a jégsalátát a wokba. Minden oldalát szépen megsütjük.
Amikor minden elkészült, szójaszószt és koriandert ízesítünk. Voálá!
Ha akar, süthet néhány ázsiai tésztát vagy rizst is (lehetőleg hámozatlanul). Finom és garantáltan kivehető!