Finom hajdina hússal a sütőben; Lena szakácskönyve

finom

Felkészülési idő: 20 perc

Főzési idő: 60 perc

Szolgál: 4 fő

Nagyon egyszerű és finom recept bolyhos és aromás hajdinával és lédús csirkecombokkal.

Hajdina hússal a sütőben

    Előkészítési idő: 20 perc Főzési idő: 60 perc Teljes idő: 1 óra 20 perc
    Szolgál: 4 fő

Finom hajdina lédús csirkecombokkal. Nagyon egyszerű recept, sok erőfeszítés nélkül.

összetevők

  • 2 csirkecomb
  • 1 hagyma
  • 1 sárgarépa
  • 50 g vajat
  • só
  • bors
  • 1 gerezd fokhagyma, opcionális
  • 1 csésze hajdina
  • 2 csésze víz
  • némi napraforgóolaj, sütéshez

készítmény

Először jól mossa meg a csirkecombokat, és vágja nagy darabokra. Ezeket mindkét oldalon egy kevés olajban a serpenyőben megpirítjuk.

Apróra vágjuk a hagymát, és hozzáadjuk a húshoz. Reszeljük le a sárgarépát és adjuk hozzá a serpenyőbe.

Amíg a húst zöldségek öntik el, öntsön 1 csésze mosott hajdinát 2 csésze forrásban lévő vízzel egy tepsibe. Adjunk hozzá kb. 1/3 evőkanál sót, és hagyjuk kb. 10 percig ázni.

Sózzuk, borsozzuk a húst és a zöldségeket. Ezután 10 perc múlva óvatosan tegye a hajdinára. És tegye darabokra a vajat. Fedje le a rakott edényt fedővel vagy alumínium fóliával, és 180 ° C-ra előmelegített sütőben süsse kb. 1 órán át. Miután a víz elpárolog, készen áll.