Finom házi paradicsomleves receptek - lépés az egészséghez

A házi paradicsomleves egyszerű és finom étel. Tökéletes kezdőként étkezéshez vagy vacsorához. Sőt, profitálni fog a paradicsom táplálkozási tulajdonságaiból: a Molecular Nutrition & Food Research folyóiratban megjelent tanulmány szerint a paradicsomfogyasztás kulcsfontosságú a betegségek megelőzésében.

egészséghez

A paradicsom alacsony kalóriatartalmú étel, mivel többnyire vízből áll. Ezenkívül gazdag rostokban, C- és B-vitaminokban, A provitaminokban és ásványi anyagokban. Kevés cukrot is tartalmaz, ezért enyhe édes íze.

Nyersen vagy főzve a paradicsom az egyik legtöbbet fogyasztott étel a világon. Alacsony kalóriatartalma és vitaminbevitele miatt ez az étel kiváló szövetségese az egészséges főzésben.

A cikk további részében bemutatjuk, hogyan készítsünk paradicsomlevest. A két felajánlott recept hasonló. Az első recept különböző zöldségeket tartalmaz.

1. Házi paradicsomleves paprikával és hagymával

Az első házi leves recept két összetevőt tartalmaz, amelyek nagyon jól kiegészítik egymást: a paprikát és a hagymát. Játszhat a paprika ízével. Például, ha azt szeretné, hogy a leves pikánsabb legyen, választhat erősebb paprikát.

Hozzávalók

  • 1 babérlevél
  • 8 paradicsom (500 g)
  • 1/2 hagyma (30 g)
  • 1 gerezd fokhagyma (3 g)
  • 1/2 kaliforniai paprika (30 g)
  • Olívaolaj (ízlés szerint)
  • Só és fekete bors (ízlés szerint)

Készítmény

  • A recept elkészítésének megkezdéséhez töltsön meg egy közepes edényt vízzel, és melegítse magas lángon. Ha a víz forrni kezd, tegye a paradicsomot egy percre az edénybe. Így könnyen eltávolíthatja a paradicsom héját, ha azok forrók. Ez segít elkerülni a csomókat a levesben. Miután a paradicsomot megpucolták, apró négyzetekre vághatja és félreteheti.
  • Ezután aprítsa fel a hagymát, a borsot és a fokhagymagerezdet. Ezután egy serpenyőben felmelegítünk egy kevés olívaolajat, és hozzáadjuk ezeket a zöldségeket, hogy pár percig pároljuk .
    Amikor a hagyma és a fokhagyma aranybarna, csökkentheti a hőt, gondosan ellenőrizve a főzést, hogy a fokhagyma ne égjen el.
  • Ezután hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, a babérlevelet, a sót és a borsot. Hozzáadhat néhány pohár vizet az edénybe, és ha úgy tetszik, egy kockát zöldséglevest. Ez lehetővé teszi az íz fokozását, de nem lesz különösebben szükséges.