Finom menü az egészséges ebédhez
Írta: Ramona Hnyatek
Ha kifogytak az ötleteidből, és nem tudsz mit főzni, akkor segítek egy egészséges ebédet tartalmazó menüben, amelyet nagyon gyorsan elkészíthetsz. A három recept "egészséges" alapanyagokból készül, beleértve a desszertet is, és biztos vagyok benne, hogy tetszeni fognak szeretteinek.
Előétel: zöldséges húsgombóc
összetevők:
- 2 cukkini
- 1 sárgarépa
- 1 zöld hagyma
- zöld petrezselyem
- 1 burgonya
- 2 tojás
- 1 teáskanál olaj
- só
- bors
- 1 evőkanál liszt
- 1 evőkanál zsemlemorzsa
Talán téged is érdekel .
FIT recept: növényi krémleves 2 változata
FIT recept: sült édesburgonya
Az elkészítés módja:
A cukkinit reszelőn át adják, és szitán hagyják, hogy nagyon jól lecsöpögjön. Forraljuk fel a burgonyát, majd villával összetörjük, és hagyjuk kihűlni.
Az összes hozzávalót összekeverjük, nagyobb és lapos húsgombókat formázunk. Helyezzük egy sütőpapírral bélelt tálcába, és hagyjuk az előmelegített sütőben 170 fokon 20 percig, vagy amíg készen áll. Sütés közben mindkét oldalon megfordulnak.
A zöldséges húsgombókat salátával, friss zöldségekkel vagy csicseriborsó humusszal, vagy csicseriborsót kapia paprikával szolgálják fel. Ha saját humuszt szeretne készíteni, itt elkészítettünk egy egyszerű receptet.
Főétel: új burgonya fogyasztása csicseriborsóval és zöldségekkel
összetevők:
- olivaolaj
- zöldhagymát
- 10 darab újburgonya
- 4 gerezd fokhagyma
- gyömbér
- só
- bors
- paprika
- 1 pohár zöldségleves vagy víz
- 1 doboz csicseriborsó
- curry
- 5 -6 zeller zeller szál
- ½ szeletelt édeskömény
- 5 - 6 spárga szál
- 1 teáskanál sótlan vaj
- ricotta
Az elkészítés módja:
Egy nagy serpenyőben megpirítjuk a hagymát olívaolajon, hozzáadjuk a burgonyapürét, az apróra vágott fokhagymát, egy kevés reszelt gyömbért, sót, borsot és paprikát. Öntsön egy pohár zöldséglevest vagy vizet, és hagyja közepes lángon enyhén csökkenteni.
Ezután hozzáadjuk a csicseriborsót, kevés fűszerrel ízesítve, zellert, édeskömény szeleteket és spárgát. Keverjük össze, és hagyjuk a tűzön még néhány percig. Közben melegítse elő a sütőt 180 fokra, és kenjen meg egy nagy tálat sótlan vajjal.
Öntse a serpenyő összes tartalmát a tálba, és hagyja a sütőben körülbelül 15 percig.
A végén szórj meg egy kis ricotta sajtot a friss ízért és a többi összetevő ízének kiegyensúlyozásáért.
Ramona Hnyatek
Románia világklasszis edzője vagyok, és mindig igyekszem inspirálni ügyfeleimet az egészségesebb és aktívabb életmódra.
Szeretek főzni a családom számára, és mindig különböző recepteket találok ki, amelyek ízletesek és egészségesek is.