Finom házi joghurt receptek!
Vásárolt egy joghurtkészítőt, és most szeretné használni a Kezdje el elkészíteni házi joghurtjait. Természetes joghurtok, ízesített joghurtok, gyümölcsjoghurtok, görög joghurtok? Milyen tejjel? Melyik joghurttal erjed? Megpróbálunk minden kérdésére választ adni.
1. A házi joghurtok legfontosabb összetevői
Számos technika felhasználható házi joghurt készítésére. Például lehet egy vásárolt vagy házi joghurt használat, amely tartalmazza a szükséges joghurt erjesztéseket. Egy másik megoldás a kis csomagok használata Tejfermentumok használni; ebben az esetben a joghurt edényeket csak 8 órára kell a joghurtkészítőbe tenni. Másrészt 10–12 órára van szüksége, ha bolti joghurtot használ.
Mire használják a tejsavas fermenteket? Ha meg szeretné tudni, hogyan készítsen házi joghurtot, olvassa el bejegyzésünket: Hogyan működik a joghurtkészítő
A joghurtkészítő készülési ideje függ a Tej, amit használsz: Teljes tejre 8 órára, félzsíros tejre 10 órára, fölözöttre (sovány tejre) 12 órára van szükség. Ezután tegye az adag poharakat hűtőszekrénybe 4-6 órára, mielőtt elfogyasztaná a házi joghurtokat.
Hogyan találhatja meg az igényeinek megfelelő joghurtkészítőt? Előválasztást készítettünk az Ön számára: Mire kell figyelnem, amikor joghurtkészítőt vásárolok?
- 1 liter tej (teljes tej vagy félzsíros tej)
- 1 csomag joghurttenyészetekkel
- Lekvár, gesztenyekrém vagy valami más
2. Két recept ízesített joghurtokhoz
Tejszínes joghurt vaníliával
Hozzávalók 8 adag pohárhoz:
- 1 teljes tej joghurt
- 20 cl folyékony krém
- 70 cl teljes tej
- 40 g teljes tejpor
- 15 g granulált cukor
1. lépés
A joghurtot, a vaníliás cukrot, a kristálycukrot, a tejszínt és a tejport jól összekeverjük egy keverőtálban, és belekeverjük. Végül adjuk hozzá a tejet. A keveréknek simának kell lennie, csomók képződése nélkül.
2. lépés
Most 8 adag pohárba töltheti a tej/joghurt keveréket, és 8-10 órára a joghurtkészítőbe helyezheti. Végül, de nem utolsósorban a joghurtokat legalább 4 órán át hagyni kell hűlni és érlelni a hűtőszekrényben, mielőtt elfogyasztanák őket.
Joghurt MILKA chocolate®-vel
- 1 liter tej (teljes tej vagy részben fölözött)
- 200 g Milka csokoládé ®
- 7 teáskanál kristálycukor
- 1 natúr joghurt
1. lépés
A csokoládét lassú tűzön megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a tejet és belekeverjük. Keverje tovább, és ne forralja fel.
2. lépés
Adjuk hozzá a cukrot, vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni.
3. lépés
Ezután habverővel ebbe a keverékbe keverjük a joghurtot. A keveréknek szépnek, simának és homogénnek kell lennie, hogy a joghurt utána ne legyen csomós.
4. lépés
Most öntse a keveréket az adag poharakba, és tegye a joghurtkészítőbe 8 órára.
5. lépés
Ezután tegye a joghurtokat 4 órára hűtőszekrénybe, hogy kihűljön és érjen, mielőtt elfogyasztaná őket.
3. Néhány ötlet a joghurtok ízesítésére
- gondol természetes ízek, amelyek könnyen megtalálhatók az üzletekben. Minden íz kapható: eper, vanília, pisztácia, citrom és mások. Vigyázzon az adagolással: ha túl sokat ad hozzá, a joghurtok ehetetlenek és túl édesek lesznek.
- Gyümölcsszirup nagyon praktikus ízletes tejdesszertek készítéséhez is. Ebben az esetben nem szabad cukrot adnia.
- Ha valami igazán különlegeset szeretnél előkészíteni, csak lépj be Narancsvirág víz A keveréked.
- Ha van valami a citrusfélékre, miért ne használná őket Narancs- vagy citromhéj, vagy klementin. Fontos azonban, hogy olyan narancsot és citromot vásároljon, amelynek héja semmilyen kémiai utókezelésen nem esett át.
- Ha meg akarja lepni a családját és barátait, megteheti EsszenciákKakas márka a Tang-tól egzotikus ízválasztékkal használjuk, mint pl jázmin.
A cukrot a következő elv figyelembevételével kell hozzáadni: 1 joghurthoz 1 evőkanál kristálycukor kell (kivéve a joghurtokat, amelyek sziruppal készülnek, és ezért nem kell őket édesíteni).
Most eljött az idő, elkezdheti elkészíteni a házi joghurtját!
Élvezze a házi joghurtokat!